เริ่มวันใหม่ด้วยเมนูฉู่ฉี่อกไก่
เขียนโดย NhooPittaya
บางทีพลังใจดีๆ ก็เริ่มที่มื้ออาหารดีๆ สักมื้อ วันนี้อยากนำเสนอเมนูประจำตัวที่ทำง่ายอีกแล้วค่ะ เมนูนั้นก็คือเมนูฉู่ฉี่อกไก่
ก่อนอื่นเปิดตู้เย็นเอาอกไก่มาพักไว้ให้หายเย็น ระหว่างนั้นก็เดินไปหาโหระพาหลังบ้าน ปรากฎว่าต้นโหระพาตายแล้ว หันไปเจอต้นพริกออกยอดใหม่ เลยเกิดไอเดีย เก็บใบพริกมาลองใส่ดูค่ะ พร้อมใบมะกรูดหนึ่งใบ ล้างให้สะอาดเตรียมไว้
ส่วนพริกแกงซื้อสำเร็จจากโลตัส ลดขั้นตอนไปได้เยอะเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ใช้สำหรับฉู่ฉี่อกไก่จานนี้ ได้แก่
1. อกไก่หั่นชิ้น 120 กรัม
2. พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
3.ใบพริก
4.กะทิกล่อง 1/3 ถ้วยตวง หรือ 1/3 กล่อง
5.น้ำปลา 1 ช้อนชา
6.น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ ปรับลดตามชอบ
7.ใบมะกรูด 1 ใบ หั่นฝอย สำหรับโรยหน้า
หากมีพริกแดง หั่นแฉลบสำหรับโรยหน้าก็จะช่วยเพิ่มสีสันให้น่าทานมากขึ้นค่ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะให้ร้อน เทกระทิผัดไฟอ่อนจนแตกมัน ใส่พริกแกงลงผัดต่อให้หอม
2.ใส่เนื้อไก่ลงผัดไปมาจนสุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว
4.ใส่ใบพริก ผัดคลุกคล้าให้เข้ากันดี ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ใส่ใบพริกได้รสชาติขมๆ นิดหน่อย ใช้ใบโหระพาน่าจะอร่อยกว่า ถือว่ารอบนี้ได้รสชาติแปลกใหม่ เพิ่มคุณทางสารอาหารด้วยไข่ต้มสักฟอง แค่นี้ก็เฮลตี้ดีต่อใจ พร้อมรับวันใหม่ให้สดใสมีพลังค่ะ
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
ประเทศที่งบทางการทหาร มากที่สุดในโลก
“จังหวัดไหนในไทย น่าอยู่ที่สุดในปีนี้?”
เกาะที่ไม่มีรถยนต์
มีการค้นพบสัตว์หายาก ที่มีอายุ 100 ปี ซึ่งเหลืออยู่เพียงไม่กี่ตัวในโลกเท่านั้น
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
ย้อนวันวาน “7 สีคอนเสิร์ต” เวทีในตำนาน! เริ่มต้นด้วยคู่ขวัญ มยุรา เศวตศิลา – ธงไชย แมคอินไตย์ ครองใจคนไทยทั้งประเทศ
10วิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
จังหวัดที่พูดภาษาเขมรมากที่สุดในประเทศไทย
รีวิวหนังดัง Tomorrow Never Dies 007 พยัคฆ์ร้ายไม่มีวันตาย
4 ไอเทมลับ ปรับฮวงจุ้ยบ้าน ดึงดูดโชคลาภและความมั่งคั่ง
5 สัตว์ดึกดำบรรพ์ใต้ทะเลลึก
5 ความเจริญของไทย ภาพลักษณ์ใหม่ที่ชาวต่างชาติแห่ชื่นชม
จังหวัดที่พูดภาษาเขมรมากที่สุดในประเทศไทย
บริษัทใหญ่ของไทย ที่คนไทยรุ่นใหม่อยากร่วมงานด้วยมากที่สุด








