ใครชอบกินต้องอ่าน!! มันเริ่ดนะ!! กระจับเขาควาย คุณประโยชน์มากล้น!!

ใครรู้จักบ้าง “กระจับ หรือ เขาควาย” เป็นสมุนไพรชั้นเลิศ ที่ช่วยดับพิษร้อนได้ดี ช่วยบำรุงร่างกายได้ทุกเพศทุกวัย ซึ่งโดยส่วนใหญ่กระจับจะอยู่ใต้น้ำ ใบจะลอยเหมือนกับบัว ลักษณะของกระจับมีรูปร่างที่ดูแปลกกว่าพืชชนิดอื่นๆเพราะดูคล้ายกับเขาควาย แต่ใครจะไปรู้ว่าสรรพคุณของมันดีเลิศมากเลยทีเดียว

บางคนเรียกว่า กระจับ แต่บางคนเรียกว่า เขาควาย มีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป อย่าง พายับ ม่าแงง มะแงง สรรพคุณที่โดดเด่น ของมัน เป็นยาบำรุงครรภ์ บำรุงน้ำนม ได้ดี และยังช่วยขับเสมหะ ล้างลำไส้ แก้ไอ บำรุงร่างกายไม่อ่อนเพลีย นอกจากนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากมาย เพราะผลกระจับ มีส่วนประกอบอย่าง แป้ง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน วิตามินเอ

ผลกระจับมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง นิยมนำมาต้มรับประทาน มีรสชาติ หวานมัน บางคนนิยมนำมาทำเป็นขนมหวาน กระจับน้ำแข็งใส ต้มน้ำขิง หรือนำมาทำขนมตะโก้ ไส้ข้าวเหนียวปิ้ง นอกจากนั้นยังทำอาหารคาวได้อย่างกระจับผัด กระจับต้มซี่โครงหมู ในช่วงหลังมานี้เริ่มหาทานได้ยากขึ้น ใครอยากมีรายได้เสริมแนะนำให้ปลูกกระจับขายเพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้อีกช่องทางหนึ่ง