"มะเฟือง"Fruit the star

สวนหลังบ้าน ของดิฉัน สวนที่ไม่มีวันอด 

เพราะมี 3  ผลไม้ นี้  ค่ะ  

1.ต้นตะลิงปลิง   

2.ต้นมะดัน 

และ  3.ต้นมะเฟือง  

มี 3 ต้นนี้  ติดสวนไว้ไม่มีอดตาย  

เพราะมันทน และ ออกลูกดกมาก ค่ะ 

เก็บกิน เก็บแจก เก็บขาย  

พูดถึง  " มะเฟือง "   คิดว่าคนไทย 

ทุกคนรู้จัก  ผลไม้ที่เวลาหันตามขวาง 

แล้วเป็นรูปดาว    ต้นมะเฟือง ที่อายุมาก 

ที่สุด  อยู่ที่บ้านของ  คุณย่า  ดิฉันมั่นใจ 

เพราะ อยู่มา ก่อน ดิฉันจะเกิด ซะอีก 

ตอนนี้ ต้นสูง  ใหญ่   ผลหวาน  ปกติ 

จะเปรี้ยว  แต่  ต้นนี้ หวาน มากค่ะ 

ดิฉันชอบ เอามา ยำใส่กุ้งสด 

ซอย อร่อยมากค่ะ  ส่วนใหญ่กินสดๆ

มะเฟือง มีสรรพคุณ  มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เวลาดิฉันตัวร้อน  คุณย่า จะเอามะเฟือง

แช่เย็นๆ  ให้กิน  ความสดชื่น มันทำให้ 

คลายร้อนได้   

.....แถม......เมนู "  มะเฟืองลอยแก้ว "

- มะเฟือง  ตัดขอบออก เพราะมันแข็ง

ให้เหลือตัดส่วน เนื้อ  หั่นตามขวาง

รูปดาว หนาประมาณ  1 เซน   

- น้ำเชื่อมสำเร็จรูป  พร้อมปรุง  

ไม่ต้องเสียเวลาเคี่ยวเอง   อุ่นแค่พอร้อน 

พักไว้พออุ่น  ๆ   ใส่ มะเฟือง  ลงไป 

นำใส่ ภาชนะ  โหล  แช่ตู้เย็น  พร้อม

รับประทาน  จะโรยน้ำแข็ง ก็ตามใจ 

หรือ  ราดน้ำแดง  ก็อร่อย  ค่ะ