รู้จักไหม? ปลาหลังเขียว โอเมก้า 3 สูงเท่าปลาแซลมอน ประโยชน์เยอะแต่คนมองข้าม
ปลาหลังเขียว เคยได้ยินชื่อกันบ้างไหมครับ? ถ้าพูดถึงปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง หลายคนคงนึกถึงปลาแซลมอนเป็นอันดับแรก แต่รู้หรือไม่ว่าปลาหลังเขียวตัวเล็กๆ นี่แหละครับ ที่ซ่อนประโยชน์เอาไว้เพียบ และที่สำคัญคือมีโอเมก้า 3 สูงเทียบเท่ากับปลาแซลมอนเลยทีเดียว!
โอเมก้า 3 คืออะไร ทำไมถึงสำคัญ?
ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับโอเมก้า 3 กันก่อนนะครับ โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดหนึ่ง ซึ่งร่างกายของเราไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ เราจึงต้องได้รับจากอาหาร โดยโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
- ช่วยบำรุงสมอง: ช่วยเพิ่มความจำและพัฒนาการทางสมอง
- ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ: ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ลดการอุดตันของหลอดเลือด
- ลดการอักเสบ: ช่วยบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบ
- บำรุงสายตา: ช่วยป้องกันโรคตาเสื่อม
ปลาหลังเขียว VS ปลาแซลมอน
หลายคนอาจสงสัยว่าปลาหลังเขียวตัวเล็กๆ จะเทียบชั้นกับปลาแซลมอนได้อย่างไร? จริงๆ แล้ว ปลาหลังเขียวมีปริมาณโอเมก้า 3 EPA และ DHA ซึ่งเป็นชนิดที่ร่างกายต้องการสูงสุด เทียบเท่ากับปลาแซลมอนเลยครับ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนสูง วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ครบครัน
ทำไมปลาหลังเขียวถึงยังไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลาย?
ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ปลาหลังเขียวก็ยังไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายเท่าปลาแซลมอน อาจเป็นเพราะขนาดตัวที่เล็กกว่า หรืออาจเป็นเพราะยังไม่มีการนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับปลาชนิดนี้อย่างแพร่หลาย
แล้วเราจะหาปลาหลังเขียวได้จากไหน?
ปลาหลังเขียวมักพบได้ตามแหล่งน้ำจืดทั่วไปในประเทศไทย สามารถหาซื้อได้ตามตลาดสด หรือร้านขายปลาทั่วไปครับ
วิธีการปรุงปลาหลังเขียว
ปลาหลังเขียวสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้มยำปลาหลังเขียว ทอดกระเทียม หรือจะนำไปย่างก็อร่อยไม่แพ้กันครับ
สรุป
ปลาหลังเขียวเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการเสริมโอเมก้า 3 ให้กับร่างกาย นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง และสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ลองหามาลองทานกันดูนะครับ รับรองว่าคุณจะติดใจในรสชาติและประโยชน์ของปลาชนิดนี้
"ผักชีไทย" "ผักชีลาว" "ผักชีฝรั่ง" "ผักชีล้อม" ผักชีทั้งสี่แบบนี้ แตกต่างกันอย่างไรบ้างนะ ?
จังหวัดเดียวของประเทศไทยในปัจจุบัน ที่มีแหล่งมรดกโลกมากถึง 2 แห่ง
"ค่ายเน็ตรายใหญ่" ไม่รอด! กสทช. พบใบเสร็จขายเน็ตไปปอยเปต
เจาะเลขเด่น 2 ตัวบน: หนุ่มบางนา vs เพชรศรีวิชัย และเลขยิ้มแฉ่ง
มะกันค้นพบแหล่งแร่ที่มีปริมาณสำรอง 20-40 ล้านตัน มูลค่ากว่า 1.5 ล้านล้านดอลลาร์
ตึกในต่างจังหวัดของประเทศไทย ที่มีความสูงมากที่สุดในปัจจุบัน
ทองคำธรรมชาติก้อนใหญ่ที่สุด เท่าที่มนุษย์เคยมีการขุดค้นพบ
แนวทางตัวเลขมงคลประจำงวด: "ประธานใหญ่บอกเลข"
จังหวัดและเมืองในประเทศไทย ที่มีร้านเซเว่นจำนวนมากที่สุดในปัจจุบัน
เจาะลึกเลขเด็ดงวด 1 ก.พ. 69: จากทะเบียนรถนายกฯ
5 นิสัยที่บอกว่าคุณเริ่มแก่แล้ว… โดยไม่ต้องดูอายุ
"ไข่จะละเม็ด" เมนูชาววังที่ในอดีตไม่ใช่ไข่ปลา แต่คือไข่เต่าทะเล!
จังหวัดและเมืองในประเทศไทย ที่มีร้านเซเว่นจำนวนมากที่สุดในปัจจุบัน
3 จุดในร่างกายที่แก่เร็วมาก และ 3 จุดที่ทำให้หน้าแก่ก่อนวัย
เคยเห็นกันไหม? น้องจระเข้แคระ ชื่อดูเหมือนจะโหด แต่ดูไปดูมาก็ดะมุตะมิดีนะเนี่ย
เขาว่ากันว่า อุกาบาตอาจพุ่งชนโลกในวันวาเลนไทน์ ปี 2046 จะจริงหรือเปล่าก็ไม่รู้นะเนี่ย
พืชพรรณไม้น่าสนใจ "กวักมรกต" วางไว้ในห้องน้ำ ไม่ได้มีดีแค่ความสวย
อื้อหือ น่าทึ่ง สวนหินธรรมชาติ สุดแสนจะแปลกตา ที่จังหวัดนครสวรรค์จ๊ะ ^_^