ลองกันหรือยัง ชาขีส (Cheese Tea) เครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มกับอาหาร

    เขื่อว่าหลายคนคงเคยได้ลองเครื่องดื่มชนิดนี้มาบ้างแล้ว โดย ชาชีส (Cheese Tea) เป็นเครื่องดื่มที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างชารสชาติเข้มข้น เช่น ชาเขียว ชาดำ หรือชาอู่หลง กับฟองครีมชีสรสละมุน ที่มีความหวานมันกำลังดี ความพิเศษของเครื่องดื่มชนิดนี้คือรสชาติที่ซับซ้อนแต่ลงตัว ทั้งความเข้มของชาและรสชาติของตัวชีสเอง ที่มีรสครีมมี่ 

ชาชีสมีต้นกำเนิดในประเทศจีนช่วงปี 2010 โดยร้านชาเล็ก ๆ ในเมืองหนานหนิง (Nanning) เป็นผู้คิดค้นขึ้นครั้งแรก จากนั้นแนวคิดนี้ก็ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วประเทศจีนและไต้หวัน ก่อนจะกลายเป็นกระแสในตลาดโลก โดยเฉพาะในหมู่คนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบการลองเครื่องดื่มแปลกใหม่ สิ่งที่ทำให้ชาชีสโดดเด่นและแตกต่างจากเครื่องดื่มชนิดอื่นคือการนำ ชีส ซึ่งปกติใช้ในการทำขนมและอาหาร มาผสมกับเครื่องดื่มชา

ส่งผลให้เกิดรสชาติที่แปลกใหม่และสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ วิธีการดื่มที่นิยมที่สุดคือการดื่มโดยไม่ใช้หลอด ให้ฟองชีสไหลลงมาผสมกับชาในคำเดียว เพื่อสัมผัสรสชาติที่ผสมผสานอย่างลงตัว

ปัจจุบันชาชีสยังมีการพัฒนารสชาติใหม่ๆ เช่น ชาชีสไข่มุก ชาชีสผลไม้ หรือชาชีสมัทฉะ เพื่อตอบโจทย์ความชอบที่หลากหลายของผู้บริโภค จุดเด่นของชาชีสอยู่ที่ฟองชีสละมุนที่ทำจากครีมชีส ผสมนมสด น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมและนุ่มนวล นอกจากนี้ ชาชีสยังมีรสชาติหลากหลายให้เลือกตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นชาไทย ชามะลิ หรือชาเอิร์ลเกรย์ อีกทั้งยังมอบประสบการณ์การดื่มแบบใหม่ โดยแนะนำให้ดื่มโดยไม่ใช้หลอด เพื่อให้ได้สัมผัสฟองชีสและชาไปพร้อมกันในคำเดียวอย่างลงตัว