ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไก่ทอด
🧂 ส่วนผสม
สำหรับหมักไก่
- อกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน/แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับคลุก
สำหรับซอสผัด
- ซอสหอยนางรม 1½ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความกลมกล่อมและสีสวย)
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
แนะนำเพิ่มสีสันน่าดึงดุดมากขึ้น
- พริกหวานสีแดง เหลือง เขียว หั่นเต๋าอย่างละ ¼ ลูก
- หอมใหญ่ ½ หัว (หั่นใหญ่)
- เห็ดหูหนูดำ (แช่น้ำและหั่นพอคำ)
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ½ ถ้วย
- พริกแห้งทอด 5-7 เม็ด
- ต้นหอมซอยท่อน 1 นิ้ว 2 ต้น
- น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด
🔥 ขั้นตอนการทำ
-
ผสมไก่กับซีอิ๊วขาว แป้งมัน และน้ำมัน คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 15 นาที
-
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดจนเหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
-
ใช้กระทะใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียม (หรือไม่ใส่ก็ได้) ตามด้วยพริกแห้ง หอมใหญ่ พริกหวาน และเห็ดหูหนู ผัดให้หอม
-
ใส่ไก่ทอดลงกระทะ ตามด้วยส่วนผสมของซอสที่ผสมไว้ ผัดเร็ว ๆ ให้ซอสเคลือบทุกอย่าง
-
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ + ต้นหอม ผัดเร็ว ๆ อีกที ปิดไฟ ตักใส่จาน
*** กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยเพิ่มมากขึ้น ***
ต้อง Restart มือถือทุกวันไหม? คำตอบที่ผู้ใช้สมาร์ทโฟนควรรู้
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 1/7/69
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทย
รายได้ 10 สายการบินชั้นนำ
นอนดึกเป็นประจำ อาจกระทบมากกว่าความง่วงที่เห็นตอนเช้า
108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียง
สืบสวน สภ.ปลายพระยา ลุยกวาดล้างยาเสพติด รวบ 5 คดี จับผู้ต้องหา 5 ราย
คลื่นความร้อนสูงระดับประวัติศาสตร์ถล่มยุโรป ยอดเสียชีวิตพุ่งเกินพันราย
จังหวัดในไทยที่ชวนเข้าใจว่าติดทะเล
3 ปัจจัยหลักที่ทำให้ชาวฝรั่งเศสไม่นิยมติดตั้งเครื่องปรับอากาศ
สายมูแน่นอาศรมฤาษีเณร รับพลัง “วันจันทร์ซ้อนจันทร์” แห่ส่องเลขมงคล ลุ้นโชคงวด 1 ก.ค. 69
เงินเยนญี่ปุ่นร่วงลงแตะระดับต่ำสุดในรอบ 40 ปี จับตารัฐบาลเข้าแทรกแซงตลาด
คำสาปแช่งนกราบจากพระราชาอินทรี
สืบสวน สภ.ปลายพระยา ลุยกวาดล้างยาเสพติด รวบ 5 คดี จับผู้ต้องหา 5 ราย
3 ปัจจัยหลักที่ทำให้ชาวฝรั่งเศสไม่นิยมติดตั้งเครื่องปรับอากาศ



