Saloon "ไม่ได้มีแค่อาหารฟรี และเครื่องเดิมนะจ๊ะ"บาร์ยุคคาวบอยที่เป็นยิ่งกว่าศูนย์รวมความบันเทิงของชุมชน

        สวัสดีครับทุกท่าน หากท่านเคยดูหนัง หรือเล่นเกม ที่เกี่ยวกับคาวบอยแล้ว Saloon มันจะกลายเป็น หนึ่งในสัญลักษณ์ของคาวบอยสไตล์กันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะกี่เรื่องก็ตาม มักจะมีเรื่องราวผ่านเข้ามาในร้าน Saloon สม่ำเสมอ เอาล่ะมันเป็นอย่างไรผมจะเล่าให้ฟัง

(Saloon ยุคแรกๆในปี 1900s)

       Saloon เป็นบาร์ที่ถูกสร้างด้วยไม้ จะเปิดอยู่ตามชุมชน ชนบท หรือถนนที่สัญจรไปมา สำหรับนักเดินทางยุคคาวบอย ลักษณะจะเป็นชั้นเดียว หรือสองชั้น หน้าร้านจะมีรั้วไม้ ไว้สำหรับผูกม้า และมีรางน้ำให้ม้าดื่ม เพื่อสำหรับผู้ที่เดินทางเข้ามาในร้าน (พูดง่ายๆก็คือที่จอดม้าแหละครับ เพราะสมัยนั้นรถยนต์มีน้อย และยังแพงอยู่ คนส่วนใหญ่จึงยังใช้ม้า) โดยแต่ละร้าน ก็จะมีจุดขายคล้ายๆกัน ไม่ว่าจะเป็น การแสดง ดนตรี การพนัน เครื่องดื่ม อาหาร  ตัดผม ปาลูกดอก โบว์ริ่ง ที่พัก รวมทั้ง ประกาศจับ ค่าหัว แบบในหนังคาบอยก็มีเช่นกัน ถ้าเทียบกับปัจจุบัน ก็คงจะเป็นห้างสรรพสินค้าได้เลยทีเดียว

       จุดขายของ Saloon คือ "อาหารฟรี แต่พี่ต้องสั่งเครื่องดื่มนะจ๊ะ"

       Saloon ในปี 1870 - 1920 จะเน้นที่การขายแอลกอฮอล์ เป็นหลัก โดยนิยม จะให้ผู้คนรับประทานอาหารฟรี! แต่ต้องแลกกับการซื้อเครื่องดื่มเสียก่อนนะครับ ซึ่งอาหารภายในร้านก็จะเป็นอาหารเค็มๆ หรือขนมปังฝืดๆ เพื่อให้ลูกค้ารับประทานเข้าไปแล้ว ต้องสั่งเครื่องดื่มเพิ่ม ถือว่าเป็นการตลาดในยุคนั้นนั่นเอง

(Saloon ขนาดย่อมพร้อมกับแก๊งคาวบอย)

       ต่อมาเมื่อโลกเริ่มพัฒนาขึ้น Saloon ก็เริ่มปิดตัวลงเรื่อยๆ เนื่องจาก นโยบาย "อาหารฟรี แต่พี่ต้องสั่งเครื่องดื่มนะจ๊ะ" ส่งผลให้ Saloon เริ่มแบกรับต้นทุนไม่ไหว วัตถุดิบเริ่มแพงขึ้นเรื่อยๆ รวมทั้ง ความเจริญที่มากขึ้นส่งผลให้มีร้านค้า โรงแรมลงพื้นที่เป็นคู่แข่งมากขึ้นสุดท้ายจึงให้ Saloon ค่อยๆปิดตัวไปนั่นเอง

(เหล่าผู้ชื่นชอบการเดิมพันใน Saloon)

        เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ผมว่าบางที คนยุคก่อน ก็ทำอะไรที่คนยุคอย่างผมคิดไม่ถึงเหมือนกันนะครับ เพราะถ้าหากภาพจำแล้ว ผมก็คิดแค่ว่ามันเป็นเพียงบาร์ เท่านั้น แต่ที่ไหนได้กับมีกิจกรรมมากมายอยู่ในนั้นด้วย แม้ว่าทุกวันนี้แทบจะไม่เหลือแล้ว แต่ก็ยังเหลือ Saloon ที่ยังเปิดอยู่นะจ๊ะ หากใครมีโอกาสลองไปดูสักครั้งก็น่าจะเป็นประสบการณ์ที่ดี)

(Saloon BuckHorn ประเทศ Mexico เปิดในยุค 1800s ซึ่งปัจจุบันก็ยังเปิดอยู่)

เอาล่ะครับไว้ว่างๆผมเจออะไรอีกจะมาเล่าให้ฟังวันนี้ลาไปก่อน

สวัสดี