เปิดรายชื่อผัก 4 ชนิด ที่มียาฆ่าแมลงเจือปนอยู่น้อย
ปัจจุบันนี้ ผักและผลไม้ในท้องตลาดหลายชนิดมียาฆ่าแมลงเจือปนอยู่ในปริมาณสูง แต่มีผัก 4 ชนิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า มียาฆ่าแมลงปนเปื้อนหรือตกค้างต่ำมาก จากสาเหตุและปัจจัยหลายประการ โดยผักทั้ง 4 ชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อันได้แก่
1. แครอท เพราะแครอทมีความเสี่ยงต่ำที่จะปนเปื้อนยาฆ่าแมลง เนื่องจากเติบโตลึกลงไปในพื้นดิน ยากที่ยาฆ่าแมลงจะเจาะเข้าไปถึงรากได้ การโจมตีของแมลงก็น้อยกว่าผักชนิดอื่น ๆ มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แครอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดีต่อดวงตา เพราะมีเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยป้องกันโรคตาตามวัย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหวัด และไข้หวัดใหญ่ ช่วยให้ผิวดี บำรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
2. ช้าวโพด โดยข้าวโพดหวานอยู่ในรายชื่อผักและผลไม้ที่ปนเปื้อนยาฆ่าแมลงน้อย จากการจัดอันดับโดย US Environmental Working Group (EWG) เพราะมีเปลือกหนาหลายชั้นที่ปกคลุมเมล็ดข้าวโพดไว้ และมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวสั้น รวมทั้งมีความทนทานต่อศัตรูพืชมากกว่าผักชนิดอื่น เกษตรกรจึงใช้ยาฆ่าแมลงน้อย ตัวอย่างข้าวโพดมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่ไม่ถึง 2% ข้าวโพดหวานเป็นที่นิยมของหลายครอบครัว มีคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์สูง ให้พลังงานแก่ร่างกาย และเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ แมงกานีส แมกนีเซียม สังกะสี
3. หัวหอม ตามข้อมูลของ EWG ตัวอย่างหัวหอมมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่ไม่ถึง 10% เนื่องจากกลิ่นฉุนของหัวหอมสามารถช่วยไล่ยุง มด และแมลงอื่นๆได้ หัวหอมมีวิตามินซีจำนวนมาก ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มการผลิตคอลลาเจน และเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก วิตามินบีในหัวหอมมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการเผาผลาญ การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง และการทำงานของเส้นประสาท หัวหอมให้โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจ ช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การกินหัวหอมได้รับการพิสูจน์แล้วว่า สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญในการศึกษาปี 2010 หัวหอมยังสามารถปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูก สนับสนุนสุขภาพของลำไส้
4. หน่อไม้ฝรั่ง ตามข้อมูลของ EWG ประมาณ 90% ของหน่อไม้ฝรั่งที่ทดสอบไม่มียาฆ่าแมลง หน่อไม้ฝรั่งมีเอนไซม์ที่สามารถสลายมาลาไธออน ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงที่ใช้กับแมลงปีกแข็ง ทำให้หน่อไม้ฝรั่งสามารถลดสารกำจัดศัตรูพืชที่มีอยู่ในผักชนิดนี้ได้ หน่อไม้ฝรั่งปรุงได้หลายวิธี เช่น ผัด ย่าง ทำซุป หรือสลัด หน่อไม้ฝรั่งมีสารอาหารที่จำเป็นมากมายต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, C, E, K และ B6, โฟเลต, เหล็ก, โพแทสเซียม, ทองแดง, แคลเซียม, โปรตีน และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะ หน่อไม้ฝรั่งมีเส้นใยสูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต และป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง อุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญต่อสุขภาพกระดูก และการแข็งตัวของเลือด
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
ช็อกการเมือง! ทลายเครือข่ายฟอกเงิน พบผู้สมัคร สส. มีเอี่ยว
สรุปเผยข้อมูลกลโกงใหม่ๆที่ต้องระวัง!!!
วันนี้!! ทหารไทยเหยียบระเบิดขาขาดอีกแล้ว!!
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
รายละเอียดเงื่อนไข 5 ประการ ที่กัมพูชาและไทยเห็นพ้องร่วมกัน ในการประชุมที่ประเทศจีน
คุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญา
“ฆๅตกรเด็กวัด ลากศwใส่กระเป๋าเผากลางดึก ลบชีวิตปลิดชีพกะlทย
รู้มั๊ยว่าใครใหญ่! เข้าห้องน้ำชายวัดใจ..เดี๋ยวก็ได้รู้เอง
นายกเขมรยัน "การหยุดยิงไม่ได้หมายถึงการยอมแพ้"
เดือดปลายปี! จีนเปิดฉากซ้อมรบกระสุนจริง โอบล้อมไต้หวัน
วันนี้!! ทหารไทยเหยียบระเบิดขาขาดอีกแล้ว!!
“ฆๅตกรเด็กวัด ลากศwใส่กระเป๋าเผากลางดึก ลบชีวิตปลิดชีพกะlทย
เทคโนโลยีในสงคราม!!! เมื่อ AI ถูกนำมาใช้ช่วยเหลือในสงครามรัสเซีย-ยูเครน
สรุปเผยข้อมูลกลโกงใหม่ๆที่ต้องระวัง!!!
ช็อกการเมือง! ทลายเครือข่ายฟอกเงิน พบผู้สมัคร สส. มีเอี่ยว
ทึ่งทั่วโลก : "เดโกโทระ" รถสิบล้อแต่งศิลป์ งานศิลปะสไตล์ญี่ปุ่น อลังการงานสร้างเหมือนกันนะเนี่ย
พืชพรรณไม้น่าสนใจ : จินโจโรยักษ์ "ซากดึกดำบรรพ์ที่มีชีวิต" หนึ่งในพืชที่ดูแปลกตาและน่าทึ่งที่สุดในโลก
ทึ่งทั่วไทย : "วัดช้างรอบ" วัดเก่าแก่มีความสำคัญแห่ง จ.กําแพงเพชร
เรื่องของผู้ชายที่ควรรู้เกี่ยวกับการช่วยตัวเองบ่อยๆ ว่าจะทำให้ระดับฮอร์โมนเพศชายลดลงหรือไม่