หลนปูเค็ม" เมนูสุดแซ่บ! กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ผักสดแนม อร่อยจนต้องขอเบิ้ล 🍚🦀🌶️
ถ้าพูดถึงเมนูไทยโบราณที่ยังคงความอร่อยและเสน่ห์เฉพาะตัวไว้ได้อย่างครบถ้วน ต้องยกให้ “หลนปูเค็ม” อีกหนึ่งเมนูที่มีกลิ่นหอมเย้ายวน รสชาติกลมกล่อม เค็ม มัน เปรี้ยว หวาน ครบรสในคำเดียว ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และผักสดนานาชนิด ยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบไม่รู้จบ!
วันนี้เรามีสูตรและขั้นตอนการทำ “หลนปูเค็ม” แบบง่าย ๆ มาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันที่บ้าน รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน!
📍ส่วนผสม “หลนปูเค็ม”
หัวกะทิ 250 มล.
หมูสับ 150 กรัม
หอมแดงซอย 10 หัว
ปูเค็ม 5 ตัว (ล้างสะอาด แกะท้อง แกะกระดอง หักครึ่งเอาปอดออก)
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เม็ด
พริกชี้ฟ้าเขียวซอย 2 เม็ด
ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
พริกขี้หนู ตามชอบ
📍ขั้นตอนการทำ
1. ใส่หัวกะทิและหมูสับลงในกระทะขณะยังไม่เปิดไฟ ใช้ช้อนยีหมูให้กระจายตัว จากนั้นเปิดไฟอ่อน เคี่ยวจนหมูสุก
2. ใส่หอมแดงซอยลงไป ผัดจนหอมแดงสุกใส
3. ตามด้วยปูเค็มที่เตรียมไว้ รอให้ปูเปลี่ยนสีและสุกก่อน
4. ปรุงรสโดยชิมความเค็มของปูก่อน ถ้ายังไม่เค็มพอให้ใส่เกลือ เติมน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน
5. ใส่ตะไคร้ พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว ใบมะกรูด และพริกขี้หนู คนเบา ๆ พอให้กลิ่นหอมของสมุนไพรออก
6. เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ หรือผักลวกก็เข้ากันดี
“หลนปูเค็ม” ถือเป็นอาหารที่ทำง่าย แต่รสชาติล้ำลึก ใครได้ชิมต้องติดใจ เหมาะทั้งกินในบ้านหรือทำเลี้ยงแขกในงาน ก็ได้ใจไปเต็ม ๆ
ลองทำดูนะครับเพื่อน ๆ รับรองว่าแซ่บหลาย! 😋✨
#หลนปูเค็ม #อร่อยแบบไทยๆ #ครัวสนาม #กับข้าวบ้านๆแต่แซ่บจริง
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
รายละเอียดเงื่อนไข 5 ประการ ที่กัมพูชาและไทยเห็นพ้องร่วมกัน ในการประชุมที่ประเทศจีน
เปิดภาพชีวิตสุดทรหดของ "ทหารม้าไทย" หลับในรถถัง 20 วัน กลางสมรภูมิรบแนวหน้าที่ดุเดือด
คุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญา
“ฆๅตกรเด็กวัด ลากศwใส่กระเป๋าเผากลางดึก ลบชีวิตปลิดชีพกะlทย
นักร้องหญิงชื่อดัง ที่เกือบได้แต่งงานกับผู้ก่อตั้งวง BTS
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
รู้มั๊ยว่าใครใหญ่! เข้าห้องน้ำชายวัดใจ..เดี๋ยวก็ได้รู้เอง
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
ช็อกการเมือง! ทลายเครือข่ายฟอกเงิน พบผู้สมัคร สส. มีเอี่ยว
วันนี้!! ทหารไทยเหยียบระเบิดขาขาดอีกแล้ว!!
คอหวยขอโชค วิหารร้างอายุกว่า 100 ปี ไม่ผิดหวังได้ “เลขเด็ด” ลุ้นโชครับปีใหม่
นายกเขมรยัน "การหยุดยิงไม่ได้หมายถึงการยอมแพ้"
ช็อกการเมือง! ทลายเครือข่ายฟอกเงิน พบผู้สมัคร สส. มีเอี่ยว
ที่เมือง Portofino ของอิตาลี หากใครจะติดเครื่องปรับอากาศ ต้องขออณุญาตจากเจ้าหน้าที่ มิฉะนั้นอาจถูกปรับสูงถึง 1.9 ล้านบาท
เหตุน้ำท่วมใหญ่ในเมืองหาดใหญ่ เกิดจากสาเหตุอะไรบ้าง?
New Year Journey



