หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ห่อหมกทะเล ความอร่อยที่แตกต่าง

เนื้อหาโดย NhooPittaya

    ห่อหมกทะเลเป็นเมนูที่นึกอยากทำมานาน ด้วยความทรงจำที่เคยไปรับประทานในร้านอาหารแห่งหนึ่งแล้วติดใจในรสชาติ 

   จดๆ จ้องๆ อยากทำ และเล็งมะพร้าวน้ำหอมหลายครั้ง ก็เกิดติดขัดกับอุปสรรคในใจว่า จะเฉาะมะพร้าวไม่ได้ แต่ความอยากินก็ชนะทุกอย่า สุดท้ายก็เอาชนะใจตัวเอง แม้จะกลัวว่าจะฟันมีดโดนมือ  พยายามทำใจต้องนิ่ง ห้ามวอกแวกเด็ดขาด สุดท้ายก็ทำได้ 

   เมื่อเฉาะมะพร้าวได้แล้ว ก็เทน้ำมะพร้าวเก็บใส่ขวดแช่เย็นไว้ดื่มเวลาว่างๆ 

   จัดแจงเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เมื่อการทำอาหารเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวัน วัตถุดิบก็หาไม่ยากค่ะ

   บางส่วนก็หาในสวนครัวได้นิดหน่อยิเช่น ใบโหระพา ใบมะดรูดอพริกแดงจินดา

   หาเตรียมของเรียบร้อย ก็หาปลา กุ้ง ที่เหลือ รวมๆ กันได้สักขีดกว่า ๆ ซึ่งก็พอทำสำหรับมะพร้าว 1 ลูก  ใส่พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ลงผสมกับเนื้อสัตว์ ใส่กะทิลงไป 1/3 ถ้วยตวง กะๆ เอานะคะ จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา กะเอารสที่เราชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน บางทีทำอาหารเองก็ไม่เหมือนช่องอาหารที่เราดูเท่าไรนะคะ

  มาถึงขั้นตอนนึ่ง ไม่ยากแล้วตอนนี้ใส่เนื้อสัตว์ลงในมะพร้าวให้เกือบเต็ม เรียบร้อยแล้วนำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด และวางซึ่ง นำมะพร้าววางลงไป หรี่ไฟให้อ่อนลง ค่อยๆ ให้ความร้อนจากไอน้ำเพิ่มอุณหภูมิทำให้เนื้อปลา กุ้งสุก กะเวลาสัก 20 นาที ลองเปิดเช็คความสุกได้ ใช้ได้ก็ปิดไฟ นำมาพักไว้ให้คลายความร้อนค่ะ

   แต่งหน้าด้วยใบมะกรูดและพริกแดงซอย การตกแต่งหน้าตาอาหารไม่ใช่แค่สวยนะคะ กระตุ้นให้อยากอาหารได้ 

 

   หรือจะหมกกับใบตองก็น่ากินไปอีกแบบค่ะ 

   ทำอาหารรับประทานเองตอนเย็นนอกจากอร่อยไม่ซ้ำ ยังต้องล้างถ้วยล้างชามก็ทำให้เราไม่ได้อยู่นิ่ง ๆ ได้ออกแรง ผ่อนคลายสมองดีเหมือนกันนะคะ 

เนื้อหาโดย: NhooPittaya
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
NhooPittaya's profile


โพสท์โดย: NhooPittaya
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: Happy Happeeeee
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อั๋น ภูวนาท คุนผลิน พิธีกรชื่อดัง สงสารนายก ไม่ทัน ฮุนเซนสาวเขมรอวด "เป็นคนงานที่มีคุณภาพที่สุดในโลก" พอแล้วกับไทย ขอกลับไปทดแทนคุณแผ่นดินเขมรรู้จักที่มาของ'ซิจญีล'ชื่อขีปนาวุธสุดโหดของอิหร่าน!เจ้าของไร่หลั่งน้ำตา หลังชาวบ้านแห่ขโมยมันฝรั่งตำนานสามล้อถูกหวย ตำนานสอนใจที่ไม่ใช่แค่นิทาน“ชูวิทย์ กมลวิศิษฎ์” ประกาศกลับมาลุยการเมืองเต็มตัว ในนามพรรครักประเทศไทย ลั่นพร้อมเป็นทางเลือกใหม่ให้ประชาชนเกาะซาเบิล (Sable Island)เดือด! “บีม ศรัณยู” ลั่นกลางโซเชียล ไม่ทนแล้ว พร้อมลงถนน ไล่รัฐบาลชินวัตรนายกมาเลเซียเป็นห่วงไทยและเขมร หลังไฟล์คลิปเสียงลับเป็นไวรัลทั่วโลก"อ.เฉลิมชัย" ฟาดแรง! "เกิดบนแผ่นดินไทยแต่ไม่รักชาติ"..มันเป็นพวกจัญไร ไร้ค่าแฟนๆ One Piece คาดเดา เจ้าชายโลกิ อาจจะมาเป็นลูกเรือคนที่ 10 ของกลุ่มโจรสลัดหมวกฟางประวัติศาสตร์กัมพูชา "จากอาณาจักรขอมผู้ยิ่งใหญ่สู่การก้าวขึ้นสู่อำนาจของฮุนเซน"
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"อ.เฉลิมชัย" ฟาดแรง! "เกิดบนแผ่นดินไทยแต่ไม่รักชาติ"..มันเป็นพวกจัญไร ไร้ค่าบอสณวัฒน์ ลั่น“ถ้าไม่ยุบสภาวันนี้ จะพานางงามในสังกัดทั้งหมดไปประท้วง”แฟนๆ One Piece คาดเดา เจ้าชายโลกิ อาจจะมาเป็นลูกเรือคนที่ 10 ของกลุ่มโจรสลัดหมวกฟาง“ชูวิทย์ กมลวิศิษฎ์” ประกาศกลับมาลุยการเมืองเต็มตัว ในนามพรรครักประเทศไทย ลั่นพร้อมเป็นทางเลือกใหม่ให้ประชาชน😯 ลองเข้ามาดูภาพถ่ายของเรื่องบังเอิญในชีวิตจริงที่เจ๋งกว่าภาพที่แต่งด้วยโฟโต้ช็อป 😮
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รีวิว สุกี้ล่าเม่ย หม่าล่าทั่ง อร่อยจนต้องซ้ำ5 เมนูคลีนที่ทำง่ายใน 10 นาที (โดยไม่ต้องมีเตาแก๊ส!)กินอย่างไรให้ห่างไกลโรค เคล็ด(ไม่)ลับฉบับคนยุคใหม่ที่อยากแข็งแรงแบบมีสไตล์!"ลิ้ม ขาหมูบุฟเฟต์ 79 บาท" คุ้มซะยิ่งกว่าคุ้ม
ตั้งกระทู้ใหม่