ระวัง ถูกตัดแขนตัดขาทั้งหมด หลังทานปลาทิลาเพีย

ติดเชื้อแบคทีเรียกินเนื้อคนหลังทานปลาทิลาเพีย

          เกือบเสียชีวิตและต้องตัดแขนทั้งหมด หลังจากที่ติดแบคทีเรียรุนแรงหลังจากที่ทานปลาทิลาเพีย หรือ ปลานิล  นำทำอาหาร ก่อนที่จะป่วยหนัก นิ้วมือนิ้วเท้า ริมฝีปากด้านล่างกลายเป็นสีดำ มีภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดและไตเกือบวาย โดยจากการตรวจสอบพบว่าหญิงคนดังกล่าวติดแบคทีเรียชนิด Vibrio Vulnificus หรือ แบคทีเรียกินเนื้อคน ซึ่งพบได้ในอาหารทะเลที่ไม่ได้ผ่านการปรุงสุก และจะมีผลรุนแรงกับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

การป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียกินเนื้อคน

           ทำได้โดยหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทะเลที่ดิบหรือสุกๆ ดิบๆ โดยเฉพาะหอยนางรม ซึ่งเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียชนิดนี้ นอกจากนี้ ควรปรุงอาหารทะเลให้สุกทั่วถึง โดยเนื้อปลา กุ้ง หอย ปู ปลาหมึกต้องสุกจนไม่มีสีชมพูหรือแดงอยู่ภายใน

ตัวอย่างอาหารทะเลที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่

• หอยนางรมดิบ
• หอยแครงดิบ
• กุ้งดิบ
• ปูดิบ
• ปลา หมึกดิบ

          นอกจากนี้ ควรล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังสัมผัสอาหารทะเล เพื่อลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย