หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เมนูอาหารอร่อยทำไม่ยาก : ซั่วไก่บ้าน

เนื้อหาโดย dukedick

 เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 

วัตถุดิบสำหรับต้มไก่

 

1. ไก่บ้าน 1 ตัว

2. ข่าหั่นชิ้น 1 หัว

3. ตะไคร้หั่นท่อน 3 ต้น

4. ใบมะกรูด 5 ใบ

5. รากผักชี 4 ราก

6. น้ำเปล่า ท่วมตัวไก่

 

วัตถุดิบสำหรับทำซั่วไก่

 

1. น้ำซุปต้มไก่ 2 ถ้วยตวง

2. น้ำปลาร้า 1 ทัพพี

3. ผักแพว 1 มัด

4. ต้มหอม 2 ต้น

5. ผักชี 1 ต้น

6. ผักชีใบเลื่อย 2 ต้น

7. น้ำปลา 1 ทัพพี

8. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

9. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

10. มะนาว 3 ลูก

.

วิธีทำ

 

STEP 1 : ต้มไก่

 

- ให้เพื่อนๆนั้นนำหม้อใส่น้ำเปล่าให้ท่วมตัวไก่ จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟให้น้ำเดือด เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่รากผักชี ข่าหั่นชิ้น ตะไคร้ห่นท่อนบุบก่อนใส่ลงในหม้อจะช่วยให้ได้กลิ่นตะไคร้มากยิ่งขึ้น ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ใส่ไก่ทั้งตัวลงไปในหม้อแล้วปิดฝาได้เลยจ้า

 

STEP 2 : ฉีกไก่ + ทำซั่วไก่

 

- เมื่อต้มไก่จนสุกแล้ว ให้เพื่อนๆนั้นนำไก่ขึ้นจากน้ำต้มไก่ นำมาฉีกเนื้อไก่ให้เป็นเส้น ๆ แล้วพักไว้

 

- นำเนื้อไก่ที่ฉีกเสร็จแล้วใส่ลงไปในน้ำต้มไก่ (STEP 1) ใส่ปลาร้าลงไป จากนั้นเด็ดผักแพวลงไป ตามด้วยการซอยต้มหอม เด็ดผักชีและผักชีใบเลื่อยลงไปคนให้เข้ากัน เมื่อผักสุกแล้วยกหม้อออกจากเตา

 

- ให้เราปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบได้เลย

 

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

 

- ตักใส่ถ้วยที่ต้องการจัดเสิร์ฟ กินคู่กับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียวร้อนๆ ก็ได้ อร่อยไม่แพ้กันจ้า 

เนื้อหาโดย: dukedick
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉยเขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิตวิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัล"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบAI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 2 มกราคม 69..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปีเซียนหวยคึกคัก ม้าสีหมอกปล่อยแนวทางเลขเด็ด งวด 2 มกราคม 2568"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชนเจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์ความงามที่ไม่เสื่อมคลายของ คิมซารัง แม้จะอายุเกือบ 50 ปีแล้วก็ตามทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจาย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เจอนกหายากที่เรียกว่า "ลูกนกคริสต์มาส" ในแคนาดาอิหร่านชมกองทัพไทย ยกเป็นมหาอำนาจอาวุธ สื่อเกาหลีแฉ "ญี่ปุ่น" แอบฝึก BHQ ช่วยเขมรสาวปริศนาปล่อยอึในร้านมินิมาร์ท พนง.เก็บกวาดปล่อยโฮ เพราะต้องตามเช็ด (เหตุเกิดที่ไทย)
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
มื้ออร่อยข้าวต้มกุ๊ยอาหารตามสั่ง by เชฟเทียน🌾 กินนมแล้วท้องเสีย — ทำไมถึงเป็นแบบนี้?ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อม
ตั้งกระทู้ใหม่