ความพิเศษจากใบกระวาน
เขียนโดย chop read
กระวาน หรือ bay leave เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีทรงพุ่ม อยู่ตระกูลเดียวกับพวกอบเชย มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะในเเถบสเปนเเละโปรตุเกต เป็นเครื่อเทศที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ส่วนใบมีน้ำมันหอมระเหยที่สะสมอยู่ กระวานจะสรรพคุณและประโยชน์อย่างไรบ้าง วันนี้มีคำตอบค่ะ
- ในใบกระวานจะมีสารแทนนิน ช่วยลดการระคายเคือง ลดการอักเสบ สมานแผล และลดอาการบวมได้ เพราะน้องช่วยในการควบคุมสมดุลของเกลือน้ำ
- มีวิตามิน A, B, C, มีส่วนช่วยในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ช่วยฟื้นฟูหลอดเลือด ทำให้เลือดบริสุทธิ์และยังทำให้เนื้อเยื่อข้อต่อแข็งแรง บางครั้งเค้าจะนำใบกระวานมาบดผสมในบาล์มหรือขี้ผึ้งสำหรับการรักษาข้อต่อ
- มีแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, สังกะสี,ซีลีเนียม, โพแทสเซียม ที่ช่วยในเรื่องการเผาผลาญ ปรับสมดุลของฮอร์โมน, ดีต่อของหัวใจและระบบประสาท
- น้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์ในใบกระวาน เช่น valerian, acetic และ kapron ช่วยฆ่าเชื้อป้องกันเซลล์ได้ มีผลต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อร และยังสร้างช่วยเกราะป้องกันอนุมูลอิสระ
- กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จากใบกระวาน เมื่อใส่ในอาหาร ช่วยเพิ่มความอยากมากขึ้น กระตุ้นการย่อยอาหารได้ดี กลิ่นหอมระเหยจากใบกระวานยังช่วยลดอาการคลื่นไส้ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายได้
ถ้าพูดถึงเมนูซุป หมักเนื้อสัตว์ สตูว์ หรือทำซอสต่างๆ ทั้งในอาหารไทยเเละต่างชาติ กระวานคือหนึ่งในเครื่องเทศสำคัญมาก ที่ขาดไม่ได้เลย เเละที่นิยมนำใบเเห้งมาใช้ ก็เพราะใบกระวานเเห้งจะให้กลิ่นมากว่ากระวานสด
อาชีพไหนในไทยที่ผ่อนบ้านและรถมากที่สุด
“จังหวัดนี้กำลังจะกลายเป็นมหานครแห่งใหม่ของอีสาน”
5 โรงเรียนหญิงล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทย สถาบันสร้างกุลสตรีและผู้นำระดับประเทศ
จังหวัดนี้มีรถไฟผ่าน แต่กลับไม่ค่อยมีคนรู้จัก
แนวทาง... "ม้าวิ่ง" ...วันที่ 1 มิถุนายน 2569
มหาวิทยาลัยที่มีรถไฟผ่านใกล้ที่สุด
แนวทางเลขเด่นชุดพิเศษ "หนุ่มชลบุรี" ประจำวันที่ 1 มิถุนายน 2569
AI วิเคราะห์เลขท้าย 3 ตัวรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1 มิถุนายน 2569
คอนโดหมูหรือฟาร์มเลี้ยงหมูที่สูงที่สุดในโลก
วิชาเรียนที่คะแนนเฉลี่ยตกกันทั้งห้องบ่อยที่สุด”
“เปิดวิธีกำจัดกิ้งกือ ที่หลายบ้านใช้แล้วได้ผลจริง”
ห่อหมกไข่ห่อใบตองย่างถ่าน
เมืองที่เงินเดือนน้อยแต่อยู่สบายที่สุดในประเทศไทย
อย่าเพิ่งทิ้ง! "ใบกะหล่ำปลีชั้นนอก" ส่วนที่รสชาติแย่ที่สุดแต่กลับมีคุณค่าสูงที่สุดต่อร่างกาย
เนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่ควรนำไปปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างเด็ดขาด
5 ภัยเงียบจากการนอนดึก ที่ร่างกายอาจสะสมโดยไม่รู้ตัว
อาหารลูกที่ไม่น่าเบื่อ สำหรับเด็ก 6 เดือน+ วิธีรับมือในช่วงที่ลูกไม่ยอมกินข้าวหรือกินยาก
"ทับทิม" พันธนาการรักเจ้าแห่งยมโลก





