😁 ชวนเข้ามาดูเคล็ดลับในครัวง่าย ๆ ที่คนส่วนน้อยรู้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ 😉

😁 ชวนเข้ามาดูเคล็ดลับในครัวง่าย ๆ ที่คนส่วนน้อยรู้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ 😉 

 🙏🏻 สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคนวันนี้แม่หญิงซากุระ เอาภาพน่าสนใจ ๆ มาฝากอีกเช่นเคยค่ะ 😊 

วันนี้เราได้รวบรวมเคล็ดลับชีวิตประจำวันเกี่ยวกับการเตรียมอาหาร การทำความสะอาด และการจัดระเบียบพื้นที่ทำอาหารจากสังคมโซเชียลในโลกอินเทอร์เน็ตมาให้แล้ว บางเคล็ดลับคุณอาจไม่เคยคาดคิดมาก่อน มานำเสนอให้กับทุกท่านได้รู้กันมีอะไรบ้างนั้นเราไปดูกันเลยค่ะ 😊 

เคล็ดลับการทำอาหาร 

1. วิธีเอาเมล็ดหรือเนื้อออกจากผักอย่างรวดเร็ว 

หากต้องการเอาเมล็ดหรือเนื้อออกจากฟักทองหรือบวบอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ที่ตักไอศกรีม ขอบคมของมันจะช่วยขูดเมล็ดหรือเนื้อออกจากผักได้อย่างง่ายดาย คุณยังสามารถใช้มันทำสลัดแบบหั่นบาง ๆ ได้อีกด้วย 

2. วิธีการกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากอาหารที่ปรุงสุกแล้ว 

หากอาหารที่คุณปรุงออกมามีไขมันมากเกินคาด คุณสามารถกำจัดไขมันส่วนเกินได้ง่าย ๆ โดยใช้ก้อนน้ำแข็งสองสามก้อนและกระดาษทิชชู ห่อก้อนน้ำแข็งด้วยกระดาษทิชชูแล้วเช็ดไปบนอาหาร น้ำแข็งจะทำหน้าที่เหมือนแม่เหล็ก ดึงดูดไขมันที่ลอยอยู่ให้มาเกาะติดกับกระดาษทิชชูและจับตัวเป็นก้อน แค่นี้คุณก็สามารถกำจัดไขมันส่วนที่เกินได้แล้ว 

3. วิธีใช้ฟิล์มพลาสติกห่ออาหารอย่างมืออาชีพเหมือนเชฟมืออาชีพ 

แผ่นพลาสติกห่ออาหารของคุณยืดไม่สม่ำเสมอและฉีกขาดง่ายใช่ไหม ? ลองเก็บไว้ในตู้เย็นเหมือนที่เชฟมืออาชีพทำสิ แผ่นพลาสติกห่ออาหารแช่เย็นจะใช้งานได้ดีกว่า ติดและฉีกขาดน้อยลง ช่วยลดความรู้สึกหงุดหงิดที่คุ้นเคยลงได้ 

4. การปอกเปลือกผลไม้ตระกูลส้มได้ง่าย ๆ 

การปอกส้ม มะนาว หรือส้มซัทสึมะ มัรยุ่งยากเกินไปไหม ? ไม่อยากให้เล็บเสียจากการแกะเปลือกแข็ง ๆ หนา ๆ ใช่ไหม ? ลองเอาไปเข้าไมโครเวฟสัก 20 วินาทีดูสิ จะทำให้ปอกเปลือกผลไม้ได้ง่ายขึ้นเยอะเลย 

5. เคล็ดลับช่วยให้ปอกไข่ต้มได้ง่ายขึ้น 

ให้เติมโซดาหรือน้ำส้มสายชูหรือเกลือลงในน้ำที่ใช้ต้มไข่ สารเหล่านี้จะซึมเข้าไปในเปลือกไข่และทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น 

