หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ข้าวหน้าเป็ดย่าง กินแล้วมั่งคั่งตามความเชื่อ

โพสท์โดย THeeraphol pae

**อาหารจานเดียว คนสั่งเพราะความชอบกินเอาเคล็ด เพราะเชื่อว่า เป็ดคือความมั่งคั่ง บริสุทธิ์ และความเก่งรอบตัว
เป็ดย่างหนังกรอบที่คนชื่นชอบทำไม่ง่าย เพราะต้องหมัก เป่าลม ผึ่งลม ครบกระบวนการแล้วจึงนำไปย่างหรืออบความร้อน
สังเกตกันบ้างไหมว่าทำไมหนังเป็ดที่


กรอบอร่อยจึงไม่ติดเนื้อ นั่นเป็นเพราะเทคนิคการเป่าลมเข้าหนังให้โป่งก่อนย่างนั่นเอง


เป็ดย่างหนังหนากรอบ แต่เนื้อนุ่มฉ่ำมัน เมื่อนำมาทำข้าวหน้าเป็ด จึงให้รสชาติที่อร่อยถูกปาก เพราะน้ำราดที่กลมกล่อม มีไข่ต้มคู่เคียง กินกับของดองและน้ำจิ้มพริกชี้ฟ้าดองน้ำซีอิ้วดำที่ออกรส เปรี้ยว-เค็ม-หวานครบถ้วน


ปัจจุบันหาซื้อเป็ดย่างได้ไม่ยาก มีให้เลือกซิ้อหาได้ตามใจชอบ ทั้งร้านดังเจ้าเก่า ร้านขึ้นเหลา ขึ้นห้าง และตลาดสดทั่วไป ถ้าจะทำกินก็สะดวกไม่ยุ่งยาก


*งั้นมาทำน้ำราดชุ่มๆฉ่ำใจกันดีกว่า
** ส่วนผสมน้ำราด
-กระเทียม
-เต้าเจี้ยว
-ซอสปรุงรส
-ซีอิ๊วขาว
-ผงพะโล้
-น้ำตาลทราย
-แป้งข้าวโพด
-เกลือ
-น้ำมันงา
-น้ำมันพืช
-น้ำมันจากการย่าง หรืออบเป็ด(ถ้ามี)
น้ำสะอาด


คนมีประสบการณ์ แค่เห็นวัตถุดิบก็รู้ซึ้งถึงกระบวนการทำ แล้วกู่ก้องร้องดังๆว่าทำเองก็ได้ ง่ายจัง
ขอบคุณภาพ :ธีรภัทร เล็กผลา

 

โพสท์โดย: THeeraphol pae
อ้างอิงจาก:Google วิกิพีเดีย
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
THeeraphol pae's profile


โพสท์โดย: THeeraphol pae
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ดราม่าเดือด! ทำแบบนี้เหมาะสมไหมนักแสดงดัง แจ้งข่าว ติดเชื้อ “HIV” ก่อนโพสต์สุดเศร้าอิมาน เคลิฟ นักมวยหญิงชาวแอลจีเรีย ผู้คว้าเหรียญทองโอลิมปิกที่ปารีส ได้รับการยืนยันแล้ว ว่าเป็นเwศชายรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เหมือนจะมีลมหนาวพัดมาบ้างแล้ว ค่อยเหมือนหน้าหนาวขึ้นละเน่อผู้บริโภคโวย ‘ฉางอัน’ หั่นราคารถไฟฟ้า DEEPAL S07 เกือบ 3 แสน เพิ่งซื้อได้ 9 วันมาดูรีเเอคชั่น เมื่อชาวต่างชาติได้ยินเพลง “ออเจ้า” ในเวอร์ชั่นโอเปร่า 🥰ฝากตัวรับใช้นาย!! พบมือปืนฟันน้ำนม ถือปืนขู่ขณะจอดติดไฟแดง โหดแท้พ่อคุณเอ้ย! 😁สรุปข่าวทนายตั้ม!!บิ๊กเต่า" ยัน พบเส้นเงิน "บอสพอล" เชื่อมถึงแม่นักการเมือง ส. จริงดร. ฮาร์วีย์ คูชิง และภาพถ่ายของผู้ป่วย ที่เขาผ่าตัดสมองในช่วงต้นศตวรรษที่ 20ยอดกฐินวัดดัง 2567 มากกว่าพันล้าน😌 ชวนเข้ามาหาคำตอบกับวัตถุประหลาดที่สร้างความงุนงงให้กับคนเกือบทุกคนในโลกอินเตอร์เน็ต 😏
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทนายตั้ม เข้ามากองปราบแล้ว เพื่อยืนยันความบริสุทธิ์ผู้บริโภคโวย ‘ฉางอัน’ หั่นราคารถไฟฟ้า DEEPAL S07 เกือบ 3 แสน เพิ่งซื้อได้ 9 วันอิมาน เคลิฟ นักมวยหญิงชาวแอลจีเรีย ผู้คว้าเหรียญทองโอลิมปิกที่ปารีส ได้รับการยืนยันแล้ว ว่าเป็นเwศชายกัมพูชารับไม่ได้ผ้าขาวม้าไทยจะได้ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกต่อUNESCO
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหารการกิน:ทำเองเก่งพอ
กินผัดสายบัวไม่กลัวแต่งตัวรอเก้อกระเพาะปลาหรือหนังหมู ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงแกงส้ม ทำได้ตามใจชอบเปรี้ยวก็ลอยแก้วสิ...มะยงชิด
ตั้งกระทู้ใหม่