3 ประโยชน์ดีๆ จากกล้วยหักมุก เคยกินกันไหม?

3 ประโยชน์ดีๆ จากกล้วยหักมุก เคยกินกันไหม?

.

พูดถึงผลไม้ที่มากประโยชน์หนึ่งในนั้นก็คงจะไม่พ้น ‘กล้วย’ กล้วยเป็นผลไม้ที่ผู้คนนิยมทานกันทั่วโลก เพราะรสชาติที่อร่อย มีเอกลักษณ์ตามแต่ละสายพันธุ์ อีกทั้งยังมีประโยชน์มากมาย ดีต่อสุขภาพ และเป็นผลไม้ที่สาวๆ ชอบทานในช่วงที่ลดน้ำหนักอยู่อีกด้วย 

.

วันนี้เราจะมาพูดถึงกล้วยหักมุก ซึ่งบางคนก็บอกว่าไม่ค่อยชื่นชอบเท่าไหร่นัก เพราะค่อนข้างแข็ง และไม่ค่อยหวาน แต่รู้หรือไม่คะว่า กล้วยหักมุกสามารถนำมาทำเป็นขนม นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภทกล้วยอื่นๆ ได้อร่อยมาก เช่นนำมาทำเป็นกล้วยเชื่อม กล้วนกวน กล้วยฉาบ  

.

สำหรับกล้วยหักมุกนั้นเป็นกล้วยที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่ดอน และไม่ชอบน้ำมาก ลำต้นสูงประมาณ 2.5 – 3.5 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 15 เซนติเมตร กาบด้านในสีเขียวอ่อน ส่วนด้านนอกมีประดำเล็กน้อย บริเวณก้านใบมีร่องแคบ มีครีบ ใช้ทำเป็นใบตองได้ดี ตอนที่ยังดิบอยู่จะเป็นสีเขียว หากสุกแล้วจะมีสีเหลืองอมน้ำตาล ส่วนเนื้อด้านในจะเป็นสีส้ม และประโยชน์ของกล้วยหักมุก มีดังนี้ค่ะ

.

1.สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และแก้โรคกระเพาะอาหาร

หัวปลี สามารถช่วยแก้โลหิตจางได้ ลดระดับน้ำตาลในเลือด และแก้โรคกระเพาะอาหารในลำไส้ มีรสฝาด แนะนำให้นำมาประกอบอาหาร ต้มผัดแกงทอดค่ะ เราจะได้อร่อยและได้ประโยชน์ด้วย 

.

2.ยางช่วยห้ามเลือดได้

ทราบหรือไม่คะว่า ยางของกล้วยหักมุกนั้นสามารถนำมาห้ามเลือดได้ ช่วยสมานแผลด้วยค่ะ

.

3.ช่วยรักษาแผล และเป็นยาระบาย

หากเราทานผลดิบของกล้วยหักมุก จะสามารถช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร แก้อาการท้องเสียเรื้อรัง แต่จะมีรสฝาดนะคะ ส่วนการทานผลสุกของกล้วยหักมุก จะช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น รักษาแผลในกระเพาะอาหาร และมีรสหวานอร่อยค่ะ 

.

สำหรับผู้เขียนเอง เพิ่งได้ลองทานวันนี้ เนื่องจากคุณแม่ไปเยี่ยมญาติที่จังหวัดอุดรแล้วได้ของฝากกลับมาเป็นกล้วยหักมุก ผู้เขียนก็รู้สึกว่าไม่ค่อยชอบทานเท่าไหร่เพราะเนื้อจะค่อนข้างแข็งๆ หน่อย ผู้เขียนรู้สึกว่าไม่หวานเท่ากล้วยน้ำว้า แต่ทั้งนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคลค่ะ