เจ้านายกับอาหาร ขนมค้างคาวเจ้าทองอยู่ ขนมจีบไส้หมูเจ้าครอกวัดโพธิ์

ขนมค้างคาวเจ้าครอกทองอยู่ เจ้าข้างในทองอยู่ หรือ พระชายาทองอยู่ทรงเป็นพระชายาเอกในกรมพระราชวังบวรสถานพิมุข(หรือวังหลัง) มีบันทึกถึงรูปลักษณ์ของท่านเอาไว้ว่าทรงไว้ผมประบ่ามาตั้งแต่ยังเปนข้าหลวง​จนขึ้นไปเป็นเจ้าข้างในก็ยังไว้ผมประบ่า

มีฝีมือด้านอาหารเป็นช่างทำขนมค้างคาว ทำดีเป็นที่สุด เล่ากันว่าทำด้วยแป้งขนมจีบเจือถั่วเขียวฤๅถั่วทอง แล้วแผ่แป้งให้บางห่อเข้าให้ไส้กลวง ปั้นตัวเท่าหัวแม่มือเขื่อง ๆ เปนรูปสามเหลี่ยมมีรูสำหรับกรอกไส้อยู่หน่อยหนึ่ง ทอดด้วยน้ำมันสุกรจนกรอบจึ่งยัดไส้ต่อภายหลัง ไส้นั้นคือน่ากุ้งเข้าเหนียว​เหลืองนี้เอง แต่ฝีมือผัดไส้โอชารศยิ่งนัก ในแผ่นดินรัชกาลที่2 เดือนเว้นเดือนจะเข้ามาเฝ้าครั้งหนึ่ง ทำขนมค้าง​ค้าวมาตั้งเครื่อง ชามขนมนั้นบรรจุประมาณ ๕๐ รองพานถมดำผูกถุงผ้าแดงให้ข้าหลวงเชิญตามเสด็จขึ้นไป พอถึงท้องพระโรงก็รับถือขึ้นไปเองเพลาห้าโมงเช้าพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาไลยเสด็จขึ้นเสวยกลางวันทอดพระเนตรเห็นรับสั่งว่าวันนี้ได้กินขนมค้างคาวแล้ว ​เจ้าจอมที่ตั้งเครื่องก็เชิญขึ้นไปตั้งถวายเสวยได้ครั้งละมาก ๆ ทรงรับสั่งเรียกเจ้าข้างในทองอยู่ว่าท่านข้างในวังหลัง

ขนมจีบไส้หมูเจ้าครอกวัดโพ เจ้าครอกวัดโพ หรือพระเจ้าไปยิกาเธอ กรมหลวงนรินทร์เทวี มีพระนามเดิมว่า กุ

เป็นพระกนิษฐาต่างพระชนนีในพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกฯ พระองค์ทรงมีฝีมือในการปั้นขนมจีบเลื่องลือว่าทำดีกว่าทุกๆแห่ง มีบันทึกถึงอุปนิสัยส่วนองค์ว่าดุจนกิติศัพท์เซ็งแซ่ผู้ใดเป็นค่าที่วังนั้นหลังลายทุกคนไม่​ว่าชายหรือหญิง จนผู้คนเข็ดขยาด ค่าผู้หญิงฝีมือปั้นขนมจีบดีทุกคน แผ่แป้งบางจนแลเห็นไส้ปั้นลูกเขื่อง ๆฝีมือ ผัดไส้ก็โอชารสใช้เนื้อหมูมากกว่ามันบริโภคได้มาก ๆ ไม่เลี่ยน ท่านองค์นี้สนิทสนมกับเจ้าครอกวัดโพธิ์ช่างทำขนมค้างคาว คนทั่วไปจึงมักพูดเปรียบว่าขนมค้างคาวเจ้าทองอยู่ ขนมจีบไส้หมูเจ้าครอกวัดโพ เมื่อแผ่นดินรัชกาลที่2ท่านทั้งสององค์นี้มาเฝ้าเดือนเว้นเดือนเว้นสองเดือนบ้างนัดกันทำขนมค้าง​ค้าวแลขนมจีบมาตั้งเครื่องทุกครั้ง

พระบาทสมเดจพระพุทธเลิศหล้านภาลัย เสด็จขึ้นเสวยกลางวัน พอทอดพระเนตรเห็นรับสั่งว่าวันนี้ได้กินขนมค้างคาวกับขนมจีบแล้ว เสวยได้ครั้งละมาก ๆ เสวยพลางตรัสด้วยพลาง รับสั่งเรียกกรมหลวงนรินทร์เทวีว่า (อากุ)