กำเนิด เฟรนซ์ฟรายส์ และต่อมาได้แตกหน่อเป็น Potato Chip

    เชื่อว่าหลายคนพอเกิดมาก็เจอกับร้านฟาสต์ฟู้ดแล้ว ฉะนั้นเมนูเบอเกอร์กับเฟรนซ์ฟรายส์นั้น ก็ดูเป็นเมนูแสนธรรมดาเมนูหนึ่ง แต่รู้ไหมว่าเมนูมันฝรั่งทอดนี้มีที่มาอย่างไร งั้นไปดูกันครับ โดยมันฝรั่งทอดถูกทำขึ้นในปี พ.ศ. 2396 โดย George Crum ครัมเป็นเชฟชาวอเมริกันผิวดำที่รีสอร์ท Moon Lake Lodge ในเมืองซาราโตกาสปริงส์ รัฐนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา เมนูเฟรนช์ฟรายส์ เป็นที่นิยมในร้านอาหารแห่งนี้ และอยู่มาวันหนึ่งมีคนมารับประทานอาหารบ่นว่ามันฝรั่งทอดหนาเกินไป แม้ว่าครัมจะทำมันฝรั่งทอดที่บางลง แต่ลูกค้าก็ยังคงไม่พอใจ ในที่สุดครัมก็ทำมันฝรั่งทอดที่บางเกินกว่าจะใช้ส้อมกินได้ โดยหวังว่าจะแกล้งลูกค้าที่จุกจิกจู้จี้สุดๆคนนั้น

น่าแปลกใจที่ลูกค้ากลับชอบมันฝรั่งทอดบางๆแบบนี้ และแล้วมันฝรั่งทอดก็ถูกทำขึ้น Chips ของครัมเดิมเรียกว่า Saratoga Chips และมันฝรั่งทอดกรอบไม่นานพวกเขาก็ถูกบรรจุและขายในนิวอิงแลนด์ และต่อมาครัมก็ได้เปิดร้านอาหารของตัวเอง William Tappendon ผลิตและจำหน่ายมันฝรั่งทอดในคลีฟแลนด์ รัฐโอไฮโอในปี 1895 ในช่วงทศวรรษที่ 1920 พนักงานขายชื่อ Herman Lay ขายมันฝรั่งทอดให้กับทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา (ขายมันฝรั่งทอดจากท้ายรถของเขา) ในปี 1926 ลอร่า สคัดเดอร์ (ซึ่งเป็นเจ้าของโรงงานมันฝรั่งทอดในมอนเทอเรย์พาร์ค แคลิฟอร์เนีย) ได้คิดค้นถุงมันฝรั่งทอดกระดาษไข

เพื่อรักษามันฝรั่งทอดให้สดและกรุบกรอบ ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ก้าวล้ำ รวมถึงรูปแบบและรสชาติที่หลากหลาย มันฝรั่งทอดจึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบันนั่นเอง