ผลไม้ลดความอ้วน ดีต่อสุขภาพ ช่วยในการคุมน้ำหนัก

ผลไม้อุดมไปด้วย น้ำ และ ใยอาหาร ที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นาน เพราะร่างกายต้องใช้เวลาในการย่อยอาหารเพิ่มมากขึ้น อีกทั้งการกินผลไม้หรืออาหารที่มีใยอาหารมากเป็นประจำยังช่วยลดระดับไขมันในเลือด เสริมการทำงานของอวัยวะภายใน ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด อย่างไรก็ตาม การกินผลไม้ลดความอ้วนควรเลือกชนิดผลไม้ที่กิน หรือ กินในปริมาณที่เหมาะสม เพราะผลไม้บางชนิดนั้นมีน้ำตาลสูงและกากใยอาหารต่ำ

1.แอปเปิ้ล มีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม รวมถึงยังมีใยอาหารสูง ช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ช้าลง รู้สึกอิ่มนานขึ้น ป้องกันการกินอาหารมากเกินไป แอปเปิ้ลปริมาณ 100 กรัม ให้แคลอรี่อยู่ที่ 52 แคลอรี

2.ฝรั่ง อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินเอ โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ใยอาหารจำนวนมาก มีแคลอรี่ต่ำ ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้มากขึ้น ปรับสมดุลการทำงานของระบบขับถ่าย ป้องกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะท้องเสีย ท้องผูก มีการวิจัยที่พบว่าการกินฝรั่งแบบปอกเปลือกจะช่วยลดระดับ น้ำตาล และ ไขมันในเลือด ช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดีในร่างกาย ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง โดยฝรั่งมีวิตามินซีสูงมากกว่าส้ม จึงช่วยป้องกันหวัด ป้องกันโรคลักปิดลักเปิดได้ ฝรั่งปริมาณ 100 กรัม ให้แคลอรี่อยู่ที่ 60 แคลอรี

3.ส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซี ใยอาหาร โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และ แมงกานีส สารอาหารในส้มยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานดีขึ้น เสริมสร้างคอลลาเจน และ การดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกาย ทั้งนี้ ควรกินส้มสดทั้งลูกแทนการดื่มน้ำส้มเพียงอย่างเดียว เพื่อให้ได้รับใยอาหารพร้อมกับสารอาหารอื่นด้วย และ ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น หิวน้อยลง ส้มปริมาณ 100 กรัม ให้แคลอรี่อยู่ที่ 42 แคลอรี

4.สตรอเบอรี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค แมงกานีส เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานต่ำ ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ลดความอยากน้ำตาล ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความดันโลหิต สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ที่พบได้มากในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ช่วยป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็ง โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคอ้วน สตรอเบอรี่ปริมาณ 100 กรัม ให้แคลอรี่อยู่ที่ 33 แคลอรี

5.แตงโม มีส่วนประกอบของน้ำอยู่เป็นจำนวนมาก มีใยอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง เบต้าแคโรทีน วิตามิน ไลโคปีนสูง แต่มีแคลอรี่ต่ำ ช่วยลดความหิว ลดความอยากอาหาร ทำให้อิ่มได้นานขึ้น แตงโมปริมาณ 100 กรัม ให้แคลอรี่เพียง 25 แคลอรี

แม้ว่าการกินผลไม้จะมีส่วนช่วยให้สุขภาพแข็งแรง แต่หากกินในปริมาณที่ไม่เหมาะสมอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายได้ เนื่องจากในผลไม้มีส่วนประกอบของน้ำตาลธรรมชาติ โดยเฉพาะน้ำตาลกลูโคส (Glucose) น้ำตาลฟรักโทส (Fructose) เป็นจำนวนมาก โดยสามารถทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้น ก่อให้เกิดภาวะฟันผุ เนื่องจากน้ำตาลและกรดที่อยู่ในผลไม้บางชนิด ทำให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้น อีกทั้งการกินผลไม้ในปริมาณมากอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไตและโรคตับอ่อน