อยากเล่าให้ฟัง "พิธีชงชา"

พิธีชงชามีเอกลักษณ์​เฉพาะตัว ของชาวญี่ปุ่น เรามักเคยเห็นจากภาพยนตร์​ เรียบง่าย ช้าๆ นิ่มนวล แต่มีมนต์ขลัง

เป็นพิธีกรรมที่ทรงคุณค่า ในศิลปวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันเรียกว่า ซะโด (Sadou) หรือ ชะโด (Chadou)

พิธีชงชา จึงไม่ใช่แค่การชงหรือดื่มชาเท่านั้น แต่อยู่ที่สุนทรียภาพในการลิ้มรสทั้งรูป รส กลิ่น เสียง และ จิตใจ

การดื่มชาเป็นวัฒนธรรมมาจากพระสงฆ์จีน เป็นผู้มีบทบาทสำคัญแล้วนำมาดัดแปลงให้เข้ากับวิถีชีวิตของชาวญี่ปุ่นต่อมาท่าน เซ็น โนะ ริคิว (Sen no Rikyu) ได้ทำให้พิธีชงชากลายเป็นพิธีที่ศักดิ์สิทธิ์ และมีแบบแผน โดยเน้นความเรียบง่าย จริงใจ เป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ ด้วยจิตใจที่สงบและบริสุทธิ์ โดยมีหลักของศาสนาพุทธนิกายเซน (Zen) เข้ามาด้วย

มาจากคำว่า ซะ (Sa) หรือ ชะ (Cha) แปลว่า “ชา” และ โด (Dou) แปลว่า “วิถี” รวมกันหมายถึง “วิถีแห่งชา”

จุดมุ่งหมายสูงสุดคือการแสดงออกถึงมิตรภาพ​ ในการ

ต้อนรับผู้มาเยือน