มัฟฟินผึ้งต่อยมินิ
สวัสดีค่ะวันนี้นิตจะมาแชร์สูตร มินิมัฟฟินผึ้งต่อย หรือภาษาเยอรมันเรียกว่า Mini Bienenstichmuffins เวอร์ชั่นนี้จะแตกต่างกับมัฟฟินตัวก่อน เพราะจะใช้ยีสต์นะคะ
ส่วนผสมมีดังนี้
ตัวแป้งโดว์
- แป้งสาลีเอนกประสงค์หรือแป้งขนมปัง 150 กรัม
- สูตร 60-70 กรัม( ทยอยใส่เพราะแป้งแต่ละชนิดความชื้นต่างกัน)
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ไข่แดง size m 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- เนยจืดอุณหภูมิห้อง 30 กรัม
- อัลมอนด์สไลด์ประมาณ 40-50 กรัม
**** ใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กสำหรับ 12 ชิ้น (ในคลิปตัดแป้งชิ้นละ 24-25 กรัม)
ส่วนผสมของซอสทาหน้าขนม
- น้ำตาลทราย 15 กรัม
- เนยจืด 30 กรัม
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมของไส้วนิลาพุดดิ้ง
- ไข่ไก่ size m 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 35 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 25 กรัม
- นมสด 150 กรัม
- เนยจืดอุณหภูมิห้อง 100 กรัม(ตีผสมกันทีหลังกับวนิลาพุดดิ้ง)
คลิปวิธีทำ▶️
https://youtu.be/HsKkprmmETs
ชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีด
'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ
เปิดการบ้านภาษาไทย เรียงอักษรให้เป็นคำ แบบนี้ยากไปไหม
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า
‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติ
แบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้
ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
เลขเด็ด "หวยไทยรัฐ" งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68 มาแล้ว!..รีบส่องเลย ก่อนหมดแผง!!
🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี
สภาทนายความ แจงเหตุลบชื่อ ‘ทนายคนดัง’ ออกจากทะเบียนทนาย
ซาอุฯ สั่ง "มันอัดเม็ดไทย" เพิ่ม 30,000 ตัน! เกษตรกรเฮลั่น
นี่คือสิ่งมีชีวิตที่สูงที่สุดและใหญ่ที่สุดในโลก Redwood และ Sequoia
เฮลิคอปเตอร์ไร้คนขับของจีน ทดสอบบินและยิงกระสุนจริงครั้งแรกแล้ว
‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติ
“Sannakji Hoe” อาหารสุดท้าทายจากเกาหลีใต้ — หมึกสดดิ้นได้บนจาน ที่ต้องกินทั้งที่ยังมีชีวิต!
วันว่างๆ กับเมนูขนมกล้วย
ดราม่าข้ามประเทศ! ชาวเน็ตกัมพูชาเดือด คนญี่ปุ่นเปิด “ร้านอาหารไทย” ในญี่ปุ่น – ฝั่งเน็ตไทยสวนแรง “ก่อนจะให้เปิดร้านกัมพูชา ขอถามก่อน…อาหารกัมพูชาคืออะไร?”
อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ: กินให้ถูกหลัก เพื่อพลังงานทั้งวัน