หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

“อึ่งไข่” – สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำที่มาพร้อมความอร่อยเฉพาะฤดู

เขียนโดย แบกเป้

รู้จัก “อึ่งไข่” – สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำที่มาพร้อมความอร่อยเฉพาะฤดู

 

“อึ่งไข่” คือชื่อเรียกทั่วไปของ “อึ่งอ่าง” หรือสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำชนิดหนึ่งในวงศ์ Microhylidae หรืออึ่งอ่างปากแคบ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือพุงพองกลม โดยเฉพาะในช่วงต้นฤดูฝน เมื่อเข้าสู่ฤดูผสมพันธุ์ อึ่งไข่เพศเมียจะมีไข่เต็มท้องจนพองโต ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเรียกนี้นั่นเอง

 

อึ่งไข่ วางไข่ได้มากถึง 8,000 - 10,000 ฟองต่อครั้ง

เมื่อถึงฤดูฝน อึ่งไข่จะรวมตัวออกมาวางไข่ในแหล่งน้ำตื้น เช่น ทุ่งนา หนองน้ำ หรือแอ่งน้ำธรรมชาติ โดยไข่จะถูกรวมกันเป็นกลุ่มหรือเป็นแพลอยอยู่ในน้ำ ซึ่งไข่อึ่งนี้เองที่กลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมของคนท้องถิ่น

 

อาหารพื้นบ้านรสเด็ดจาก “ไข่อึ่ง”

ในภาคอีสานของไทย ไข่อึ่งถือเป็นอาหารตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยมสูง ด้วยรสชาติที่มันคล้ายไข่ปลา มักถูกนำไปปรุงเป็นเมนูหลากหลาย เช่น ต้มอึ่งไข่ใส่ใบแมงลัก อึ่งย่าง หรืออึ่งผัดเผ็ด ซึ่งล้วนแต่เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อและหาได้เฉพาะช่วงฤดูฝนเท่านั้น

 

รู้หรือไม่? “อึ่งไข่” พองตัวเพื่อเอาตัวรอด

นอกจากความอร่อยแล้ว อึ่งไข่ยังมีพฤติกรรมที่น่าสนใจ นั่นคือเมื่อรู้สึกถูกคุกคาม มันจะพองตัวให้ดูใหญ่ขึ้นเพื่อข่มขู่ศัตรู เป็นกลไกป้องกันตัวตามธรรมชาติที่ช่วยให้มันเอาตัวรอดจากนักล่าได้อย่างน่าทึ่ง

 

อึ่งไข่จึงไม่เพียงแต่เป็นสัตว์พื้นถิ่นที่น่าสนใจ แต่ยังเป็นหนึ่งในวัตถุดิบพื้นบ้านที่สะท้อนวัฒนธรรมการกินของคนไทยในแต่ละภูมิภาคอีกด้วย

 

หากคุณเคยเห็น “ไข่กลม ๆ ลอยน้ำ” ช่วงต้นฝน นั่นอาจเป็น “อึ่งไข่” ที่เตรียมสร้างชีวิตใหม่ให้ธรรมชาติและเสิร์ฟความอร่อยให้ผู้คนเช่นกัน!

เนื้อหาโดย: แบกเป้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แบกเป้'s profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 968 ครั้ง
เขียนโดย แบกเป้
นักข่าวสายไวรัล–ข่าวด่วน
สรุปข่าวเร็ว คม ชัด ตรงประเด็น
เชี่ยวชาญข่าวแรง–ข่าวจริง ที่คนกำลังสนใจ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ลิลลี่ ไมโครนอส
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 ประเทศที่ขาดแคลนผู้หญิงมากที่สุดเปิด 3 ประเทศยอดฮิตที่เด็ก สปป.ลาว นิยมไปเรียนต่อต่างประเทศรวมอาวุธยุทโธปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุดของกองทัพกัมพูชา พร้อมผู้ผลิตและขีดความสามารถส่องแนวทางเลขมงคลและเลขดับพารวยต้านกระแส งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 2569"แต๋วจ๋าพารวย" วันที่ 16 กรกฎาคม 2569จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลยเสน่ห์ 4 ฤดูของประเทศญี่ปุ่น และเทศกาลที่ไม่ควรพลาด10 บิ๊กสกู๊ตเตอร์ที่นิยมในไทย ปี 2026 ขี่สบาย เดินทางไกลได้ดี ฟีเจอร์ครบ10 อาชีพที่เรียนยากที่สุด พร้อมค่าเล่าเรียนโดยประมาณดราม่าดอกไม้ 4 กลีบ! ศาลจีนสั่ง Molly Tea ชดใช้กว่า 55 ล้านบาทให้ Louis Vuittonจังหวัดอันดับหนึ่งของไทย ที่โดดเด่นเรื่องนางงามมากที่สุด30 คำอวยพรวันเกิดแฟน ซึ้งๆ ความหมายดี สุขสันต์วันเกิดแฟน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เขตของกรุงเทพมหานคร ที่มีสภาพเป็นพื้นที่ชนบทมากที่สุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
น้ำผึ้งแท้ดูอย่างไร? รวมวิธีสังเกตที่หลายคนเข้าใจผิด พร้อมเทคนิคเลือกซื้อให้มั่นใจเม็ดแมงลัก vs เมล็ดเจีย (Chia Seed) เหมือนหรือต่างกัน?10 อาหารที่มีวิตามินซีสูงกว่าส้ม รู้ไว้แล้วจะเปลี่ยนมุมมองเรื่องการเสริมภูมิคุ้มกัน"ปลากุเลา" ราชาแห่งปลาเค็ม
ตั้งกระทู้ใหม่