มะเขือเทศสีใดมีประโยชน์มากที่สุด
เขียนโดย Idea DD
มะเขือเทศแต่ละสีมีสารอาหารและประโยชน์ที่โดดเด่นแตกต่างกันไปครับ แต่ถ้าจะมองหาตัวที่ถูกยกให้เป็น "ที่สุด"ในด้านสารต้านอนุมูลอิสระ มักจะตัดสินกันที่สีดังนี้
1. สีแดง (ที่สุดด้านหัวใจและผิวพรรณ)
มะเขือเทศสีแดงมีสาร ไลโคปีน (Lycopene)สูงที่สุด ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมาก
ประโยชน์ ช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก และช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV
เคล็ดลับ สารไลโคปีนจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเมื่อผ่านความร้อน (เช่น มะเขือเทศปรุงสุก ซอสมะเขือเทศ)
2. สีม่วง/ดำ (ที่สุดด้านสมองและชะลอวัย)
มะเขือเทศสายพันธุ์ใหม่ๆ ที่มีเปลือกสีม่วงเข้มหรือเกือบดำ จะมีสาร แอนโทไซยานิน (Anthocyanin)สูง (สารชนิดเดียวกับที่พบในบลูเบอร์รี่)
ประโยชน์ช่วยต้านการอักเสบ บำรุงสายตา และช่วยในเรื่องความจำและการทำงานของสมอง
3. สีส้ม/เหลือง (ที่สุดด้านการดูดซึมและวิตามิน)
มะเขือเทศสีส้มมักมีสาร เตตรา-ซิส-ไลโคปีน (Tetra-cis-lycopene) ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องผ่านความร้อน
ประโยชน์บำรุงสายตาและระบบภูมิคุ้มกันได้ดี รสชาติมักจะหวานและทานง่ายกว่าสีอื่น
สรุปเลือกสีไหนดี
ถ้าเน้น บำรุงผิวและดูแลสุขภาพผู้ชาย ให้เลือก สีแดง (โดยเฉพาะแบบปรุงสุก)
ถ้าเน้น บำรุงสมองและต้านอักเสบ ให้เลือก สีม่วง
ถ้าเน้น ทานสดเพื่อให้ร่างกายรับสารอาหารได้ทันทีให้เลือกสีส้ม
คำแนะนำการทานคละสีกันจะได้ประโยชน์ที่สมบูรณ์ที่สุดครับ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระแต่ละชนิดจะทำงานส่งเสริมกันในร่างกายเราเอง
เขียนโดย Idea DD
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
เผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 16 เมษายน
2 ภาษา ที่มีคนใช้น้อยที่สุดในโลก
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
สิทธิจริงของ "เจ้าบ้าน" vs "เจ้าของบ้าน" ต่างกันอย่างไร ใครใหญ่กว่ากันแน่?
อำเภอที่อากาศดีที่สุด ในประเทศไทย
ทำไม 2 อำเภอในไทยถึงไม่มีร้านเซเว่น
"งูเขียวล้วงตับตุ๊กแก" มิตรภาพ หรือ เพชฌฆาต
เกาะที่ไม่มีรถยนต์
เขมรเอาจริง! ผลักดันเมนู “หอยตากแดด” ขึ้นแท่นอาหารประจำชาติ ดันโรงแรม-ออฟฟิศชั้นนำต้องมีในเมนู
ทำไมเวียดนาม ถึงทำนาได้ประสิทธิภาพสูง แซงน่าไทยไปแล้ว
หมูกรอบสูตรนี้ กรอบข้ามวันยังอร่อย ไม่ต้องทอดบ่อยก็ยังมันฟูเหมือนเดิม
ชายจีนพบหินลายแพนด้าที่ชายหาดโดยบังเอิญ
ร้อนนี้มีทางแก้
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด





