ดื่มกาแฟดำหลังอาหารทันที ลดการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็ก

ดื่มกาแฟดำหลังอาหาร ลดการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็ก เกิดจากกลไก ดังนี้

1.คาเฟอีน กระตุ้นให้ไตขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากขึ้น ส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียม ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร

2.กรดโคลอริก ในกาแฟดำ มีกรดโคลอริกที่จับกับแคลเซียมและธาตุเหล็ก ให้กลายเป็นเกลือ ทำให้ร่างกายขับเกลือแคลเซียมและธาตุเหล็กออกมาทางอุจจาระ

3.สารประกอบฟีนอลิก ในกาแฟดำ มีสารประกอบฟีนอลิก เมื่อจับกับแคลเซียมและธาตุเหล็ก จะขัดขวางการดูดซึมหากต้องการดื่มกาแฟ

คำแนะนำการดื่มกาแฟดำ

• ควรดื่มกาแฟในมื้อเช้าเพื่อหลีกเลี่ยงอาการนอนไม่หลับในตอนกลางคืน

• ใครที่รับประทานแคลเซียมเม็ด ควรรับประทานแคลเซียมเม็ดก่อน 2 ชั่วโมง เนื่องจากกาแฟมีคาเฟอีนที่จะไปขัดขวางการดูดซึมของแคลเซียม

• หากดื่มกาแฟไปแล้วต้องรับประทานทานแคลเซียมเม็ดหลังจากนั้น 4-6 ชั่วโมง