ผัดกบนา แนวกินอีสานบ้านเฮา
เขียนโดย sanguan
กบผัดเผ็ด
ส่วนผสม
- เนื้อกบ 2 ตัว
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 3 เม็ด
- พริกไทยอ่อน 1 พวง
- กระชายซอย 2 หัว
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- ใบโหระพา 1 ต้น
- มะเขือเปราะหั่น 3 ลูก
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด
- น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด
วิธีทำ
- นำกบมาล้างด้วยน้ำเกลืออ่อนๆ ให้หายคาว หั่นเป็นชิ้นพอคำ เสร็จแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- คลุกกบกับแป้งข้าวโพดบางๆ พอทั่ว นำลงทอดในกระทะน้ำมัน ไฟอ่อน ทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงลงคั่ว ใส่พริกชี้ฟ้าแดง มะเขือเปราะ ใบมะกรูดฉีก กระชายซอย และพริกไทยอ่อน ลงผัด ใส่น้ำสะอาดลงเล็กน้อยไม่ให้พริกแกงไหม้ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เครื่องเทศหอมและน้ำเริ่มแห้ง
- ใส่กบที่ทอดแล้วลงผัดให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ ใส่ใบโหระพาลงผัด ยกขึ้น ตักเสิร์ฟรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
เนื้อหาโดย: sanguan
เขียนโดย sanguan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
โรงเรียนที่สอบติดคณะแพทยศาสตร์ม.ขอนแก่นมากที่สุด
ประเทศใด นำเข้ามาม่าไทย มากที่สุดในโลก
อำเภอที่มีชื่อเหมือนชื่อจังหวัด เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย
ทองคำไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปแล้ว
10 จังหวัดที่ มีอากาศดีที่สุดในไทย อยู่สบายทั้งปี
เมืองไร้สายไฟแห่งแรกของไทย ทำไมที่อื่นยังทำไม่ได้
สินค้าที่ประเทศไทยส่งออกให้กัมพูชามากที่สุด
เปิดผลวิเคราะห์ AI หวยงวด 1 เมษายน 2569 รวมเลขเด่น 10 ชุด
เปิดชื่อ 9 ประเทศ “น้ำดื่มถูกที่สุดในโลก”
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 1/4/69
ต่างประเทศกินมาม่ารสไหนมากที่สุด ไม่ใช่รสที่คนไทยคิด
10 อันดับโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มีที่ไหนอีกบ้าง?Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
แรงแต่จริง? แฉ “เจ้าหญิงนโรดม” ปากบอกไม่ชอบไทย แต่พฤติกรรมสวนทาง ตามรอย “ลิซ่า BLACKPINK” แทบทุกก้าว
เลิกหลอกตัวเองเสียที! 5 ความจริง “สายดาร์ก” ที่เราถูกล้างสมองให้เชื่อจนชีวิตพังไม่รู้ตัว
มาดูอันดับความหล่อในเอเชีย หนุ่มไทยอยู่ในอันดับที่เท่าไหร่?
เทรนด์ใหม่บริษัทญี่ปุ่น ใช้ AI สัมภาษณ์งาน สรุปข้อดี-ข้อเสียที่ HR และผู้สมัครต้องรู้
อาหาร
