ผัดบวบใส่ไข่​ ใส่ไก่

           เมนู​ ง่าย​ ง่าย​ อีกแล้วค่ะ​ เมื่อวันก่อนไปเดินเล่นในชุมชนแถวบ้าน​ เจอร้านขายผัก​ ร้านนี้ราคาดีงามค่ะ​ ซื้อผัก​ 3​ ชนิดราคา​ 20​ บ.​ แต่ผักที่บรรจุในถุง​ จะมีปริมาณไม่มาก​ ไม่น้อยเกินไป​ เหมาะสำหรับครอบครัวเล็ก​ ที่ทำอาหารทานกัน​ไม่กี่คน​ แต่ผักบางอย่างอาจมีราคาที่เพิ่มขึ้น​ เช่น​ บวบเหลี่ยมลูกใหญ่​ ยาว​ ราคา​ 10​ บ.​ รีบคว้ามาจัดทำเมนู​ ผัดบวบใส่ไข่​ สะเลย​ มาค่ะ​ มาทำอาหารมื้อนี้ทานกัน

ส่วนผสม
          1.บวบเหลี่ยม​ ปลอกเปลือก​ หั่น
          2.ไข่ไก่
          3.เนื้อไก่สดหั่น
          4.ใบกะเพราหั่นพอหยาบ
          5.กระเทียมสับหยาบ
          6.น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย
          7.เครื่องปรุง..น้ำตาลทราย​ น้ำปลา​ น้ำมันหอย

วิธีทำ
            1.ตั้งกระะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
            2.ใส่กระเทียมผัดให้เหลืองหอม
            3.ใส่ไก่สดผัดให้สุก
            4.ใส่บวบผัดพอสลบ​ ตอกไข่​ ยี้ไข่พอสุก​ จากนั้นผัดรวมกับบวบ​ โรยใบกระเพรา​ ผัดรวมกันพร้อมปรุงรสตามใจชอบ​ ถ้าอยากให้มีน้ำขลุกขลิก เติมน้ำได้ค่ะ
             5.ตักใส่จาน​ พร้อมเสริฟ

            เสร็จแล้วค่ะ​ ผัดบวบใส่ไข่​ และแอบใส่ใบกระเพราด้วย​ อยากให้มีกลิ่นของใบกะเพรา

​ ทานพร้อมข้าวสวย​ ร้อน​ ร้อน.... อร่อยค่ะ