แช่มะขามแช่อิ่มไว้ครึ่งปี สีขาวๆมันคือ??

• ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์ภาพมะขามแช่อิ่มที่มีก้อนสีขาวๆเกาะอยู่ โดยสงสัยว่ามันคืออะไร
• หลายคนบอกว่าไม่ควรกิน และควรทิ้งไป
• ผู้รู้มาอธิบายว่า ราสามารถขึ้นได้แม้จะอยู่ในตู้เย็น
• ตู้เย็นเพียงช่วยชะลอการเจริญเติบโตของรา ไม่ได้ฆ่าเชื้อรา
• ราที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แสดงว่ามีจำนวนเซลล์เยอะ ไม่ควรกิน

ประเด็นสำคัญ

• อาหารทุกชนิดมีอายุการเก็บรักษา
• ไม่ควรเก็บอาหารไว้นานเกินไป
• ตู้เย็นไม่ใช่วิธีถนอมอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกชนิด
• ควรตรวจสอบอาหารก่อนนำมาบริโภค
• ไม่ควรกินอาหารที่มีราขึ้น

เพิ่มเติม

             ควรทิ้งอาหารที่มีราขึ้น  ไม่ควรเสี่ยงกินอาหารที่มีราขึ้น ราบางชนิดมีพิษ อาจทำให้เกิดอาการป่วยได้