"ส้มตำทอด"ทำก็ได้ทำขายก็รวย
ส้มตำ คือ อาหารไทยที่เรารู้จักกันดี
พื้นฐานของส้มตำ คือ
" มะละกอ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว
พริก กระเทียม มะนาว
น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขาม "
- ใส่ปูเค็ม ปูจืด เรียก ตำปู
- ใส่ปลาร้า เรียก ตำปลาร้า
ปัจจุบัน นิยมสรรหาวัตถุดิบ มาตำมากมาย
- กุ้งสด ปลาหมึกสด ปลาแซลมอน
- หมูยอ แหนม ขนมจีน ทำให้ส้มตำ
เกิดวิวัฒนาการมาไกล ถึง ปัจจุบัน
วันนี้มีเมนูส้มตำประยุกต์มาฝาก
ซึ่งเคยทำขาย ขายดีมาก จึงแนะมาฝาก
.......(ส้มตำทอด )......
ส่วนประกอบ " ทอดเส้นมะละกอ "
1.มะละกอสับเส้น
2.แป้งทอดกรอบ
3.น้ำเย็น
ผสมแป้ง พอข้น จุ่มมะละกอ
ทอดลงใน น้ำมัน จน สุกเหลืองกรอบ
ส่วนประกอบ " น้ำส้มตำ "
1.น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
4.เครื่องส้มตำ มะเขือเปราะ มะเขือเทศ
ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว
พริกแห้ง กระเทียม
ทำน้ำส้มตำได้เลย ใส่ถ้วยเตรียมไว้
....การประกอบจาน.....
1.มะละกอทอด ใส่จาน สวยๆ
2.วางถ้วยน้ำส้มตำ
พร้อมรับประทาน
จะตักราด หรือ เทก็ตามใจ
...หมายเหตุ....
ถ้าเป็น มังสวิรัติ เอากุ้งแห้ง กับ น้ำปลา
ออก ใช่ เกลือ แทน
ถ้าเป็น เจ เอา กระเทียม กุ้ง น้ำปลา ออก
อาจะเพิ่ม เต้าหู้ทอด ก็ได้
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
📜 ภาพเก่าประวัติศาสตร์ “พระตะบอง” จากแผ่นดินสยาม สู่ความทรงจำ
จรวดจีนฟัดจรวดจีน เปิดคลังอาวุธลับสมรภูมิสระแก้ว เมื่อไทย-เขมรต่างงัดไม้เด็ด "สายเลือดมังกร" มาดวลกัน
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่
วิเคราะห์สถิติหวยปีใหม่ 2 มกราคม: เจาะลึกเลขเด่นรับโชควันศุกร์ 2569
ลูกเตียบัญปั้มเจ๊ง โวยไทยหนัก ชาวเน็ตจับโป๊ะ ลืมตัวถือสัญชาติไทย-ทำธุรกิจในปทุมฯ แฉ 48 หมู่บ้านเขมร รบแหกตา "ฮุนเซน"
"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชน
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี..งวดวันที่ 2 มกราคม 69
ใส่เสื้อขาว ทำให้ดูอบอุ่นและน่าเข้าหา
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
พชร์ อานนท์ การันตี "หอแต๋วแตก" ภาคล่าสุด เส้นเรื่องแน่น มุกสดใหม่ทันเหตุการณ์
"DJ Sakura Soh" กับบทบาทใหม่ในวงการ JAV
📜 ภาพเก่าประวัติศาสตร์ “พระตะบอง” จากแผ่นดินสยาม สู่ความทรงจำ
"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชน
พชร์ อานนท์ การันตี "หอแต๋วแตก" ภาคล่าสุด เส้นเรื่องแน่น มุกสดใหม่ทันเหตุการณ์
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่
ข้าวต้มกุ๊ยอาหารตามสั่ง by เชฟเทียน
🌾 กินนมแล้วท้องเสีย — ทำไมถึงเป็นแบบนี้?
ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อม
ยายทวดวัย 100 ปี เปลี่ยนมาเป็นฟู้ดบล็อกเกอร์ กินอาหารหลากหลาย เช่น ชานมและหม่าล่า พร้อมเผยเคล็ดลับการมีอายุยืนที่ทุกคนทำได้