เคล็ดลับการทำน้ำมะขามป้อม

เราทำน้ำมะขามป้อมทานเป็นประจำเพราะอยากทานวิตามินซีจากธรรมชาติ  ซื้อมะขามป้อมมาแล้วล้างให้สะอาด แช่ด้วยผงล้างผัก   แล้วหั่นมะขามป้อมเป็นแว่นๆ ใส่ถ้วยพลาสติก เติมน้ำเปล่าให้ท่วม  แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน  ตอนเช้าเอาออกมาเทใส่เครื่องทำน้ำธัญพืช  เลือกหมวดปั่นน้ำผลไม้ วิธีนี้จะทำให้ปั่นละเอียดง่าย ถนอมเครื่อง 

การแช่น้ำข้ามคืนจะช่วยให้น้ำซึมเข้าเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น ปั่นง่าย และช่วยลดความฝาดเข้มข้นลง ทำให้ทานง่ายยิ่งขึ้น

จากนั้นเราจะตักใส่ถ้วยหลายๆ ถ้วย แข็งไว้ ค่อยๆ น้ำออกมาตักทานทีละถ้วย วันละ 2 ช้อนโต๊ะ อาจจะผสมน้ำผลไม้อื่นๆ จะทำให้ทานง่ายขึ้น หรือผสมน้ำเปล่าเยอะๆ ก็ทำให้ทานได้ง่ายขึ้น 

มะขามป้อมมีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะวิตามินซี  วิตามินซีช่วยสร้างเลือด บำรุงผิว สร้างคลอลาเจน และสร้างภูมิคุ้มกัน

ปกติเป็นคนที่เลือดค่อนข้างจาง เนื่องจากเราเป็นพาหะธาลัสซีเมียแบบขนาดเม็ดเลือดเล็กผิดปกติ  ค่าความเข้มข้นของเลือดฮีโมโกลบินจะอยู่ที่ 10 กว่าๆ ไม่เคยถึง 11 เลย  หลังจากที่ทานมะขามป้อมทุกวันวันละ 2 ช้อนโต๊ะ  และผำผงวันละครึ่งช้อนชา(เพิ่มบี12)  พอไปตรวจเลือด ถ้าฮีโมโกลบินขึ้นมาเป็น 11.8 อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน 

เราให้น้องชายและแม่ทานน้ำมะขามป้อมและผำผงด้วย ตอนไปตรวจเลือดน้องชาย ปกติค่าเลือดฮีโมโกลบินของผู้ชายค่าปกติอยู่ที่ 13 แต่น้องชายได้ 15  ส่วนแม่เราได้ 12 

เพื่อนๆ ลองไปทำทานกันดูนะคะ