หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตร"พริกแกงฉู่ฉี่"สารพัดประโยชน์


เขียนโดย clubhousestar

ฉู่ฉี่  คือ อาหารไทยที่คุ้นเคยกันมานาน

ด้วยกลิ่น รส เวลาแกง และเวบารับประทาน

มันช่างหอมหวน รสชาติถึงเครื่องมากๆ

ฉู่ฉี่ มีหลาย แบบ 

บางแบบ พริกแกงจะหยาบหน่อย 

แกงแบบชาวบ้าน ใส่เครื่องสมุนไพรไม่ยั้ง

ตามใจฉัน ยิ่งเยอะยิ่งดี  หอม 

บางแบบ พริกแกงละเอียด ละมุนเหมือน

ครีม รับประทานได้เรื่อย นิยมเสิร์ฟ

ในวัง ซึ่งจะมีความปราณีต  

เนื้อสัตว์ที่นิยมนำมา แกงฉู่ฉี่  ได้แก่

ปลา :  ปลาเนื้ออ่อน ปลาดุก ปลาช่อน

ปลาทู ปลาแซลมอน  ปลากะพง 

กุ้ง  ปลาหมึก  ไก่   สามชั้น ตามแต่จะ

ฉู่ฉี่ สมุนไพรจะช่วยดับคาว ได้ดี

และยังมีสรรพคุณ เป็นยา ด้วย 

ในวันนี้ จะมาแจกสูตรพริกแกงฉู่ฉี่

ซึ่งตำสดๆ แกงเดี๋ยวนั้น สูตรนี้สามารถ

กระจาย แตก ไปทำ แกงฉู่ฉี่ ได้หลายเมนู

หรือ จะประยุกต์ ทำซอสฉู่ฉี่  หรือ 

ทำสปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่  ได้อีกหลายเมนู

** ฉู่ฉี่ จะแตกต่างจาก แกงเผ็ด คือ 

ดึง ลูกผักชี ลูกยีหร่า ออก แล้วใส่

รากผักชี ลงไปโขลกในพริกแกง **

ส่วนประกอบ (พริกแกงฉู่ฉี่) 

1.ตะไคร้ล้างหั่นท่อนเล็กๆ ครึ่งถ้วย

2.หอมแดงปอกเปลือกล้าง ครึ่งถ้วย

3.กระเทียม 1/4 ถ้วย 

4.พริกชี้ฟ้าแห้งต้ม  10-15 เม็ด

5.พริกขี้หนูแห้งต้ม  5-10 เม็ด

6.ผิวมะกรูด 1 ลูก หรือ 1 ช้อนโต๊ะ

7.ข่า 1/4 ช้อนชา หรือ 3 แว่นเหรียญบาท

8.กะปิ  1 ช้อนโต๊ะ  

9.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 

10.รากผักชี  1/4 ถ้วย 

.................จบ.....................

พร้อมโขลกได้เลย  แล้ว พร้อมแกงได้เลย

หรือจะเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ช่องฟิต

เวลาจะใช้ก็เอาออกมาใช้   

แต่โขลกสดๆ จะหอมกว่า  

เนื้อหาโดย: clubhousestar
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
clubhousestar's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 313 ครั้ง
เขียนโดย clubhousestar
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: PaMok, clubhousestar
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รายได้ของข้าราชการระดับอาวุโส (C8) โดยเฉลี่ยเท่าไหร่จังหวัดที่มี "หอนาฬิกา" ที่เป็นที่รู้จักในระดับประเทศจังหวัดอันดับหนึ่งของไทย ในด้านการเพาะเลี้ยงปลานิล5 อันดับห้างสรรพสินค้า ขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทยผักที่หากินยากที่สุดในไทยย้อนวันวานโรงหนัง “โคลีเซี่ยม” ปี 2517 เปิดโปรแกรมหนังดัง “ยักษ์วัดแจ้งพบจัมโบ้เอ” เริ่มฉาย 16 มีนาคมลงทุนน้อย ไม่เน่าไม่เสีย! เปิดวาร์ป 5 ไอเดีย "ของขายตลาดนัด" ซื้อง่ายขายคล่อง เก็บได้ยาวๆ ไม่มีขาดทุนรู้ไหม? มีจังหวัดในไทยที่มีแค่ 3 อำเภอเท่านั้น เล็กแต่มีเสน่ห์เกินตัวสะพานไม้ที่ยาวที่สุดในประเทศไทยรูเล็กๆ บนฝาปากกา ความลับมรณะที่ช่วยชีวิตคุณได้รวม 10 ทำเลที่ดินนอกกรุงเทพฯ ที่แพงที่สุดในไทย ปี 2569หญ้าฝรั่น (Saffron): นิยามแห่งทองคำที่บริโภคได้และเบื้องหลังราคาที่สูงลิ่ว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พื้นที่ในประเทศไทยที่เคยมีหิมะตกโรงเรียนนานาชาติแห่งแรกของประเทศไทย10 พระพุทธรูปที่ได้รับการยกย่องว่ามีงดงามที่สุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เปิดโผ "สุดยอดไก่ทอด" ที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลก! งานนี้ 'ไก่ทอดหาดใหญ่' ของไทยเราติดไหม?รวม 5 ดอกไม้กินได้ ปลูกง่าย แต่งบ้านสวย เพิ่มมูลค่าเมนูสวรรค์สายกรอบ! เปิดโผ 5 ประเทศ "คลั่งรักของทอด" ที่สุดในโลก ประเทศไหนยืนหนึ่งเรื่องความกรุบ?เส้นขาวกลมยาวๆ ทำไมถึงเรียกขนมจีน
ตั้งกระทู้ใหม่