6. วิธีคั้นน้ำผลไม้ตระกูลส้มให้ได้ปริมาณมากขึ้น 

เพื่อบีบน้ำมะนาวหรือน้ำส้มให้ได้มากที่สุด ให้แช่มะนาวในตู้เย็นก่อน แล้วจึงนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15-20 วินาที 

7. วิธีขูดชีสนุ่ม ๆ โดยไม่เลอะเทอะ 

นำชีสไปแช่ช่องฟรีซครึ่งชั่วโมงก่อนขูด ชีสจะแข็งตัวและไม่ติดที่ขูด ทำให้โรยได้ง่ายขึ้นด้วย 

8. วิธีหั่นหัวหอมโดยไม่ให้แสบตาจนน้ำตาไหล 

ช่องแช่แข็งก็ช่วยได้เช่นกัน ให้นำหัวหอมไปแช่แข็งประมาณ 30 นาทีก่อนนำมาหั่น โปรดจำไว้ว่าวิธีนี้คุ้มค่าเฉพาะกรณีที่คุณวางแผนจะนำหัวหอมไปปรุงอาหารเท่านั้น อย่าใช้วิธีนี้หากคุณต้องการทำสลัด เพราะหัวหอมจะเสียความกรอบไป 

9. วิธีต้มพาสต้าอย่างชาญฉลาด 

ถ้าไม่อยากให้หม้อเดือดล้นขณะที่คุณไม่ได้เฝ้าดู ให้ใช้ช้อนไม้หรือไม้คนวางไว้บนปากหม้อ ไม้จะช่วยป้องกันไม่ให้ฟองล้นออกมา 

10. วิธีการย่างไก่ทั้งตัวให้สุกเร็ว 

เมื่อคุณย่างไก่ (หรือนกชนิดอื่น) ทั้งตัว ให้วางโดยให้ส่วนอกอยู่ด้านล่าง เพราะส่วนอกมีเนื้อมากที่สุด ยิ่งอยู่ใกล้แหล่งความร้อนมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น 

11. กระดาษไขสำหรับทำคัพเค้ก 

หากคุณไม่มีพิมพ์สำหรับทำคัพเค้กโดยเฉพาะ ให้ใช้กระดาษไขแทน วิธีนี้มีข้อดีเพิ่มเติมคือจะได้คัพเค้กที่มีรูปทรงไม่เหมือนใคร ซึ่งดูน่าสนใจกว่ามาก 

12. วิธีที่ถูกต้องในการอุ่นขนมอบ 

เมื่ออุ่นพิซซ่าหรือขนมอบอื่น ๆ ในไมโครเวฟ ให้วางถ้วยน้ำไว้ข้าง ๆ ด้วย ความชื้นจะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งแห้งเกินไปและช่วยรักษาความกรอบของขอบแป้งไว้ได้ 

13. การทำไข่ดาวลาวาให้สมบูรณ์แบบ 

ให้ตอกไข่ลงในกระทะเหมือนจะทอด แต่แทนที่จะใช้น้ำมันพืช ให้ใส่น้ำลงไปแทน แล้วตั้งกระทะบนเตา วิธีนี้จะได้ผลไข่ดาวที่สมบูรณ์แบบ ไข่แดงเยิ้มกำลังดี 

เคล็ดลับการจัดเก็บ 

1. วิธีเก็บรักษาสมุนไพรสำหรับปรุงอาหาร 

หากคุณแช่แข็งสมุนไพรในถาดทำน้ำแข็ง วิตามินในสมุนไพรจะยังคงอยู่ ลองแช่แข็งในน้ำหรือน้ำมันมะกอกดูสิ 

2. วิธีที่ถูกต้องในการเก็บรักษาถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว 

