มะเขือเทศสีใดมีประโยชน์มากที่สุด
มะเขือเทศแต่ละสีมีสารอาหารและประโยชน์ที่โดดเด่นแตกต่างกันไปครับ แต่ถ้าจะมองหาตัวที่ถูกยกให้เป็น "ที่สุด"ในด้านสารต้านอนุมูลอิสระ มักจะตัดสินกันที่สีดังนี้
1. สีแดง (ที่สุดด้านหัวใจและผิวพรรณ)
มะเขือเทศสีแดงมีสาร ไลโคปีน (Lycopene)สูงที่สุด ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมาก
ประโยชน์ ช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก และช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV
เคล็ดลับ สารไลโคปีนจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเมื่อผ่านความร้อน (เช่น มะเขือเทศปรุงสุก ซอสมะเขือเทศ)
2. สีม่วง/ดำ (ที่สุดด้านสมองและชะลอวัย)
มะเขือเทศสายพันธุ์ใหม่ๆ ที่มีเปลือกสีม่วงเข้มหรือเกือบดำ จะมีสาร แอนโทไซยานิน (Anthocyanin)สูง (สารชนิดเดียวกับที่พบในบลูเบอร์รี่)
ประโยชน์ช่วยต้านการอักเสบ บำรุงสายตา และช่วยในเรื่องความจำและการทำงานของสมอง
3. สีส้ม/เหลือง (ที่สุดด้านการดูดซึมและวิตามิน)
มะเขือเทศสีส้มมักมีสาร เตตรา-ซิส-ไลโคปีน (Tetra-cis-lycopene) ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องผ่านความร้อน
ประโยชน์บำรุงสายตาและระบบภูมิคุ้มกันได้ดี รสชาติมักจะหวานและทานง่ายกว่าสีอื่น
สรุปเลือกสีไหนดี
ถ้าเน้น บำรุงผิวและดูแลสุขภาพผู้ชาย ให้เลือก สีแดง (โดยเฉพาะแบบปรุงสุก)
ถ้าเน้น บำรุงสมองและต้านอักเสบ ให้เลือก สีม่วง
ถ้าเน้น ทานสดเพื่อให้ร่างกายรับสารอาหารได้ทันทีให้เลือกสีส้ม
คำแนะนำการทานคละสีกันจะได้ประโยชน์ที่สมบูรณ์ที่สุดครับ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระแต่ละชนิดจะทำงานส่งเสริมกันในร่างกายเราเอง
เขียนโดย Idea DD
ความลับของ 'รูเล็กๆ' ท้ายกรรไกรตัดเล็บ
AI เจาะสถิติ 20 ปีหวยงวด 16 พ.ค.69 ให้ 2 ตัวท้ายเน้นๆ!
เปิดลิสต์ 4 โรงงานยักษ์ใหญ่ในไทย ที่มีพนักงานมากที่สุด อัปเดตปี 2569
เขื่อนคอนกรีตบดอัดที่ยาวที่สุดในโลก” อยู่ที่ประเทศไทย
จังหวัดที่จะขึ้นชื่อว่า มหานครเศรษฐกิจแห่งใหม่ ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
เขื่อนที่มีทิวทัศน์สวยที่สุดในประเทศไทย
5 จังหวัดขับยากที่สุดในไทย! เปิดสถิติ "ถนนปราบเซียน" ที่มือใหม่ต้องตั้งสติก่อนเปลี่ยนเลน
ถนน 4 อำเภอเข้ายากที่สุดในไทย
ราชภัฏอีสานที่มีนักศึกษาเยอะ3อันดับ
เลขเด็ด เลขมาแรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.3" งวดวันที่ 16 พฤษภาคม 2569
เลขเด็ดทักษามหาโชค งวด 16 พฤษภาคม 2569 รวมเลขเด่น เลขท้าย 2 ตัว 3 ตัว
สินค้าที่ประเทศไทย ส่งออกมากที่สุดเป็นอันดับที่ 1 ของโลก
อำเภอที่มีขนาดพื้นที่ใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน
ราชภัฏอีสานที่มีนักศึกษาเยอะ3อันดับ
เข็ดเลยครับ! ประสบการณ์ "วูบ" กลางแดดเปรี้ยงเพราะชะล่าใจ... เกือบไม่ได้กลับมาเขียนกระทู้แชร์ให้ทุกคนฟัง



