ขนมปังหมดอายุ...กินได้หรือทิ้ง? นักโภชนาการมีคำตอบ! อย่าเสี่ยงมองด้วยตาเปล่า!
สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคน! เชื่อว่าหลายบ้านคงเคยเจอปัญหาขนมปังหมดอายุคาบ้านกันบ้างใช่มั้ยล่ะ? บางทีซื้อมาเยอะ กินไม่ทัน หรือลืมไว้ในตู้กับข้าว พอมาดูอีกที อ้าว! หมดอายุซะแล้ว คำถามคือ...เรายังกินได้อยู่ไหม? วันนี้เรามีคำตอบจากนักโภชนาการ พร้อมวิธีตรวจสอบขนมปังหมดอายุอย่างละเอียดมาฝากกัน เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพเรานะครับ
"วันหมดอายุ" กับ "ควรบริโภคก่อน" ต่างกันอย่างไร?
ก่อนอื่น มาทำความเข้าใจความหมายของคำบนฉลากกันก่อนครับ
- วันหมดอายุ (Expiry Date/Use By): หมายถึง วันที่หลังจากนั้นไม่ควรบริโภคอาหารนั้นๆ แล้ว เพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- ควรบริโภคก่อน (Best Before/Best By): หมายถึง วันที่อาหารนั้นยังมีคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด หลังจากวันนั้น คุณภาพและรสชาติอาจลดลง แต่ยังสามารถบริโภคได้หากอาหารยังอยู่ในสภาพดี
ขนมปังหมดอายุ กินได้ไหม?
โดยทั่วไปแล้ว นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานขนมปังที่หมดอายุแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเลยวันหมดอายุไปนานพอสมควร แม้ว่าเราจะมองด้วยตาเปล่าแล้วยังดูดี ไม่มีราขึ้น แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ามันจะปลอดภัย เพราะเชื้อราและแบคทีเรียบางชนิดไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากรับประทานเข้าไป
วิธีตรวจสอบขนมปังหมดอายุอย่างละเอียด (มากกว่าแค่ดูด้วยตาเปล่า):
- ดูวันหมดอายุ: ตรวจสอบวันหมดอายุบนฉลากอย่างละเอียด หากเลยวันหมดอายุไปแล้ว ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน
- ดูลักษณะภายนอก: สังเกตลักษณะของขนมปัง มีราขึ้นหรือไม่? ราอาจมีลักษณะเป็นจุดสีเขียว ดำ หรือขาว บนขนมปัง หากพบรา ควรทิ้งทันที
- ดมกลิ่น: ดมกลิ่นของขนมปัง หากมีกลิ่นเหม็นอับ เหม็นเปรี้ยว หรือกลิ่นผิดปกติอื่นๆ ควรทิ้ง
- สัมผัสเนื้อขนมปัง: สัมผัสเนื้อขนมปัง หากเนื้อขนมปังเหนียว ผิดปกติ หรือมีเมือกๆ ควรทิ้ง
- ตรวจสอบการเก็บรักษา: หากขนมปังถูกเก็บรักษาในสภาพที่ไม่เหมาะสม เช่น อุณหภูมิสูง หรือมีความชื้น ก็อาจทำให้เสียเร็วกว่าวันหมดอายุที่ระบุไว้
สิ่งที่ควรทำหากขนมปังใกล้หมดอายุ:
- รีบรับประทาน: หากขนมปังใกล้หมดอายุ ควรรีบรับประทานให้หมดก่อนวันหมดอายุ
- เก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง: การเก็บขนมปังในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจะช่วยยืดอายุของขนมปังได้
- นำไปทำอาหารอื่นๆ: หากขนมปังใกล้หมดอายุ สามารถนำไปทำอาหารอื่นๆ ได้ เช่น ขนมปังปิ้ง ขนมปังหน้าหมู หรือขนมปังชุบไข่
ข้อควรระวัง:
- อย่าเสียดายขนมปังที่หมดอายุแล้ว เพราะสุขภาพของเราสำคัญกว่า
- อย่ามองข้ามการเก็บรักษาขนมปังที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการเสื่อมเสียก่อนวันหมดอายุ
แหล่งข้อมูลอ้างอิง:
- ไขปัญหา 'อาหารหมดอายุ' กินต่อได้ไหม! - Voice TV
- ขนมปังหมดอายุ แล้ว สามารถกินได้อีกไหม - Pantip
- เช็คความต่าง “วันหมดอายุ” กับ “ควรบริโภคก่อน” เลยวันหมดอายุแล้วยังกินไ... | TikTok
- ขนมปังหมดอายุ กินได้หรือไม่? - TikTok
หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ นะครับ อย่าลืมตรวจสอบขนมปังในบ้านกันนะครับ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราทุกคน!
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
วิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัล
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 2 มกราคม 69..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี
เซียนหวยคึกคัก ม้าสีหมอกปล่อยแนวทางเลขเด็ด งวด 2 มกราคม 2568
ทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจาย
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบ
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
เขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"
เมื่อตัวแม่ปะทะเจ้าของบริษัท! "ป้ารัตนา" โชว์สกิลสัมภาษณ์งาน ทำเอา "มอส มัดจุก" ถึงกับไปไม่เป็น
เปิดใจ "เหมย หมึกเป็นซาซิมิ" นาทีช็อกเห็นภาพบาดตาผ่านกล้องวงจรปิด บทเรียนของความไว้ใจ
10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิต
ความงามที่ไม่เสื่อมคลายของ คิมซารัง แม้จะอายุเกือบ 50 ปีแล้วก็ตาม
สาวปริศนาปล่อยอึในร้านมินิมาร์ท พนง.เก็บกวาดปล่อยโฮ เพราะต้องตามเช็ด (เหตุเกิดที่ไทย)
วัฒนธรรมของ สัตว์เลื้อยคลาน ที่มันคือกิ้งก่าขนาดใหญ่
นี่หน่ะหรือ ขนมที่ใช้ในพิธีขันหมาก
ศึกเดือดกลางเมืองชล! "ไอซ์ รักชนก" ปะทะคารมกลุ่มแม่ยก "พี่เฮ้ง" ปมแก้รัฐธรรมนูญและตรวจสอบทุจริต
เผยโฉม "Dracula’s Chivito": จานก่อกำเนิดดาวเคราะห์ที่ใหญ่ที่สุดในจักรวาลเท่าที่เคยพบ
“ทำไมคนขยันหลายคนยังไม่ประสบความสำเร็จ? ความจริงที่ไม่มีใครบอกคุณ”
ทึ่งทั่วโลก : "ทะเลสาบเพโท" ทะเลสาบสีฟ้าเทอร์ควอยซ์แสนสดใสที่มองจากมุมสูงแล้วมีรูปร่างเหมือน "หัวสุนัขจิ้งจอก" ด้วยน๊า
จะว่าไปแล้ว "น้ำผึ้ง" นั้นคือ อุจจาระของผึ้งหรือไม่ ?