หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

น้ำพริกแกงน้ำเงี้ยว (ดั้งเดิม)

ส่วนผสม
- พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 10 เม็ด- ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- รากผักชีซอย 2 ช้อนชา
- ขมิ้นซอย 2 ช้อนชา
- หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเน่าย่างไฟ 1 แผ่น

วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้งกับเกลือให้ละเอียด
2. ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี ขมิ้น กระเทียม หอมแดง ถั่วเน่า โขลกจนละเอียดเข้ากัน

Tips
น้ำพริก แกงน้ำเงี้ยว สามารถนำไปใช้แกงขนมจีนน้ำเงี้ยว ซึ่งในขนมจีนน้ำเงี้ยวต้องใช้ดอกงิ้วเป็นส่วนผสม โดยการนำเกสรดอกงิ้วสีแดงตากแห้ง ซึ่งดอกงิ้วจะมีกลิ่นและรสอ่อนๆ ซึ่งเป็นรสเฉพาะจะขาดไม่ได้ในน้ำเงี้ยว


 

ที่มา: หนังสืออาหารไทยภาคเหนือ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: ๏Nameless๏
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
115 VOTES (4.8/5 จาก 24 คน)
 
น้ำพริกแกงน้ำเงี้ยว (ดั้งเดิม)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พุทธะอิสระ​ ปรี๊ดแตก! เย้ยชุมนุมปลดแอกแค่4หมื่น​ เดี๋ยวรอดูคนกตัญญู​รักแผ่นดินรักสถาบัน​บ้างจะมากขนาดไหน?ชมรั่วแนวกั้น หลังผู้ชุมนุมสับขาหลอกไม่ไปทำเนียบฯหมุนยังไงให้โลกจำ! ‘โบนัส-ณัฐณิชา’ มิสแกรนด์มุกดาหาร จัดเต็ม ‘ทอร์นาโดเทิร์น’ 4 ตลบ!!ไม่ยุ่งคนบ้า ให้ปล่อยโชว์ความสามานย์เต็มที่ ! "หมอเหรียญทอง" เผยเหตุไม่ระดมพลชนม็อบความสัมพันธ์ของ"เจนนิเฟอร์ โลเปซ"กับ "อเล็กซ์ โรดริเกซ"ด่วน​!!! ปารีณา​ ถูกหามส่งเข้ารพ.​สุวิทย์​ วัดอ้อน้อย เผยรับไม่ได้ ถาม คณะปลดแอก ชุมนุมแล้วประเทศชาติ-ปชช.ได้อะไรเก็บตกภาพจาก ม็อบ19 กันยายนไขข้อสงสัย! เหตุใด "ซาร่า" อยากให้ "ไมค์" ซื้อบ้านให้ลูก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
1ช้อนชาทานก่อนนอนหน้าเด็ก เร่งเผาผลาญ ลดพุงโรคเต้นไม่หยุด เต้นจนตัวตายไปเลยข่าวการสูญเสียตลกอัจฉริยะ โรเบิร์ต สายควัน ทำให้หลายคนตื่นตัวเกี่ยวกับเรื่องวัณโรคปอดมาก7 โรงแรมที่ไม่ธรรมดาที่จะเพิ่มในรายการของคุณ
ตั้งกระทู้ใหม่