บรอกโคลี ผักมหัศจรรย์ ป้องกันมะเร็ง
เขียนโดย Jai Ro
บรอกโคลี หรือกระหล่ำดอกอิตาลี มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Brassica oleracea L.var.italica Plenck ถิ่นกำเนิดอยู่ในยุโรบตอนใต้ แถบปรัเทศอิตาลี ปัจจุบันนี้มีการนำเข้ามาปลูกในประเทศไทย และได้รับการพ้ฒนาสายพันธุ์ให้ทนต่อสภาพอากาศ จึงสามารถปลูกในจังหวัดเพชรบูรณ์ กรุงเทพฯ นตรสวรรค์ และจังหวัดอื่นๆได้แพร่หลายมากขึ้น
ทั้งครัวฝร้งและครัวไทยต่างนิยมนำบรอกโคลีมาประกอบอาหาร เนื่องจากเป็นผักที่มีรสชากรอบ อร่อย และไม่มีกลิ่นฉุน อีกทั้งนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัย พบว่าบรอกโคลีเป็นผักมหัสจรรย์ เพราะอุดมไปด้วย วิตามินซี เอ อี แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส ไนอะซิน เหล็ก กรดโฟลิก แมกนีเซี่ยม และสังกะสี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ป้องกันเกร็ดเลือดแข็งตัว เพิ่มความยืดหยุ่นให้หลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต ปีองกันโรคเบาหวาน ไขข้ออักเสบ หลอดเลือดหัวใจตีบ และต้อกระจก
นอกจากนี้ข้อมูลจาก กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ยังระบุว่า บรอกโคลี มีสารซัลเฟอราเฟน (Sulforaphane) และเบต้าแคโรทีนช่วยต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ป้องกันโรคมะเร็งชนิดต่างๆ เช่น มะเร็งปอด เต้านม ลำใส้ใหญ่ เป็นต้น
ปลูกบรอกโคลีไว้เป็นผ้กสวนครัว
อิ่มท้อง อุ่นใจ เพราะได้กินผ้กสดไร้สารพิษและห่างใกลมะเร็ง
1. ผสมดินกับขุยมะพร้าว อีตราส่วน 4ต่อ1 ลงในกระเพาะต้นกล้าขนาด 6 หลุม (หาซื้อได้ที่ร้านขายดินเกษตรสำหรับปลูกพืช)
2. รดน้ำให้ดินชุ่ม โรยเมล็ดบรอกโคลี 3 - 5 เมล็ดลงไปในแต่ละหลุม กงมดินบางๆ รดน้ำทุกวัน เช้าและเย็น ประมาณ 10 - 20 วัน ต้นกล้าบรอกโคลีจะมีใบเลี้ยง2ใบ
3. แยกต้นกล่าลงปลูกใกระถางพลาสติกหรือกระถางเคลือบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 15 เซนติเมตร เพื่อให้บรอกโคลีเจริญเติบโตได้เต็มที่ โดยใช้ดินปลูกเป็นดินผสมปุ๋ยหมัก อ้ตราส่วน 3 ต่อ 1 เทลงในภาชนะปลูก ประมาณ 3 ใน 4 ของกระถาง
4. รดน้ำเบาๆ นำกระถางปลูกไปตั้งไว้บริเวณที่แสงแดดส่องรำไร 7 วัน จากนั้นจึงยกกระถางไปตั้งในบริเวณที่แสงแดดส่องถึงในช่วงเวลา 7.00 น. - 11.30 น.
5. รดน้ำทุกวัน เช้า - เย็น ใส่ปุ๋ยหมัก 1 - 2 กำมือบริเวณรอบโคนต้นบรอกโคลีทุกๆ 7 - 10 วัน
10 จังหวัดที่ มีอากาศดีที่สุดในไทย อยู่สบายทั้งปี
เปิด 11 ประเทศที่นิยมใช้ “สินค้าไทย” มากที่สุดในโลก
"มังกรเมรัย" ...มอบโชค...งวดวันที่ 1 เมษายน 2569
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 1/4/69
จังหวัดที่อากาศแย่ที่สุดในไทย ร้อน อบอ้าว อยู่ยากกว่าที่คิด
10 อันดับโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มีที่ไหนอีกบ้าง?
เมืองไร้สายไฟแห่งแรกของไทย ทำไมที่อื่นยังทำไม่ได้
จังหวัดที่มีโรงงานอุตสาหกรรมมากที่สุดในไทย
ประเทศที่ร่ำรวยที่สุดในโลก
“ปลาน้ำเงิน” ดาวรุ่งตัวใหม่ เพาะพันธุ์สำเร็จ เตรียมดันสู่สัตว์น้ำเศรษฐกิจ
โรงแรมที่มีขนาดใหญ่ที่สุด อันดับที่หนึ่งของประเทศไทย
AI วิเคราะห์สถิติหวยออกวันพุธ งวด 1 เมษายน..มีเลขเด่นอะไรน่าสนใจบ้าง!
กองทัพภาคที่ 2 ขอความร่วมมืองดถ่ายภาพเคลื่อนกำลัง
หลนปูเค็ม
อาวุธจรวดหลายลำกล้อง ที่ทหารกัมพูชาใช้ยิงถล่มประเทศไทย
จังหวัดที่มีแหล่งท่องเที่ยวมากที่สุด
5 ถนนที่สวยที่สุดในไทย วิวระดับโลกที่คนไทยยังไปไม่ครบ
ต้นหอมประโยชน์มากล้นที่ใครๆอาจไม่รู้?
ถนน Route 50 หรือ "The Loneliest Road in America" เป็นถนนสายยาวกว่า 4,800 กม. ที่มีกลิ่นอายความเป็นอเมริกันคาวบอยอยู่อย่างเต็มเปี่ยม
จังหวัดที่มีประวัติศาสต์เก่าแก่ที่สุดในไทย
ปลาน้ำจืดที่มีมูลค่าสูงในปัจจุบัน
จังหวัดที่ได้รับผลกระทบจากพายุหนักที่สุดและเป็นที่จดจำมากที่สุด
