ข้าวเปียกเส้น วัฒนธรรมการกินจากเวียตนามและลาว
โพสท์โดย THeeraphol pae
จากเวียตนาม และลาว มีอาหารชื่อไม่คุ้นหู "ข้าวเปียก"
อยากรู้ต้องสั่งมากินจึงร้อง อ๋อเหรอ ก๋วยจั๊บญวน นี่เอง
วัฒนธรรมการกินจากเวียดนาม ส่งต่อมาสู่จังหวัดในอีสาน เช่น เลย หนองคาย อุดรฯ ขอนแก่น ฯลฯ จะมีเมนูที่เรียกว่า “ข้าวเปียกเส้น” เป็นอาหารเช้า
คำว่า “ข้าวเปียก” จะหมายถึง ข้าวต้ม,โจ๊ก แต่เมื่อรวมกับคำว่า “เส้น” เป็น “ข้าวเปียกเส้น” หมายถึงก๋วยจั๊บญวนนั่นเอง
เส้นข้าวเปียกจะมีสีขาวขุ่นถ้ายังไม่นำไปต้ม แต่เมื่อต้มแล้วเส้นจะใส ต้มกับน้ำซุปกระดูกหมูก็ทำให้น้ำซุปเหนียวข้นขึ้น ใส่หมูยอ กระดูกหมูหรือหมูสับ ต้นหอมซอย ผักชี หอมแดงเจียว เท่านี้ก็หอมอร่อย ข้าวเปียกเส้นจะดีต่อสุขภาพ เพราะมีส่วนประกอบที่
มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างยิ่ง
จงกินอาหารให้เป็นยา อย่ากินยาเป็นอาหาร
ขอบคุณภาพ:ธนภัทร เล็กผลา
โพสท์โดย: THeeraphol pae
อ้างอิงจาก:google วิกิพีเดีย
อ้างอิงจาก:google วิกิพีเดีย
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
6 VOTES (3/5 จาก 2 คน)
VOTED: Zummarikun, THeeraphol pae
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หลายคนโฟกัสผิดจุด..ชุดนี้ห้ามจามโดยเด็ดขาดเลขปฏิทิน งวดที่แล้วเข้า 60 งวดนี้ 1 มิถุนายน 2567ความเชื่อเรื่อง 16 ผลไม้ต้องห้าม ไหว้ผิดชีวิตเปลี่ยนจะไหว้สิ่งศักสิทธิ์จต้องรู้!ด่วน! กระทรวงศึกษาธิการ ส่งหนังสือยกเลิกการตั้งชุดนักเรียนแล้ว??? เปิดแอร์ 27 องศาพร้อมเปิดพัดลม ประหยัดค่าไฟจริงหรอ?คนแรกในประวัติศาสตร์ ขึ้นแท่นมหาเศรษฐี รับเละรางวัลใหญ่ ถูกสลากออมสิน 111 ล้านสาวกัมพูชาดวงเฮง รับเหนาะๆ 12 ล้านภาพยนตร์เรื่องแรก ที่ทำเงินจากการฉายในไทยได้มากถึง 100 ล้านบาทพบถ้ำสุสานมนุษย์อายุ 5,000 ปีที่สตูลHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ปลาทูน่าตัวใหญ่ที่สุดในโลก หนัก 834 ปอนด์!สมศักดิ์ แจงตนไม่มีหน้าที่รายงานผลข้าว 10 ปีโป๊ปเตรียมจัดงานแถลงข่าว เรื่องมนุษย์ต่างดาวด่วน! กระทรวงศึกษาธิการ ส่งหนังสือยกเลิกการตั้งชุดนักเรียนแล้ว??? "อี้ แทนคุณ" ยื่นหนังสือลาออกจากสมาชิก "พรรคประชาธิปัตย์" แล้ว