ประโยชน์ของบุกป่า

     สรรพคุณ

บำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง

ขับลม

แก้โรคไขข้ออักเสบ

ลดความอ้วน

ช่วยแก้ประจำเดือนมาไม่ปกติของสตรี

เป็นยารักษาโรคมะเร็ง

แก้แผลน้ำร้อนลวก

     บุกเป็นไม้ล้มลุกเนื้ออ่อน ลำต้นอวบ ลำต้นมีรอยสีด่าง ๆ  เขียวสลับขาว กลุ่มใบแผ่เป็นแผงคล้ายร่มกาง ก้านใบต่อเนื่องเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 5 - 7 ใบ โดยบุกที่กินลำต้น และดอกส่วนใหญ่ หัวจะยาวคล้ายหัวผักกาด ลำต้นนำมาแกงได้ โดยลอกเปลือกออกแล้วนำไปต้ม 3 - 4 ครั้งมิฉะนั้นแล้วจะมีอาการคันปาก คันคอ หลังจากนั้นนำมาแกงเลียง หรือทำเป็นผักจิ้มน้ำพริกหรือแจ่ว

ก็ได้รสชาดคล้ายกับสายบัว..!