🧄 "กระเทียมดำ" ดีกว่ากระเทียมสดจริงไหม? หรือเราแค่จ่ายแพงกว่าเพราะกระแส?
🧄 "กระเทียมดำ" ดีกว่ากระเทียมสดจริงไหม? หรือเราแค่จ่ายแพงกว่าเพราะกระแส?
ช่วงนี้ผมเลื่อนฟีดแล้วเจอแต่คนโพสต์ “กระเทียมดำ” หรือ Black Garlic กันเต็มไปหมด บางคนบอกว่ากินแล้วสุขภาพดีสุด ๆ บางคนก็บอกว่ามันก็แค่กระเทียมธรรมดาที่หมักจนดำ… แต่ราคานี่สิ 😅 สูงกว่ากระเทียมสดหลายเท่า!
เท่าที่ผมหาข้อมูลมา กระเทียมดำคือ กระเทียมสดที่หมักในอุณหภูมิและความชื้นที่ควบคุมอย่างดี นานหลายสัปดาห์ จนสีเปลี่ยนเป็นดำ เนื้อนุ่ม หวาน กลิ่นไม่แรงเหมือนกระเทียมสด แถมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงขึ้น มี S-Allyl cysteine ที่ช่วยเรื่องความดันและภูมิคุ้มกัน
แต่… กระเทียมสดก็มีข้อดีของมัน เช่น อัลลิซิน (Allicin) ที่เด่นเรื่องฆ่าเชื้อและต้านไวรัส ซึ่งกระเทียมดำจะมีน้อยลงเพราะผ่านกระบวนการหมัก
เลยอยากมาชวนคุยว่า…
เคยลองกระเทียมดำกันหรือยัง? รสชาติโอเคไหม?
กินแล้วรู้สึกแตกต่างจากกระเทียมสดจริงหรือเปล่า?
หรือมันก็แค่เทรนด์สุขภาพที่ทำให้เรายอมจ่ายแพงกว่าเดิม?
ถ้าให้เลือก กินกระเทียมสดทุกวัน กับกินกระเทียมดำทุกวัน… เลือกอะไร?
ขอความเห็นจากทุกสายเลย ทั้งสายสุขภาพ สายของกิน หรือสายคุ้มค่าเงิน มาช่วยกันแชร์ประสบการณ์หน่อยครับ เผื่อหลาย ๆ คนจะได้ตัดสินใจถูกว่าจะสอยหรือไม่สอย 🧄
แท็ก: #กระเทียมดำ #BlackGarlic #สุขภาพ #โภชนาการ #ของกินเพื่อสุขภาพ #ถามความคิดเห็น
แหล่งที่มา: กรมอนามัย, ศูนย์วิจัยด้านอาหารและโภชนาการ
เขียนโดย sansanti
โครงกระดูก Nanotyrannus 'Jodi' ปิดประมูลพุ่ง 47.3 ล้านดอลลาร์ ไขเบื้องหลังราคาและข้อถกเถียงการขายฟอสซิลสู่มือเอกชน
5 จังหวัดในไทยที่ชาวต่างชาติชอบมากที่สุด และนิยมย้ายมาใช้ชีวิตหลังเกษียณ
เปิด 10 อำเภอที่ดินถูกที่สุดในไทย บางพื้นที่ราคาประเมินเริ่มเพียง 10,000 บาทต่อไร่
ประเทศที่นิยมกินข้าวไทย และนำเข้าข้าวจากประเทศไทยมากที่สุด ไทยขายข้าวให้ชาติไหนมากเป็นอันดับหนึ่ง?
ทำไม"ปีโป้"จึงต้องใส่ถ้วยทรงกรวย? เปิดเหตุผลเบื้องหลังขนมเยลลี่ในตำนานที่หลายคนไม่เคยรู้
AI วิเคราะห์หวย งวด 16 พฤศจิกายน 2569 เปิดสถิติย้อนหลัง 10 งวด จับตาเลขเด่นมาแรง
GPT วิเคราะห์หวยงวด 16 พฤศจิกายน 2569 ใช้ AI คำนวณเลขท้าย 2 ตัว ย้อนหลัง 5 งวด หาเลขเด่นงวดหน้า
จีนตั้งเป้าส่งมนุษย์ไปเหยียบดวงจันทร์ก่อนปี 2030
ไทยเด้ง หลวงพี่โต้ง งวด 1 พ.ย. 2569 ถอดใบแนวทางเลขเขียนมือ แยกชุด 3 ตัว เลขวงกลม และเลขวิ่ง
เหล็กไหลหรือขี้ตะกรัน เปิดที่มาก้อนปริศนาจากเตาถลุงเหล็กโบราณ ที่ซ่อนประวัติศาสตร์ไทย
เหรียญเงินบาทไทยที่ถูกผลิต น้อยที่สุด และหายากมาก ที่สุดในปัจจุบัน
สรุปเส้นทางความสำเร็จและเงินรางวัลสะสม "ภราดร ศรีชาพันธุ์" ตำนานมือ 9 ของโลกผู้พลิกประวัติศาสตร์เทนนิสไทย
เงินเหรียญของไทยที่หาได้ยากมาก จนแทบไม่เคยมีใครได้เห็นของจริง
คู่รักระยะไกลอยู่รอดได้ด้วย 3 อย่าง ไม่ใช่แค่ความคิดถึง
ผึ้งเลี้ยงแย่งดอกไม้จากผึ้งป่าจนเกิดผลต่อระบบนิเวศได้อย่างไร?
พบเศษแผ่นหนังอายุ 1,700 ปีในเนเธอร์แลนด์ เผยฉากลูกเรือกินวัวสุริยเทพจากมหากาพย์โอดิสซีย์ประเทศที่นิยมกินข้าวไทย และนำเข้าข้าวจากประเทศไทยมากที่สุด ไทยขายข้าวให้ชาติไหนมากเป็นอันดับหนึ่ง?
ท่า wall squat สัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้งลดความดันในงานทดลองได้แค่ไหน?
ข่าว เหตุการณ์ปัจจุบัน สังคม การเมือง สาระน่ารู้
31 ตุลาคม วันฮาโลวีน เทศกาลปล่อยผีที่คนทั่วโลกรู้จัก มีที่มาอย่างไร ทำไมถึงได้รับความนิยมแม้แต่ในประเทศไทย?
คนโสดที่อยู่คนเดียว เมื่อเจ็บป่วยหรือไม่สบาย ใครจะเป็นคนดูแล? เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนอาจยังไม่เคยคิด
ยุค AI ข่าวปลอมแนบเนียนจนแยกแทบไม่ออก! ไทยพีบีเอสจับมืออบรมครู สร้างภูมิคุ้มกันให้เด็กไทยรู้ทันข่าวลวง
อยากมีบ้านหลังแรกไม่ใช่เรื่องง่าย! ทำไมคนไทยกู้บ้านไม่ผ่าน ทั้งที่มีงานทำและมีรายได้ประจำ?