เรื่อง “กล้วย กล้วย” ที่ควรรู้!!
“กล้วย”
- ฤทธิ์: เย็น
- ผู้ที่ควรกิน: คนทั่วไป โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ
- ผู้ที่ไม่ควรกิน: ผู้ที่ท้องเสียง่ายหรือผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารเยอะ
- ประโยชน์ต่อร่างกาย: เส้นใยอาหารกระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก โพแทสเซียมช่วยขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายและลดความดันโลหิต ไบโอตินกระตุ้นเมแทบอลิซึม
- เพิ่มเติม: เส้นใยอาหารในกล้วยกระตุ้นให้กระเพาะอาหารและลำไส้บีบตัวช่วยให้ขับถ่ายสะดวก แต่การกินกล้วยขณะที่ท้องว่างหรือกินตอนเหนื่อยมักทำให้อาหารไม่ย่อย
- โดย ทุก 100 กรัม มีสารแอลดาลอยด์เฉลี่ย 18 มิลลิกรัม
ทุก 100 กรัม มีกรดทริปโดเฟนเฉลี่ย 12 มิลลิกรัม
ทุก 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรตเฉลี่ย 23.7 กรัม
ทุก 100 กรัม มีวิตามินซีเฉลี่ย 10 มิลลิกรัม -
ข้อควรระวัง!!
+ เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปากแห้งและคอแห้ง
+ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นริดสีดวงทวารหนัก อุจจาระแข็งหรือถ่ายเป็นเลือด
+ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจหรือผู้ป่วยโรคแผลในกระเพาะอาหาร
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดประจำเดือน เป็นไข้หวัด และผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ท้องเสีย ผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยโรคลำไส้อักเสบเรื้อรังควรเลี่ยง
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคโตอักเสบ
-
ปริมาณที่ควรกินในแต่ละวัน
วิธีคำนวณ คือ 1 ส่วน 95 กรัม = กล้วยขนาดกลางประมาณ 1/2 หวี
+ ผู้ใหญ่
เพศชาย ควรกินผลไม้ 4 ผล/วัน
เพศหญิง ควรกินผลไม้ 3 ผล/วัน
ผู้สูงอายุ ควรกินผลไม้ 2-3 ผล/วัน
+ เด็ก
เด็กอายุระหว่าง 1-6 ขวบ ควรกินผลไม้ 1-2 ผล/วัน
เด็กอายุระหว่าง 7-18 ปี ควรกินผลไม้ 2 ผล/วัน
-
อาหารที่กินคู่กันได้และกินคู่กันไม่ได้
- กล้วย+วอลนัต =เสริมสร้างเมแทบอลิซึมของน้ำตาลกลูโคส
ผลลัพธ์: เมื่อกินกล้วยที่อุดมไปด้วยน้ำตาลกลูโคสคู่กับวอลนัตที่อุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบี วิตามินกลุ่มมีจะช่วยให้กระบวนการเผาผลาญน้ำตาลกลูโคสสมบูรณ์และเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสเป็นพลังงาน
- กล้วย+โยเกิร์ต =ช่วยให้นอนหลับสบาย
ผลลัพธ์: กล้วยและโยเกิร์ตล้วนอุดมไปด้วยกรดทริปโตเฟน ทำให้สมองผ่อนคลายนอนหลับสบาย จึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับ
- กล้วย+มันเทศ ไม่เหมาะกับผู้ที่กำลังลดความอ้วน
- กล้วยและมันเทศมีแป้งมาก หากกินคู่กันร่างกายจะได้รับพลังงานมากเกิน
- กล้วย+ชา=กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานผิดปกติ
ผลลัพธ์: กล้วยอุดมไปด้วยแป้ง การกินกล้วยทำให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดออกมามาก หากกินคู่กับชาที่มีสารแทนนิน สารทั้ง 2 ชนิดจะรวมตัวกันเป็นก้อน ทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานผิดปกติ
นอกจากนี้แล้ว “กล้วย” ยังช่วยลดความเครียดได้ด้วยนะ เพราะว่า "กล้วย" มีสารอาหารที่ช่วยลดความเครียด คือ
-
สารแอลคาลอยด์ มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นระบบประสาท ทำให้เกิดความมั่นใจ
-
กรดทริปโตเฟน กล้วยเป็นผลไม้ที่มีกรดทริปโตเฟนสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ กรดทริปโตเฟนช่วยให้จิตใจผ่อนคลาย ลดความวิตกกังวล ช่วยให้นอน หลับสบาย กล้วยมีคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมกรดทริปโตเฟนได้ดีขึ้น จึงทำให้เห็นผลได้เร็ว
-
คาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตในกล้วยมีคุณสมบัติช่วยให้สมองผ่อนคลาย ช่วยในการดูดซึมกรดทริปโตเฟนของเซลล์สมอง กระตุ้นการสร้างฮอร์โมนเซโรโทนิน ลดความเครียด และปรับสภาพจิตใจ
-
วิตามินบี 6 กล้วยมีวิตามินบี 6 เฉลี่ย 0.29 มิลลิกรัม/100 กรัม ช่วยสร้างฮอร์โมนเซโรโทนิน ช่วยเปลี่ยนน้ำตาลที่สะสมในเลือดให้เป็นน้ำตาลกลูโคส เพื่อให้สมองนำไปใช้งาน ช่วยให้อารมณ์แจ่มใสและบรรเทากลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน
-
วิตามินซี วิตามินซีในกล้วยกระตุ้นการหลั่งสารอะดรีนาลีนสำหรับป้องกันความเครียด ช่วยปรับสภาพจิตใจ
โดยมีประสิทธิภาพในการลดความเครียด...
