แมลงสาบทะเลยักษ์ อาหารแปลกจากใต้ทะเลลึก

แมลงสาบทะเลยักษ์

            อาหารที่ใช้แมลงสาบทะเลยักษ์เป็นวัตถุดิบหลัก มักจะมีราคาแพงมาก เพราะว่าสัตว์ชนิดนี้อาศัยอยู่ใต้ทะเลลึกที่ระดับประมาณ 170-2,140 เมตร

            สำหรับแมลงสาบทะเลยักษ์ตัวนี้ เป็นไอโซพอร์ตยักษ์อยู่ในตระกูลบราซิลโนมาสเป็นสัตว์น้ำเปลือกแข็งขนาดใหญ่มีลำตัวแบนและแข็งมี 14 ขาและเมื่อโตเต็มที่มีความยาวได้ถึง 30 เซนติเมตร โดยพวกมันจะกินเนื้อและซากสัตว์ทะเลเป็นอาหารตลอดจนสัตว์ทะเลที่เคลื่อนไหวช้า

           มันคือแมลงสาบ ที่เขาบอกว่ามันคือกลุ่มหอยทั้งหลายทั้งปวงมาลองเซอร์เวย์เพื่อมาชิมเพื่อจะดูว่าจะเอาไปทำเมนูอะไรดี เนื้อมันค่อนข้างความหวาน

           แมลงสาบทะเลยักษ์ได้ชื่อว่า นักกำจัดขยะ มันกินซากสิ่งมีชีวิตที่เน่าเปื่อยทุกชนิดที่ร่วงหล่นลงมากใต้ทะเล (Marine snow) เช่น ซากวาฬ ซากปลา ซากหมึก รวมถึงสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่เคลื่อนไหวช้าและพอจะหาได้จากใต้ทะเลลึกที่ เช่น ปลิงทะเล หนอนทะเล ซึ่งเป็นพื้นที่ที่อาหารไม่ค่อยอุดมสมบูรณ์มากนัก

เคล็ดลับการเตรียมวัตถุดิบ

           ขั้นแรกต้องกำจัดอวัยวะภายในแต่เก็บส่วนสีเหลืองเอาไว้แล้วนำไปอบซึ่งรสชาติของส่วนนี้ก็จะเหมือนไข่ปู

เมนูไอโซพอร์ตแมลงสาบทะเลยักษ์

            สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูเลย อาทิเช่น ข้าวยำ ราเม็ง เป็นต้น 

ข้าวยำไอโซพอร์ต