หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมหม้อแกงไข่ เนื้อเนียนนุ่มหอมหน้าเหลืองอร่อมอร่อยมาก

โพสท์โดย อาหารการกิน

ขนมหม้อแกง

        ขนมหม้อแกง ทำจากไข่ น้ำตาลปี๊บ และกะทิ มีรสชาติหวานมันและกลิ่นหอมของหอมเจียว ขนมนี้นิยมทำในงานบุญหรือเป็นของฝากจากเพชรบุรี ซึ่งเป็นแหล่งที่มีชื่อเสียงในการทำขนมหม้อแกงที่อร่อยและมีคุณภาพ


วัตถุดิบ

ส่วนผสมสำหรับตัวขนม

 

ส่วนผสมสำหรับการเคลือบหน้าขนม

 


ขั้นตอนการทำ

1. การเตรียมตัวขนม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

1.1 เตรียมแป้ง: ใส่แป้งข้าวเจ้าในชามผสมใหญ่

1.2 ผสมน้ำตาล: ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายลงไปในชามผสมกับแป้ง คนให้เข้ากัน

1.3 เตรียมกะทิ: ผสมกะทิและน้ำสะอาดในชามแยก ตีไข่ไก่ในอีกชามหนึ่งแล้วใส่ลงไปในส่วนผสมกะทิ

1.4 รวมส่วนผสม: เทส่วนผสมของกะทิและไข่ลงในแป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากันดีจนแป้งละลายและไม่มีฟองอากาศ

 

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหม้อ

2.1 ทาน้ำมัน: ทาน้ำมันพืชให้ทั่วหม้อที่ใช้ในการทำขนม เพื่อไม่ให้ขนมติดหม้อ

2.2 ตั้งไฟ: นำหม้อไปตั้งไฟอ่อนจนร้อน

 

2. การทำขนมหม้อแกง

ขั้นตอนที่ 1: เทและกวน

1.1 เทส่วนผสม: เทส่วนผสมขนมหม้อแกงลงในหม้อที่เตรียมไว้

1.2 กวน: ใช้พายไม้หรือช้อนกวนขนมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดหม้อและไม่ให้เป็นก้อน

1.3 ปรุงจนสุก: กวนจนขนมเริ่มข้นและพ้นจากหม้อได้ง่าย โดยใช้ไฟอ่อนและระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมไหม้

 

3. การเตรียมเคลือบหน้าขนม

ขั้นตอนที่ 1: ผสมเคลือบ

1.1 เตรียมส่วนผสมเคลือบ: ผสมกะทิ น้ำตาลทราย และแป้งข้าวเจ้าในชามจนแป้งละลาย

1.2 เคลือบขนม: เมื่อขนมหม้อแกงในหม้อเริ่มเซ็ตตัวและแห้งออก ให้เทส่วนผสมเคลือบลงไปบนหน้าขนม

1.3 นึ่งต่อ: นำหม้อไปนึ่งต่อประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกและเคลือบด้านบนมีความข้น

 

4. การเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 1: พักให้เย็น

1.1 พักขนม: เมื่อลวกขนมหม้อแกงเสร็จแล้วให้พักในหม้อให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2: หั่นและเสิร์ฟ

2.1 หั่นขนม: หั่นขนมหม้อแกงให้เป็นชิ้นพอคำ

2.2 เสิร์ฟ: เสิร์ฟขนมหม้อแกงที่หั่นแล้วในจาน สามารถทานได้ทั้งอุ่นและเย็น


 

เคล็ดลับเพิ่มเติม

ขอบคุณเนื้อหา และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่: https://www.youtube.com/watch?v=fFA8DuzlyC4
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
อาหารการกิน's profile


โพสท์โดย: อาหารการกิน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สิบเลขขายดี แม่จำเนียร งวด 2/5/68เลขเด็ด สำนักดัง จำเนียรอ่อนนุช+เเม่จำเนียร+เงินเทวดา งวดวันที่ 2 พฤษภาคม 2568กระบะดวงซวย! โดนก้อนปูนหล่นใส่บนถนนพระราม 2 คนขับเจ็บสาหัสconsist: ประกอบด้วย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เตือนภัย! ยาสีฟันยี่ห้อดัง ปนเปื้อนเชื้อรา-แบคทีเรีย อย.สั่งตรวจด่วน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
มอลลี่อัลลี่ ไอศกรีมไร้นมวัวละมุนลิ้น อร่อยสายเฮลท์ตี้ต้องลอง!WOO GOGI ร้านอาหารเกาหลีที่มาพร้อมประสบการณ์การย่างที่ไม่ซ้ำใครSoft Cookie หรือ คุกกี้นิ่ม เหมาะสำหรับใครบ้าง – ปี 2025สามชั้นทอดน้ำปลา #ครัวบ้านเต๋า
ตั้งกระทู้ใหม่