คนอเมริกันเค้าทำอะไรกัน ในวันขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving Day

ประเทศไทยเป็นประเทศที่เปิดรับวัฒนธรรมของทุกชาติ ทั้งที่บางทีเราก็ไม่รู้ว่าที่มาที่ไปคืออะไร แต่ถ้าเทศกาลนั้นมีส่วนของความสนุกสนานรื่นเริง เราก็พร้อมจะเข้าร่วม อย่างเช่น เทศกาลฮัลโลวีนที่ผ่านมา ก็จะเห็นคนไทยแต่งคอสตูมหลอนๆออกมาปาร์ตี้กันเต็มไปหมด สำหรับ เทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าที่จะมาถึงนั้น เราอาจจะไม่อินเท่าไหร่กับการกินไก่งวง ทำให้เทศกาลนี้ยังไม่ค่อยได้รับความนิยม แต่มาทำความรู้จักกันไว้สักหน่อยละกัน จะได้คุยกะเค้ารู้เรื่อง

Thanksgiving Day คืออะไร?

Thanksgiving Day หรือวันขอบคุณพระเจ้า เป็นวันที่คนอเมริกันรำลึกขอบคุณพระผู้เป็นเจ้า ที่ช่วยให้ผู้อพยพชุดแรกที่มาตั้งรกรากในอเมริกา รอดชีวิตมาได้ เมื่อประมาณสี่ร้อยปีที่แล้ว โดยจะฉลองกัน ในวันพฤหัสบดีที่สี่ของเดือนพฤศจิกายนของทุกปี ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่ 23 พฤศจิกายน 2566 ในวันนี้แต่ละบ้านจะอบไก่งวง โดยในไก่งวงจะมีการยัดไส้ลงไป ซึ่งไส้ส่วนใหญ่ประกอบไปด้วย เห็ด คึ่นช่ายฝรั่ง หอมใหญ่ แครอท มะเขือเทศ และเครื่องเทศ ทานคู่กับ มันเทศอบ และซอสเกรวี่ ส่วนของหวานก็มักจะเป็น พายแอปเปิ้ล หรือพายฟักทอง ในบางครอบครัวอาจจะเปลี่ยนจากไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่น เช่น แฮม เนื้อวัว หรืออาจจะเป็นเมนูมังสวิรัติก็ได้

Thanksgiving Day เกิดขึ้นได้ยังไง?

ย้อนกลับไปราวๆ ต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17 กลุ่มนักแสวงบุญที่มีชื่อเรียกว่า พิลกริมส์ ได้เดินทางจากอังกฤษโดยเรือเมย์ฟลาวเออร์ (Mayflower) มาตั้งถิ่นฐานในบริเวณที่ปัจจุบันเป็นเมืองพลีมัธ (Plymouth) ในมลรัฐแมสซาชูเสตส์ (Massachusetts) ของสหรัฐอเมริกา ในช่วงแรกพวกเขาต้องเผชิญกับความอดอยาก โรคภัยไข้เจ็บ และอากาศที่หนาวเย็นทำให้ได้รับความยากลำบากอย่างมาก แต่พอถึงช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือช่วงเก็บเกี่ยวพืชผล ปีคศ.1621 หรือ พ.ศ.2164  ก็เป็นเวลาครบรอบ 1 ปีที่พวกเขารอดชีวิตมาได้  เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลเสร็จแล้ว พวกพิลกริมส์ จึงจัดให้มีงานเลี้ยงฉลองขอบคุณพระเจ้า โดยพวกเขาได้เชิญชนพื้นเมืองอเมริกัน อย่างเผ่าวอมอาโน้กมาร่วมงานด้วย เนื่องจากชนเผ่าเหล่านี้ เป็นผู้สอนพวกเขาให้ทำการล่าสัตว์ ปลูกพืชต่างๆ ไว้เป็นอาหารประทังชีวิต ในงานเลี้ยงมีอาหารหลักคือ ไก่งวง และพืชผักต่างๆ ทำให้ไก่งวงกลายมาเป็นอาหารจานหลักแบบที่เราเห็นทุกวันนี้ ตอนแรกวันขอบคุณพระเจ้าไม่ได้เป็นวันหยุดที่มีการฉลองกันทั่วประเทศ จนกระทั่งนาง Sarah Josepha Hale บรรณาธิการนิตยสารสตรี Godey's Lady's Book รณรงค์ต่อรัฐสภาสหรัฐ และในปี คศ.1863 หรือ พ.ศ.2406 ประธานาธิบดีลินคอล์นเลยประกาศให้วันขอบคุณพระเจ้า เป็นวันหยุดทั่วประเทศสืบเนื่องต่อมาจนทุกวันนี้ โดยหน่วยงานรัฐบาลจะปิดทำการในวันพฤหัสบดีและวันศุกร์ที่ 4 ของเดือนพฤศจิกายน และสมาชิกของครอบครัวที่แยกย้ายกันไปอยู่ตามที่ต่างๆ ก็มักจะเดินทางกลับไปเยี่ยมบ้านเพื่อเฉลิมฉลองและใช้เวลาอยู่ร่วมกัน คล้ายๆกับช่วงวันปีใหม่หรือวันสงกรานต์ของคนไทย ทำให้ช่วงวันขอบคุณพระเจ้านี้มีคนเดินทางแน่นขนัดที่สุดในรอบปี

Thanksgiving Day เค้าทำอะไรกัน?

สำหรับคนอเมริกันส่วนใหญ่ เมื่อพูดถึงเทศกาลของคุณพระเจ้า จะหมายถึงการรับประทานอาหารร่วมกันกับครอบครัว นอกจากนี้ ยังหมายถึงการชมการแข่งขันอเมริกันฟุตบอลร่วมกัน และในนครนิวยอร์กจะมีขบวนพาเหรดที่มีชื่อเสียงจัดโดยห้างสรรพสินค้า เมซีส์ ในชื่อ เมซีส์เดย์พาเหรด (Macy's Day Parade) ซึ่งเป็นขบวนพาเหรดที่ทุกคนเฝ้ารอชม ต่อจากนั้นอาจจะจบด้วยการชอปปิ้งในช่วงเย็น ยาวต่อเนื่องไปจนถึงวันรุ่งขึ้นซึ่งเรียกกันว่า วันแบล็คฟลายเดย์ (Black Friday)