หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

หญ้าฝรั่นคืออะไร ทำไมเเพ๊งเเพง

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย thecalmgirl

        หญ้าฝรั่น (อ่านว่าฝะหรั่น) หรือ Saffron (ซะฟะรอน) เป็นพืชล้มลุก ลำต้นใต้ดิน เเละเป็นพืชหัวเหมือนหัวหอมเเละกระเทียม เป็นเครื่องเทศที่เเพงที่สุดในโลก เชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศในเเถบทะเลเมดิเตอเรเนียน  ดอกสีม่วง ส่วนที่นำมาใช้คือเกสรตัวเมีย ซึ่งปกติเป็นสีเหลืองทอง เเต่ถ้าตากเเห้งจะเป็นสีส้มเเดง หญ้าฝรั่นจะมีกลิ่นค่อนข้างฉุน กลิ่นคล้ายฟาง เเละมีรสเผ็ด ขมอมหวาน 

        สรรพคุณของหญ้าฝรั่น มีเยอะมาก เช่น กระตุ้นกระตุ้นการย่อย ต้านการเกิดเเผลในกระเพาะ บำรุงหัวใจ ลดระดับไขมันในเลือด ลดอาการปวดประจำเดือน ช่วยให้หลับสบาย เเละใช้แต่งสีแต่งกลิ่นในอาหาร

 

        เเล้วทำไมมันเเพ๊ง เเพง เเพงเหลือเกิน ก็เพราะว่าส่วนที่เอามาใช้คือเกสรตัวเมีย ซึ่งในเเต่ละดอกมีเเค่ 3 เส้นเองค่ะคุณขา ส๊ามเส้น เช่น ได้หญ้าฝรั่นเเห้งเพียง 1 กิโลกรัม จะต้องใช้ดอกหญ้าฝรั่นจำนวน 130,000 -160,000 ดอก คุณพระ!! เเละไม่สามารถใช้เครื่องมือทางการเกษตรเก็บเกี่ยวได้ ต้องใช้มือคนเก็บทีละดอก เพราะเกสรตัวเมียมันอาจเสียหายได้ มันก็จะเเพงหน่อย ตกกิโลกรัมละประมาณ 70000 - 100000 บาท 

        ส่วนใหญ่เค้ามักจะใช้หญ้าฝรั่นในการทำอาหาร เช่น รีซอตโต เเกง...อินเดีย Spanish paella เเละทำเป็นน้ำชาได้ โดยใส่หญ้าฝรั่น 2-3 เส้นในน้ำร้อน ทิ้งไว้ 2-3 นาที ก็สามารถดื่มได้

        ปัจจุบัน หญ้าฝรั่นนิยมใช้ในเเถบประเทศตะวันออกกลางและยุโรป เเอดก็ไม่เคยได้ลองลิ้มชิมรส ก็ไม่สามารถบอกรสชาติโดยละเอียดได้ ใครเคยทาน คอมเม้นต์บอกกันบ้างนะคะ

 

เนื้อหาโดย: thecalmgirl
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: thecalmgirl
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: lovely art, thecalmgirl
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่บริโภคเนื้อหมามากที่สุดในโลกกู้ภัยเห็นยังช็อก! "สาวใส่แหวน-น็อตที่นิ้ว" จนนิ้วเน่าบวมเป่ง เผยทนอยู่หลายปีจนไม่ไหว หวิดต้องตัดนิ้วทิ้งไม่ทน "ชูวิทย์" ฟาด "เจ้าสัวซีพี" ปมขายที่ดินให้ต่างชาติ ลั่น อย่าเห็นแก่เงิน คิดแต่กำไร-การผูกขาดถกสนั่น! ปมดราม่า "My body my choice" หลังแต่งลุกแฟชั่นแบบนี้เที่ยวที่สาธารณะ ชาวเน็ตถาม "โ..ป๊ไปไหม" !?สมมง! เผยภาพ "ก้านตอง" ผู้ชนะเวที "ธิดาศาลตายาย" กับดราม่าที่ "แฟนนางงาม" ไล่ให้ไปอาบน้ำ'จังหวัดที่รวยที่สุดในไทย' รวยกว่าใครเขา“อังเคิลโรเจอร์” โชว์หุ่นกร้าวใจ เชิญชวนซื้อบัตรดูทอร์คโชว์ เห็นแล้วต้องร้อง “ไฮ้ย่าห์”ดราม่า! "ผู้ปกครอบโอด" โพสต์ถึงร้านบุฟเฟ่ต์คิดราคาเด็กตามส่วนสูง ทั้งที่เด็กเล็กกินได้น้อยนกกระสาถูกปลาไหลงูเจาะทะลุคอ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รวมภาพเค้กหน้าตาแปลกๆจากทั่วโลกแปรรูปอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่นแม่สอด (กระเจี๊ยบ)วาฟเฟิลนมโรงเรียน หน้าโอริโอ้สูตรนุ่มนานชวนเพื่อนไปกินเครปหน้าใหม่ ๆ กัน
ตั้งกระทู้ใหม่