หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมศิลาอ่อนเป็นขนมไทยโบราณที่มีชื่อแปลกตาและหาทานได้อยากมีรสชาติที่มีเสน่หอมใบเตยและน้ำตาลมะพร้าว

โพสท์โดย อาหารการกิน

 ขนมศิลาอ่อน

     ขนมศิลาอ่อนเป็นขนทางภาคเหนือ แต่เห็นที่ภาคใต้ก็ทำกัน โดยขนมศิลาอ่อนจะมีส่วนผสมเดียวกับขนมเปียกปูนเกลือบทุกอย่างจะต่างตรงที่มีผสมกะทิเข้าไปรวมด้วยขนาดกวนเลยมีกวนสุกจะนำมาตัดเป็นชิ้นโรยหน้าด้วยมะพร้าวขุดหรือถั่วทองหรือบางครั้งอาจจะไม่โรยเลยก็ได้

        ขนมศิลาอ่อนเป็นขนมไทยที่อร่อยมาก หอมใบเตยและน้ำตาลมะพร้าวนำ รวมกับน้ำกะทิสด เป็นความหอมที่ชวนรับประทาน เนื้อแป้งนุ่ม หวานกำลังดี ทำง่าย ส่วนผสมไม่มาก มีวิธีทำคล้ายกับขนมเปียกปูน ต่างกันที่ขนมเปียกปูนไม่ใส่น้ำกะทิ และน้ำตาลมะพร้าว 

 

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม

2.แป้งท้าว 1 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม

4.น้ำตาลทราย 150 กรัม

5.กะทิสด 800 ml

6.เกลือ 1 ช้อนชา

7.ใบเตย 10 ใบ นำไปปั่นกับน้ำปูนใส ให้ได้ 200 ml

8.น้ำปูนใส 500 ml

 

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเจ้า และแป้งท้าวผสมรวมกันลงในอ่างผสม

2. เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป

3. และนำน้ำตาลมะพร้าวใส่ลงไปค่อยๆ หยอดน้ำกะทิลงไปและนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเป็นเข้าเนื้อกันดี

4. หลังจากนั้นค่อย ๆ เทน้ำปูนใสและน้ำใบเตยลงไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. นำขึ้นตั้งไฟด้วยไฟปานกลางคนตลอดจนแป้งสุกและเริ่มใสจับตัวกัน

6. จากนั้นนำมาเทใสถาดพักให้เย็นสนิด

7. ตัดเป็นชิ้นพอดีคำสำหรับรับประทาน

 

   ขนมอ่อนศิลาอ่อนกระทิสด 

เป็นขนมชนิดหนึ่งของทางภาคเหนือ ซึ่งมีหน้าตาคล้ายกันกับขนมของทางภาคกลางที่เรียกว่า "ขนมเปียกปูน" แต่จะมีข้อแตกต่างที่เห็นได้ชัดคือ "ขนมเปียกปูน" ไม่ใส่กะทิจึงใช้มะพร้าวโรยหน้าแทน ส่วน "ขนมศิลาอ่อน" จะมีส่วนผสมของน้ำกะทิอยู่จึงไม่จำเป็นต้องใช้มะพร้าวโรยหน้า

 

เคล็ดลับการทำขนมศิลาอ่อน

ขอบคุณเนื้อหา และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่: https://www.youtube.com/watch?v=6u7_-PqrShs
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
อาหารการกิน's profile


โพสท์โดย: อาหารการกิน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง"เฮง คิมลาย" อัดคลิปเดือดจาก ออสเตรเลีย หากประเทศไทยนำ 3 จังหวัดที่อยู่เขมรคืนไปได้ พร้อมกลับไปเป็นคนไทยเมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชาประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกเต้” จุดกระแสอีกครั้ง เสนอนโยบายหญิงมีสามีได้ 4 คน อ้างความเท่าเทียมอำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุดทหารเขมรฟิวส์ขาด ทนไม่ไหวลุกขึ้นกลางที่ประชุม ไปรบกับไทยที่ชายแดน ผลตอบแทนไม่คุ้มเสี่ยงภัย ครอบครัวอดอยากภาพตลกฮาๆ ซีรียส์ "คนเกิดวันไหน ควรจะปล่อยอะไร" มาดูกันได้เลยจ้า (ฮา)ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้หากดื่มเบียร์อย่างเหมาะสม ก็มีประโยชน์ต่อไตและช่วยป้องกันนิ่วในไตด้วย!!จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
น่ารัก! ลูกนกแสก ที่ออกจากไข่ใหม่ ๆ ยังไม่ลืมตานายทหารชาวไทยคนสุดท้าย ที่ได้ประดับยศทหารชั้นจอมพล"เฮง คิมลาย" อัดคลิปเดือดจาก ออสเตรเลีย หากประเทศไทยนำ 3 จังหวัดที่อยู่เขมรคืนไปได้ พร้อมกลับไปเป็นคนไทยแปลกแต่จริง...ศิลปินวาดรูปผู้หญิงในฝัน แล้วเขาก็ได้เจอผู้หญิงที่เหมือนกับในรูปที่เขาวาด แถมได้เป็นแฟนกันด้วย แปลกมากๆเลยเน่อ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญกีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อพานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ
ตั้งกระทู้ใหม่