ก๋วยจั๊บญวนใส่พุทราจีนสูตรอร่อยบอกต่อแถมเป็นเมนูเส้นที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์🍜

      ✍️ สวัสดีเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคนค่ะ...มีใครยังนึกเมนูไม่ออก และอยากเปลี่ยนรสชาติบ้าง

       วันนี้มีเมนูใหม่มาแนะนำค่ะ ซึ่งเหมาะกับอากาศตอนนี้มาก แถมช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายด้วยนะคะคะ..นั่นก็คือ เมนูก๋วยจั๊บญวนใส่พุทราจีน..ขั้นตอนจะเป็นอย่างไรมาติดตามกันได้เลยค่ะ...

เริ่มที่วัตถุดิบ

1. เส้นก๋วยจั๊บญวน

2. หมูยอ

3. มันญี่ปุ่นถ้าไม่มีใช้มันเทศได้ค่ะ🥔

4. พุทราจีนแบบแห้ง

5. ผักคอส

6. หอมแดง

7. กระเทียม🧄

8. ต้นหอม

9. รากผักชี

10. พริกไทยเม็ด

11. ซีอิ้วขาว

12. เกลือ🧂

13. น้ำตาล

14. กะปิกุ้งแบบมีตัว ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ

มาดูขั้นตอนการทำ

1. เตรียมเส้นก๋วยจั๊บ..ถ้าเป็นแบบเส้นสดจะมีแป้งให้ล้างแป้งออกด้วยกระชอนก่อน..แต่ถ้ามีเส้นแห้งก็แช่น้ำให้นิ่มสักหน่อย

2. หมูยอหั่นเป็นเส้นพอดีคำไม่ต้องยาวมาก

3. นำมันญี่ปุ่นปอกเปลือกออกให้หมดแล้วล้างให้สะอาดจากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 🥔

4. นำพุทราจีนมาล้างให้สะอาด

5. ผักคอสล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนเตรียมไว้🥬

6. นำหอมแดงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดและทุบพอแตก

7. โขลกกระเทียม พริกไทยรากผักชีเตรียมเอาไว้ 🧄

8. เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วตั้งหม้อเปิดเตา

9. นำสามเกลอนั่นคือกระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกไว้ใส่หม้อ 🍲

10. ตามด้วยมันญี่ปุ่น 🥔 หอมแดง และพุทราจีน ในการต้มพุทราจีนควรบี้ให้แตกออกจากกันก่อน จึงใส่รวมไปในหม้อ

11. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น และน้ำตาลเล็กน้อย 🧂

12. ต้มไปสักพักพอน้ำเดือดใส่เส้นก๋วยจั๊บคนให้เข้ากัน 

13. ต้มเส้นก๋วยจั๊บให้นิ่มจากนั้นใส่หมูยอหั่นเส้นที่เตรียมไว้และตักกะปิกุ้งใส่ตามลงไป

14. รอน้ำเดือดสักครู่ใส่ผักคอสตามลงไปคนให้เข้ากัน 🥬

15. พอน้ำเดือดอีกครั้งก็ปิดเตา

16. ตักก๋วยจั๊บใส่ชามโรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมรับประทาน

      เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับเมนูก๋วยจั๊บญวนพุทราจีนที่นำมาแบ่งปันในวันนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยนะคะ..ลองไปทำทานดูกันได้ค่ะ

       ❤️ ขอบคุณที่เข้ามาส่งกำลังใจให้กันนะคะ พบกันในกระทู้หน้าค่ะ..สวัสดีค่ะ🙏

🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