หมอออกมาเตือน อย่ากินฮอตดอกที่อุณหภูมิเย็นๆ เพราะอาจเสี่ยงเกิดโรคร้ายแรงได้
โดยข้อมูลนี้เป็นการเปิดเผยของ หมอหมูวีระศักดิ์ หรือ รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี ได้ออกมาโพสต์ข้อความระบุว่า อย่ารับประทานฮอทดอกเย็นๆ เพราะอาจเสี่ยงเกิดโรคร้ายแรง ฮอตดอกเป็นตัวเลือกยอดนิยมที่มักพบในตู้เย็น เนื่องจากสามารถนำมาทำเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว ฮอทดอกเกือบทุกชนิดมีลักษณะคล้ายคลึงกัน และบรรจุภัณฑ์ก็ไม่ได้แตกต่างกันมากนัก แต่ส่วนผสมอาจแตกต่างกัน โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี จะมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนส่วนประกอบอย่างน้อย 90% และไม่มีสารกันบูด และสารปรุงแต่งรสเทียม
แต่อย่างไรก็ตามก็ไม่ควรทานฮอทดอกเป็นประจำ เนื่องจากฮอทดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างมาก ซึ่งจะส่งผลต่อร่างกายในระยะยาวได้ หลายคนคิดว่าไม่จำเป็นต้องอุ่นฮอทดอก เพียงแค่แกะฮอทดอกออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วทานได้เลย ซึ่งเรื่องนี้กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาหรือ USDA (US Department of. Agriculture) ไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้น
เนื่องจากฮอตดอกอาจปนเปื้อนแบคทีเรีย ลิสทีเรีย โมโนไซโตจิเนส (Listeria monocytogenes ) ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคที่เรียกว่า โรคลิสเทริโอซิส การอุ่นฮอทดอกจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลิสทีเรีย โมโนไซโตจิเนส ได้ ซึ่งจะลดความเสี่ยงต่อการเกิด โรคลิสเทริโอซิส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เด็กแรกเกิด สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ เนื่องจากกลุ่มคนเหล่านี้มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคลิสทีเรีย ที่อาจรุนแรงมากขึ้น และอาจอันตรายถึงชีวิตได้
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101972.x4ekvkk0nie.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101934.x4e8s61ixfra.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101964.x4eihm8es35.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101955.x4eg22uapno.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101966.x4ej5ku30wr.s2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101967.x4ekm0tvvjd.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101919.x4d95ssx9dl.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101965.x4eijt1ur2ml.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101968.x4ejtb1gkdhu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101951.x4efaelritj.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101956.x4eg4lpjw3m.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101948.x4eej51h68oy.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101974.x4elg11dvkr3.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101972.x4ekvkk0nie.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101932.x4e8r7rdfal.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101964.x4eihm8es35.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101969.x4ek68k5v1g.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101963.x4ei90d0b6p.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/board/0/2/icon.pa9boo.z06c.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101969.x4ek68k5v1g.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101943.x4ec92ajwaq.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101934.x4e8s61ixfra.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1101/1101933.x4e8rq16sbdu.n1.webp)