10 ความลับของมาการองที่คุณอาจไม่เคยรู้!!
1. ไม่ได้เกิดที่ฝรั่งเศส!
แม้จะเป็นสัญลักษณ์ของขนมหวานฝรั่งเศส แต่มาการองมีต้นกำเนิดจากอิตาลี! เชื่อกันว่าถูกนำเข้าฝรั่งเศสโดยพระนางแคเธอรีน เดอ เมดิชิ ในศตวรรษที่ 16 ตอนที่พระนางเสกสมรสกับกษัตริย์ฝรั่งเศส
2. มาการองกับมะการูนคนละอย่าง!
อย่าสับสนระหว่าง “มาการอง” (Macaron) ขนมหวานเนื้อนุ่มไส้ครีม กับ “มะการูน” (Macaroon) ซึ่งทำจากมะพร้าวขูดอบจนหอมกรอบ คนละชนิดกันเลย!
3. แป้งมาการองไม่มีแป้งสาลี!
มาการองทำจากแป้งอัลมอนด์ น้ำตาลไอซิ่ง และไข่ขาว ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลีเลย ทำให้เหมาะสำหรับคนที่แพ้กลูเตน
4. เชฟต้องผ่านการทดสอบเพื่อทำมาการอง!
การทำมาการองยากกว่าที่คิด เชฟเบเกอรีต้องใช้ทักษะสูงเพื่อทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน พร้อมเท็กซ์เจอร์ผิว “ฟุต” (Feet) ที่ดูสวยงาม
5. สีสันไม่ใช่แค่เพื่อความสวยงาม!
สีของมาการองบอกถึงรสชาติขนม เช่น
สีเขียว = พิสตาชิโอ
สีชมพู = ราสป์เบอร์รี่
สีเหลือง = เลม่อน
สีม่วง = ลาเวนเดอร์
6. มาการองไส้แปลกมีอยู่จริง!
นอกจากไส้ยอดนิยมอย่างช็อกโกแลต วานิลลา และราสป์เบอร์รี่ ยังมีไส้แปลกๆ อย่างฟัวกราส์ แซลมอนรมควัน และชีสแพะ ซึ่งนิยมในร้านเบเกอรีสุดหรู
7. ต้องพักแป้งก่อนอบ!
ก่อนอบมาการองต้องพักแป้งให้ผิวแห้งสนิท เพื่อให้เกิด “ฟุต” ที่เป็นจุดเด่นของขนมนี้ ถ้ารีบอบเร็วไป ผิวหน้าขนมจะไม่เรียบเนียน
8. มาการองมีราคาแพงเพราะอะไร?
การทำมาการองต้องอาศัยวัตถุดิบคุณภาพสูง เช่น อัลมอนด์บด น้ำตาลไอซิ่ง และเนยแท้ รวมถึงกระบวนการทำที่ซับซ้อน ทำให้มีราคาสูงกว่าขนมอบทั่วไป
9. มีเทศกาลมาการอง!
ทุกวันที่ 20 มีนาคมของทุกปี คือ “วันมาการองสากล” (Macaron Day) เชฟเบเกอรีหลายแห่งมักแจกมาการองฟรีเพื่อเฉลิมฉลอง
10. มาการองคือสัญลักษณ์ของความหรูหรา!
มาการองมักถูกใช้ในงานเลี้ยงหรูหรา หรืองานแต่งงาน เพราะรูปลักษณ์ที่ดูดี สีสันสดใส และรสชาติอร่อยละมุนในทุกคำ
5 โรงเรียนหญิงล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทย สถาบันสร้างกุลสตรีและผู้นำระดับประเทศ
“จังหวัดนี้กำลังจะกลายเป็นมหานครแห่งใหม่ของอีสาน”
“ตำนานกลางลาดพร้าว! โรงเรียนปานะพันธุ์วิทยา จากอาคารเรียนสุดล้ำ สู่ห้างใหญ่ในความทรงจำ”
จังหวัดนี้มีรถไฟผ่าน แต่กลับไม่ค่อยมีคนรู้จัก
สะพานวงกลมที่คนทั้งโลกงง… ทำไมไม่สร้างตรงๆ ให้จบ?
ถนนสายหลักที่ชาวอีสานใช้เดินทางมากที่สุด
7 ขนมไทยโบราณ ที่เด็กรุ่นใหม่แทบไม่เคยเห็น แทบไม่เคยได้ยินชื่อ
สูตรคำนวณงวด 1/6/69
มหาวิทยาลัยที่ขึ้นชื่อเรื่อง “กิจกรรมและรับน้อง” มากที่สุดในไทย
5 อันดับมหาวิทยาลัยที่มีวิทยาเขตมากที่สุดในประเทศไทย
เสาธงชาติไทยและผืนธงชาติไทยที่ใหญ่และสูงที่สุดในประเทศไทย
รายได้ข้าราชการทหารของไทย
เมืองที่มีปัญหาการจราจรติดขัดมากที่สุดในโลก
เกาะผีสิงเกาะที่ผีดุที่สุดในไทย
ทำไมต้องดื่มกาแฟ
วิชาอะไรที่ทำให้นักเรียนหลายคนเริ่มนอนดึกเป็นครั้งแรก”



