ไม่ใช่ตุ๊กแก แต่ชวนกินตับเพื่อสุขภาพ
***กินตับกันไหม ถ้าได้ยินใครเอ่ยถามชวน ขอให้คิดบวกไว้ถึงอาหารเสริมธาตุเหล็ก ซึ่งมีมากในตับซึ่งเป็นเครื่องในสัตว์ไม่ว่าจะเป็นหมู วัว ไก่ นก ปลา
เราควรรู้ว่าธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด ส่วนใหญ่มักเกิดกับผู้หญิง รวมทั้งกลุ่มคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ด้วย จึงต้องดูแลสุขภาพของตัวเองให้ดี หมั่นเติมธาตุเหล็กในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการร่างกาย ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทยจึงตอบโจทย์นี้
ถ้าเมื่อใด ขาดธาตุเหล็กมักจะมีอาการต่อไปนี้
-อ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย
-ลิ้นอักเสบ
-ลิ้นบวม
-ตัวซีด เปลือกตาด้านในซีด โลหิตจาง
-ริมฝีปากแห้ง
-ติดเชื้อต่าง ๆ ได้ง่าย
-มีอาการขาสั่น
-หน้ามืด วิงเวียน
-หายใจติดขัด เจ็บแน่นหน้าอก
-ปวดศีรษะ สมองไม่โปร่งใส
-ขาดสมาธิ
-เบื่ออาหาร
-มือ เท้าเย็น
*งั้นมากินตับกันเถอะ
ตับทอดกระเทียม
ทำง่ายเ มีคล็ดลับอยู่ที่การหั่นตับให้ชิ้นหนาพอ แล้วล้างด้วยเกลือเเละน้ำส้มสายชู ให้หมดกลิ่นคาว
-เเช่ตับในนมสดจืดจะช่วยให้ตับนุ่มขึ้นเเละลดกลิ่นคาวเลือด
-เทคนิคสำคัญอยู่ที่การผัด เพราะต้องผัดเร็วๆด้วยไฟเเรง ใช้เวลาสั้น ๆ ทำให้ตับนุ่มชุ่มฉ่ำไม่เเข็ง
กระด้าง
***วิธีทำ
-หั่นตับหมูชิ้นหนา
-นมสดชนิดจืด
-รากผักชี
-กระเทียม
-พริกไทยดำ
-ซอสปรุงรส
-น้ำตาลทราย
-น้ำมันหอย
-น้ำมันพืช
-เกลืและน้ำส้มสายช
-ต้นหอมซอย
เมนูนี้ได้รัยวิตตามินจากตับ คือบี2และบี3 ช่วยบำรุงสายตาแบะสุขภาพผิวอีกด้วย
สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงต้องระมัดระวังในการกิน หรือเลี่ยงไปกิน ไข่ ผักใบเขียว ถั่ว เมล็ดพืชและปลาแซลม่อนแทน
**เพลงเขาร้องให้ได้ยินว่า....ตับหวานน้องสนใจไหม
ตับหมูตับไก่อยากให้น้องกิน
ตับ ตับตับ ตับ
ตับ ตับตับ ตับ
ขอบคุณภาพ:ธนภัทร เล็กผลา
อ้างอิงจาก: Google pantip
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
ถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติด
สื่อนอกอวย ทหารไทยสุดเจ๋ง ไม่ใช่แค่รบ แต่ถล่ม 'เมืองสแกมเมอร์' พังท่อน้ำเลี้ยงโจรได้สิ้นซาก
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
คลังเขมรเกลี้ยง ฮุนเซน ขอเงินเดือนเอกชน 5% อ้างช่วยชาติ
ย้อนวันวาน “ศูนย์อาหารมาบุญครอง พ.ศ. 2535” ต้นแบบฟู้ดคอร์ทไทย จากคูปองเงินสด สู่ยุคสแกนจ่ายในปลายนิ้ว
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
แฉเรือทุนไทยขายน้ำมันให้เขมร อดีต สว ประกาศ เตือน ทัพเรือสั่ง 'จมเรือ' ได้ทันที เพราะประกาศกฎอัยการศึก
ดาราดัง "ยุน ซอก ฮวา" เสียชีวิตแล้ว
ด่วนช็อกวงการ! CIB บุกรวบ "มนัส บุญจำนงค์" ฮีโร่เหรียญทองโอลิมปิก เอี่ยวคดีฉ้อโกง
ปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นาย
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
ดาราดัง "ยุน ซอก ฮวา" เสียชีวิตแล้ว
เกษตรกรยุโรป บุก บรัสเซลส์กว่า 10,000 คน รถแทรกเตอร์เพียบ
เตือนภัยสายเนี๊ยบ! ผสมน้ำยาล้างห้องน้ำ 2 ชนิดหวังสะอาดล้ำ แต่กลับได้ก๊าซพิษทำลายปอดเฉียบพลัน
ด่วนช็อกวงการ! CIB บุกรวบ "มนัส บุญจำนงค์" ฮีโร่เหรียญทองโอลิมปิก เอี่ยวคดีฉ้อโกง
CCT: ผู้ชี้เป็นชี้ตๅยของการรบทางอากาศ