การแช่แข็งถั่วที่แกะเปลือกแล้วจะช่วยรักษาสารอาหาร รสชาติ และกลิ่นหอมเอาไว้ได้ ควรบรรจุถั่วลงในภาชนะที่ปิดสนิทก่อนนำไปแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องคั่วเมล็ดถั่วก่อน เพราะจะใช้ไม่ได้ ถั่วต้องเป็นถั่วดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป ถั่วที่เก็บรักษาในลักษณะนี้จะไม่เกิดรสขมติดลิ้นเหมือนถั่วที่แกะเปลือกแล้วซึ่งวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน 

เคล็ดลับการทำความสะอาด 

1. วิธีที่ถูกต้องในการทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ 

เพื่อป้องกันไม่ให้กระทะเหล็กหล่อเป็นสนิมเมื่อเวลาผ่านไป ควรหลีกเลี่ยงการล้างด้วยน้ำยาล้างจานทั่วไป ให้ใช้เกลือแกงแทน วิธีนี้จะช่วยกำจัดกลิ่นเครื่องเทศที่ติดค้างอยู่ในกระทะขณะปรุงอาหารได้ด้วย 

2. วิธีขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์จากมือ 

หากต้องการขจัดกลิ่นกระเทียมหรือหัวหอมที่ติดแน่นออกจากมือ ให้ใช้เกลือแกงหรือน้ำมะนาว ถู ๆ ลงบนมือแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด 

3. วิธีทำให้เครื่องครัวโลหะกลับมาเงางามเหมือนเดิม 

เพื่อให้เครื่องครัวสแตนเลสกลับมาเงางามอีกครั้ง ให้ล้างด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำ หากไม่มีชิ้นส่วนโลหะ การแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนในส่วนผสมเดียวกันจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า 

4. การนำช้อนไม้กลับมาใช้งานอีกครั้ง 

เมื่อเวลาผ่านไป ช้อนและตะหลิวไม้จะดูเก่าและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ดูเหมือนว่าทางออกเดียวคือทิ้งไป แต่ถ้าคุณไม่อยากทิ้งอุปกรณ์ช่วยทำครัวชิ้นโปรดของคุณ ก็มีวิธีอยู่ ให้นำช้อนไม้ไปต้มในน้ำเปล่าแล้วตากแดดให้แห้ง วิธีนี้จะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้ช้อนไม้กลับมาใช้งานได้ดีอีกครั้ง 

5. วิธีที่ถูกต้องในการทำความสะอาดเขียงไม้ 

เพื่อขจัดกลิ่นและเศษอาหารออกจากเขียงไม้ ให้ถูด้วยเกลือเม็ดหยาบแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นเช็ดด้วยมะนาวครึ่งลูกแล้วเช็ดให้แห้ง วิธีนี้รับประกันได้ว่าจะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อย่างแน่นอน 

21. วิธีการรักษาสูตรอาหารของคุณให้สะอาด 

เวลาทำอาหาร เรามักใช้ตำราอาหารหรือจดบันทึกของเราเอง การวางตำราอาหารการเปิดค้างไว้ที่หน้าที่ต้องการบนเคาน์เตอร์อาจทำได้ยาก เพราะอาจทำให้เปื้อนได้ เพื่อป้องกันตำราอาหารจากเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ใช้ไม้แขวนกาัสื้อผ้าธรรมดามาแขวนไว้เหนือเคาน์เตอร์ เพื่อช่วยให้ตำราอาหารเปิดค้างไว้ที่หน้าที่ต้องการได้อย่างปลอดภัย 

ที่มา brightside.me

😆 หวังว่าเพื่อน ๆ จะชื่นชอบกันนะคะ สำหรับวันนี้คงต้องขอลาก่อนนะคะพบกันกระทู้หน้าค่ะ สวัสดีค่ะ🙏

เพื่อน ๆ สามารถติดตามกระทู้อื่น ๆ ได้ในบอร์ดของแม่หญิงซากุระตามลิงค์ข้างล่างเลยค่ะ 👇🏾

https://board.postjung.com/board-4167

หรือเข้ามาร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันได้ที่ 👇

https://page.postjung.com/sakura1569

😉

😻