หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ห่อหมกทะเล ความอร่อยที่แตกต่าง

เนื้อหาโดย NhooPittaya

    ห่อหมกทะเลเป็นเมนูที่นึกอยากทำมานาน ด้วยความทรงจำที่เคยไปรับประทานในร้านอาหารแห่งหนึ่งแล้วติดใจในรสชาติ 

   จดๆ จ้องๆ อยากทำ และเล็งมะพร้าวน้ำหอมหลายครั้ง ก็เกิดติดขัดกับอุปสรรคในใจว่า จะเฉาะมะพร้าวไม่ได้ แต่ความอยากินก็ชนะทุกอย่า สุดท้ายก็เอาชนะใจตัวเอง แม้จะกลัวว่าจะฟันมีดโดนมือ  พยายามทำใจต้องนิ่ง ห้ามวอกแวกเด็ดขาด สุดท้ายก็ทำได้ 

   เมื่อเฉาะมะพร้าวได้แล้ว ก็เทน้ำมะพร้าวเก็บใส่ขวดแช่เย็นไว้ดื่มเวลาว่างๆ 

   จัดแจงเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เมื่อการทำอาหารเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวัน วัตถุดิบก็หาไม่ยากค่ะ

   บางส่วนก็หาในสวนครัวได้นิดหน่อยิเช่น ใบโหระพา ใบมะดรูดอพริกแดงจินดา

   หาเตรียมของเรียบร้อย ก็หาปลา กุ้ง ที่เหลือ รวมๆ กันได้สักขีดกว่า ๆ ซึ่งก็พอทำสำหรับมะพร้าว 1 ลูก  ใส่พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ลงผสมกับเนื้อสัตว์ ใส่กะทิลงไป 1/3 ถ้วยตวง กะๆ เอานะคะ จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา กะเอารสที่เราชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน บางทีทำอาหารเองก็ไม่เหมือนช่องอาหารที่เราดูเท่าไรนะคะ

  มาถึงขั้นตอนนึ่ง ไม่ยากแล้วตอนนี้ใส่เนื้อสัตว์ลงในมะพร้าวให้เกือบเต็ม เรียบร้อยแล้วนำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด และวางซึ่ง นำมะพร้าววางลงไป หรี่ไฟให้อ่อนลง ค่อยๆ ให้ความร้อนจากไอน้ำเพิ่มอุณหภูมิทำให้เนื้อปลา กุ้งสุก กะเวลาสัก 20 นาที ลองเปิดเช็คความสุกได้ ใช้ได้ก็ปิดไฟ นำมาพักไว้ให้คลายความร้อนค่ะ

   แต่งหน้าด้วยใบมะกรูดและพริกแดงซอย การตกแต่งหน้าตาอาหารไม่ใช่แค่สวยนะคะ กระตุ้นให้อยากอาหารได้ 

 

   หรือจะหมกกับใบตองก็น่ากินไปอีกแบบค่ะ 

   ทำอาหารรับประทานเองตอนเย็นนอกจากอร่อยไม่ซ้ำ ยังต้องล้างถ้วยล้างชามก็ทำให้เราไม่ได้อยู่นิ่ง ๆ ได้ออกแรง ผ่อนคลายสมองดีเหมือนกันนะคะ 

เนื้อหาโดย: NhooPittaya
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
NhooPittaya's profile


โพสท์โดย: NhooPittaya
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: Happy Happeeeee
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รีวิว 4 สถานที่เที่ยวแถวตลาดน้ำรังสิตที่คนย่านปทุมไม่ควรพลาดทหารแนวหน้ากัมพูชา “โพสต์ภาพคู่อาวุธหนัก” และบอกพี่น้องประชาชนหลับให้สบาย ไม่ต้องเป็นกังวลเรื่องปัญหาชายแดนอำเภอเดียวในประเทศไทย ที่มีจำนวนประชากรมากกว่า 5 แสนคน"สุสานลับพันปีในเหอหนาน อาจไขปริศนา ‘โจโฉ’(曹操) ขุนศึกผู้ถูกสาป—วีรบุรุษหรืออำมหิตในคราบอัจฉริยะ?"13 นิสัยน่ารำคาญ ในความสัมพันธ์ อย่าเผลอไปใช้กับใคร จนทำให้คนที่รักเรารู้สึก’เบื่อ’จนอยากถอยหนีหนุ่มแกร่งจับงูจงอางยักษ์ด้วยมือเปล่าอึ้งกันทั้งสตูดิโอ! "หมอปลาย" โผล่เซอร์ไพรส์ใน "ร้องข้ามกำแพง"..ทำเอา "แกรนด์-จันจิ" ถึงกับเหวอจีนอนุมัติ "ทุเรียนกัมพูชา" ส่งออกสู่ตลาดจีนอย่างเป็นทางการ เป็นผลไม้คุณภาพสูงชนิดแรกที่ได้รับการรับรองในปีนี้น่าดีใจ !!! ไทยเราพบพืชหายากในป่าดิบ จ.เชียงราย หลังหายสาบสูญไปจากบันทึกโลกนานถึง 113 ปีชาวบ้านตกใจ หลังเกาะ 2 เกาะ เคลื่อนตัวห่างจากกัน"เขมรสายเคลม" จุดเดือดในโซเชียล! ชาวเน็ตเดือด ไม่มีอะไรเป็นของตัวเอง เคลมตั้งแต่ชุดไทยยันหนังไทยโยงมั่ว? เมียนักร้องดังไม่ทน โพสต์ตอบกลับ หลังถูกจับตามองคดีพระกับสีกา
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
'นกเจ้าฟ้าหญิงสิรินธร' สัตว์สงวนของไทยที่หายากระดับตำนานคนตลกเป็นคนฉลาด มีเสน่ห์น่าดึงดูดใจทั้งชายและหญิง"สุสานลับพันปีในเหอหนาน อาจไขปริศนา ‘โจโฉ’(曹操) ขุนศึกผู้ถูกสาป—วีรบุรุษหรืออำมหิตในคราบอัจฉริยะ?"รู้หรือไม่ ธรรมชาติธรรมดาๆ แต่ฮีลใจของเราได้น่าดีใจ !!! ไทยเราพบพืชหายากในป่าดิบ จ.เชียงราย หลังหายสาบสูญไปจากบันทึกโลกนานถึง 113 ปี
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
“ขนมจีนครามแดง” ขนมจีนชาววัง สุนทรียรสแห่งอาหารเรียกน้ำย่อยสุดโก้เก๋คาเฟออสต์ เมื่อกาแฟและชีสรวมกันเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมสวีเดนเหนือสูตรไม่ลับการหมักหมู หมักเนื้อแดดเดียว“งาดำ” เมล็ดจิ๋วแต่แจ๋ว! รวมคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมากกว่าที่คุณคิด
ตั้งกระทู้ใหม่