ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม

วิธีการทำ

1. นำหมูสับมาหมักกับกระเทียม 6กลีบ รากผักชี และปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว 3ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนชา คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน หมะกไว้1ชั่วโมง

2. นำหมูสับที่หมักไว้มายัดไส้ใส่ปลาหมึก กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน กันไม่ให้ไส้ทะลักออก และนำไปนึ่ง 5นาที

3. นำปลาหมึกที่นึ่ง มาคลุกแป้งและลงทอด ทอดเสร็จ นำปลาหมึกมาผัดโรยเกลือกระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน จะได้รสชาติ เค็มๆ และหอมกระเทียม กินกับข้าวร้อนๆ