- แก้อาการนอนไม่หลับ กล้วยมีกรดทริปโตเฟนที่เป็นยานอนหลับจากธรรมชาติ ทำงานร่วมกับคาร์โบไฮเดรตและวิตามินบี 6 ในการเพิ่มฮอร์โมนเซโรโทในสมอง ซึ่งช่วยลดกิจกรรมของสมอง ทำให้อารมณ์ผ่อนคลาย จนเกิดความง่วงนอน ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการนอนหลับควรกิน
- ลดความเครียด สารแอลคาลอยด์ในกล้วยช่วยพื้นฟูระบบประสาท กรดทริปโตเฟน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี 6 และวิตามินซีช่วยลดความเครียด
- บรรเทากลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน ร่างกายและจิตใจของเพศหญิงได้รับอิทธิพลจากฮอร์โมน ช่วงก่อนมีประจำเดือนจึงมักมีอาการซึมเศร้า ตื่นเต้น วิตกกังวล และโมโหง่าย ความเข้มข้นของวิตามินบี 6 ในร่างกายช่วงนี้ก็ลดลงเช่นกัน การกินกล้วยที่มีคาร์โบไฮเดรตช่วยป้องกันอาการดังกล่าว ทั้งยังชดเชยวิตามินบี 6 ที่ขาดไปได้อีกด้วย
- ป้องกันภาวะประสาทเปลี้ย ความเครียดสะสมทำให้เกิดภาวะประสาทเปลี้ย วิตามินบี 6 และกรดทริปโตเฟนในกล้วยช่วยให้ระบบประสาททำงานตามปกติ การกินกล้วยในปริมาณที่พอเหมาะช่วยรักษาภาวะประสาทเปลี้ย
ป.ล. เพื่อนๆ สามารถติดตามกระทู้อื่นๆ ได้ที่
https://page.postjung.com/n00kky
อ้างอิงจาก: หนังสือ กินเปลี่ยนชีวิต ด้วยอาหาร 100 ชนิดจากธรรมชาติ ผู้แต่งโดย เซียว เซียนโอ้ว, เฉิน จิ้นหมิง และ หลี่ เค่อเฉิง
ทึ่งทั่วไทย : "วัดท่าตอน" สักการะ พระบรมธาตุ ชมวิวสวยบนยอดเขา วัดสวย จ.เชียงใหม่
5 จังหวัดที่มีงูเยอะที่สุดในประเทศไทย
108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียง
สิ่งที่คนไทยทำเป็นเรื่องปกติแต่ต่างชาติแปลกใจ
อาหารที่คนไทยอาจรู้สึกเฉยๆ แต่มักเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ
ชีวิตหลังเกษียณกับบ้านสวน ทำไมหลายคนมองว่าอยู่สบายกว่าเดิม
บ้านล่องหน Mirrorcube Treehotel ในสวีเดน ไอเดียเจ๋งเลยนะเนี่ย
ห้างสรรพสินค้าในประเทศไทย ที่มีขนาดใหญ่มากจนคนมักจะหลงทาง
ส้มตำที่ใส่ขนมจีน ทำไมจึงเรียก "ตำซั่ว"
มะเร็งเต้านมอาการเป็นไง สัญญาณเตือนที่ไม่ควรรอให้เป็นก้อนก่อนค่อยไปตรวจ
แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าญี่ปุ่นหายไปไหนใน 20 ปีที่ผ่านมา
คุณอยู่ Generation ไหน? เช็กช่วงปีเกิด Baby Boomer, Gen X, Y, Z และ Alpha
จังหวัดที่ชาวต่างชาติชอบที่สุด สำหรับการมาใช้ชีวิตหลังวัยเกษียณ
ร้านข้าวเปียกที่อร่อยสุดๆในไทย
บ้านสวนในวัยเกษียณ
ทำไมเมียนมายังรบไม่จบ รากลึกกว่าเหตุรัฐประหารปี 2021
ชีวิตหลังเกษียณกับบ้านสวน ทำไมหลายคนมองว่าอยู่สบายกว่าเดิม



