หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับการทำโรตีกรอบให้รสเด็ด

เนื้อหาโดย tippawan

เคล็ดลับการทำขนมโรตีกรอบ
แป้ง:


* แป้งสาลีอเนกประสงค์: เลือกใช้แป้งที่มีโปรตีนปานกลาง ประมาณ 10-12% จะทำให้เนื้อแป้งนุ่ม ยืดหยุ่น และกรอบ

* น้ำมันพืช: ใส่ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช่วยให้แป้งนุ่ม เกลี้ยง และไม่ติดกระทะ
* น้ำตาลทราย: ใส่ประมาณ 1 ช้อนชา ช่วยให้แป้งมีสีเหลืองสวย
* เกลือ: ใส่ประมาณ 1/2 ช้อนชา ช่วยให้รสชาติกลมกล่อม
* น้ำ: ใส่ประมาณ 1 ถ้วยตวง ค่อยๆ เติมทีละน้อยจนแป้งจับตัว
* น้ำปูนใส: ใส่ประมาณ 1/4 ถ้วยตวง ช่วยให้แป้งกรอบนาน


การนวดแป้ง:

* นวดแป้งจนเนียน นุ่ม ไม่ติดมือ พักแป้งประมาณ 30 นาที
* แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมๆ รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ
* ทาแป้งด้วยน้ำมันพืช
* ม้วนแป้งเป็นแท่ง
* พับแป้งเป็นท่อนๆ
* รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ


การทอดโรตี:
* ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช
* รอจนน้ำมันร้อน
* ใส่แป้งโรตีลงทอด
* ทอดจนเหลืองกรอบ


* ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน


น้ำตาลเคลือบ:
* ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำ
* เคี่ยวจนน้ำตาลข้น
* ใส่เนยจืด ต้นหอมซอย
* เคี่ยวต่อจนเดือด
* พักไว้ให้พออุ่น


การเคลือบน้ำตาล:
* จุ่มโรตีทอดลงในน้ำตาลเคลือบ
* โรยด้วยงาขาว
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
* พักแป้งก่อนทอด ประมาณ 30 นาที จะทำให้เนื้อแป้งนุ่ม

* รีดแป้งให้บาง จะทำให้โรตีกรอบ
* ทอดแป้งในน้ำมันร้อน จะทำให้โรตีฟู
* คลุกโรตีกับน้ำตาลเคลือบร้อนๆ จะทำให้โรตีเคลือบน้ำตาลได้ดี


ลองทำตามเคล็ดลับนี้ รับรองว่าโรตีกรอบของคุณจะอร่อย กรอบ หวาน มัน น่ารับประทานแน่นอน

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile


โพสท์โดย: tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เลขเด็ด เลขมาเเรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.19" งวดวันที่ 2 มกราคม 2568คุณพ่อต้องทำใจ มีลูกชายเป็นว่าที่นางงาม..กว่าจะเดินถึงรถ หมุนไม่หยุด!"เด้งมาก็เด้งกลับ" ช็อตฮากระจาย..ระหว่างชายปริศนา VS นักร้องสาว 😁วีรกรรม! อินฟลูตลาดล่าง หลอกแบงค์เลสเตอร์ กินเจลหล่อลื่นเพื่อเงินจนเจ้าตัวเสียชีวิตDeath Clock แอปพลิเคชันที่คาดการณ์วันตายด้วย AIซานต้าครอสที่ใหญ่ที่สุดในโลก ปรากฏตัวกลางกรุงลอนดอนใบเตย ดีเจแมน โผลกอดกันเมื่อทราบข่าวศาลยกฟ้องคดี Forex-3D10 ข้อควรรู้ ก่อนมาไทย ยูทูปเบอร์สายฮาเตือน ชีวิตจะง่ายขึ้นเยอะถ้าทำตามนี้อั้น ภาณุพงศ์ ซัดเดือด! แบงค์ เลสเตอร์ ถูกใช้เป็นเหยื่อเศษเงินคนรวยชบา 🌺 ดูกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ มากี่ลุคก็น่ามอง พัฒนาตัวเองมาตลอด 🤍เครื่องยนต์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อั้น ภาณุพงศ์ ซัดเดือด! แบงค์ เลสเตอร์ ถูกใช้เป็นเหยื่อเศษเงินคนรวยDeath Clock แอปพลิเคชันที่คาดการณ์วันตายด้วย AIเครื่องยนต์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกเตือนภัย! แค่อยู่เฉยๆ ก็โดนดูดเลขบัตรเสียหายกว่า 3 แสนบาท ธนาคารปฏิเสธความรับผิดชอบ?"เด้งมาก็เด้งกลับ" ช็อตฮากระจาย..ระหว่างชายปริศนา VS นักร้องสาว 😁10 ข้อควรรู้ ก่อนมาไทย ยูทูปเบอร์สายฮาเตือน ชีวิตจะง่ายขึ้นเยอะถ้าทำตามนี้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ต้นเจดีย์สิกขิม: พืชมหัศจรรย์แห่งเทือกเขาหิมาลัยอาร์เซนอล บัตเตอร์คุกกี้มูสชีสเค้กชาไทยสูตรชงชาเขียวนมร้านรถเข็น
ตั้งกระทู้ใหม่