รู้หรือไม่ "ไข่มุกชานม" แป้งเยอะกว่า "ข้าวขาว" หลายเท่า!

พอดีวันนี้เราเจอบทความจาก Sanook ที่น่าสนใจมาก ๆ เกี่ยวกับเรื่อง “อาหารที่มีแป้งสูงที่สุด” แล้วต้องบอกเลยว่าเซอร์ไพรส์อันดับ 1 มาก เพราะมันคือ... ไข่มุกในชานม

ใช่แล้วครับ ไข่มุกที่เราดูดกันเพลิน ๆ นั่นแหละ กลายเป็นอาหารที่มีปริมาณแป้งสูงที่สุดในลิสต์เลย โดยในบทความเขาบอกว่าไข่มุก 100 กรัม มีแป้งถึง 85.5 กรัม เยอะกว่าข้าวขาวธรรมดาถึงสามเท่าแน่ะ!

เราขอสรุปลิสต์ 10 อันดับอาหารแป้งสูงที่สุดจากในข่าวมาให้ดูแบบเข้าใจง่าย ๆ:

อันดับ อาหาร ปริมาณแป้ง (g/100g)

1 ไข่มุกชานม 85.5
2 ข้าวเหนียว 77.5
3 แครกเกอร์ 65
4 ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 62.5
5 ซีเรียลอาหารเช้า 62.5
6 ซาลาเปานึ่ง 47.5
7 ขนมปังขาว 45
8 เส้นบะหมี่ 33.5
9 เกี๊ยวหมู 27.5
10 ข้าวขาว 27.5

เราว่าน่าสนใจตรงที่คนส่วนใหญ่เข้าใจว่า “ข้าว” คือแหล่งแป้งหลักที่สุด แต่จริง ๆ แล้วพวกของกินเล่น ของหวาน หรืออาหารแปรรูปอย่างไข่มุก แครกเกอร์ ซีเรียล กลับมีแป้งสูงกว่าข้าวมาก!

โดยเฉพาะ “ไข่มุกชานม” ที่หลายคนกินทุกวัน กินทีหนึ่งก็ปาเข้าไป 2–3 ร้อยแคลอรี่แล้ว เพราะไข่มุกทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง แถมเชื่อมหวานด้วย น้ำตาลก็สูง แป้งก็สูง!

ส่วนข้าวขาวที่เรากินกันประจำ จริง ๆ ก็มีแป้งไม่น้อย (27.5 กรัมต่อ 100 กรัม) แต่ยังถือว่าต่ำกว่าอาหารอื่น ๆ ที่กล่าวมาหลายเท่า และมีคุณค่าทางอาหาร เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินที่มากกว่า

ข้อคิดจากข่าวนี้

1. อย่ามองข้ามของกินเล่น → ไข่มุก ขนม ของหวาน แป้งเยอะมากโดยที่เราไม่รู้ตัว

2. แบ่งปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้เหมาะ → ไม่ต้องเลิกกินแป้ง แต่ต้องรู้ว่าแหล่งไหนดีกว่า เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืชไม่ขัดสี

3. รู้ทันสุขภาพในยุคกินง่ายตายไว → ของอร่อยกินได้ แต่ต้องพอดี

ใครที่กำลังลดน้ำหนัก คุมเบาหวาน หรือระวังเรื่องแป้ง-น้ำตาล แนะนำให้ลองอ่านข่าวต้นฉบับเลยครับ อ่านแล้วได้สติจริง ๆ 🧾

ที่มา: 10 อาหารที่มีแป้งสูงที่สุด อันดับหนึ่งอยู่ในเครื่องดื่มยอดฮิต ข้าวขาวอยู่อันดับสุดท้าย

#สุขภาพ #โภชนาการ #ไข่มุกชานม #แป้งสูง #ลดน้ำหนัก #เบาหวาน #อาหารควบคุมคาร์โบไฮเดรต #กินอย่างรู้ #รู้ก่อนกิน