หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ข้าวยำทวาย" เมนูอาหารไทยโบราณที่หารับประทานยาก


เขียนโดย clubhousestar

ยำทวาย " เป็นเมนูอาหารไทยโบราณ

ซึ่งอุดมไปด้วยผัก นานาชนิด 

สูตรนี้ ได้เพิ่มเติม มาจาก ข้าวยำ 

จากได้ครบ อิ่มท้อง เป็นอาหารจานเดียว

.....ข้าวยำทวาย......

ส่วนผสมของเครื่องแกง "ยำทวาย"

- ตะไคร้ ครึ่งถ้วย  - หอมแดง ครึ่งถ้วย

- กระเทียม 1/4 ถ้วย -ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ

-ข่า 1 ช้อนโต๊ะ -กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 

-พริกแห้งต้มจนนิ่ม เอาเม็ดออก 20 เม็ด

-กุ้งแห้งป่น 1/4 ถ้วย 

-ถั่วลิสง 1/4 ถ้วย ใส่ตอนผัดเครื่องแกง

จนช่วยให้หอมชวนกิน และนวลเนียน

- โขลกพริกจน ละเอียดเจ้ากันดี 

......ขั้นตอนการผัดเครื่องแกง......

1.ตั้งกระทะ เปิดเตา ใส่หัวกะทิ เคี่ยวจน

แตกมัน ใส่พริกแกงที่โขลงลงผัดจนหอม

เติมถั่วลิสง  ปรุงรส น้ำตาลปี๊บ  น้ำปลา

เกลือ  ชิมดูก่อนเผื่อเค็ม เพราะมี กะปิ

กับ กุ้งแห้ง  ชิมรสชาติ  หวานนำเค็มตาม

หอมกลมกล่อม  ผัดจนเดือดอีกครั้งยกลง

.......การจัดจาน.......

1.ข้าวสวย ผสม ข้าวไรซ์เบอรี่ 

ใส่ถ้วยกดให้สวยงาม 

2.เรียงผักลวกต่าง ๆ  ได้แก่

- ถั่วฝักยาวซอย -หน่อไม้ซอย

-พริกหยวกซอย -ผักบุ้งซอย 

-หัวปลีซอย -มะเขือยาวหั่นท่อน 

-ถั่วพลู -กระหล่ำปลี -ผักกาดขาว 

-ผักที่เราชอบก็เพิ่มเติ่มได้  

- ไก่ต้มฉีก   - โรยงาขาวคั่วหอมๆ

- ถั่วลิสงคั่วบด หอมๆ  อีกที

- แนมไข่ต้ม สักฟอง  

- น้ำยำที่เราบรรจงผัด ปรุงจนกลมกล่อม

เมนูนี้ อาจจะดูยุ่งยาก  แต่ ง่ายๆ แค่ลวกผัก

รับรองรสชาติ อร่อย  ดีต่อสุขภาพด้วย

เนื้อหาโดย: clubhousestar
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
clubhousestar's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 1,201 ครั้ง
เขียนโดย clubhousestar
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: Thorsten, clubhousestar
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สะพานไม้ที่ยาวที่สุดในประเทศไทยรายได้ของข้าราชการระดับอาวุโส (C8) โดยเฉลี่ยเท่าไหร่ลงทุนน้อย ไม่เน่าไม่เสีย! เปิดวาร์ป 5 ไอเดีย "ของขายตลาดนัด" ซื้อง่ายขายคล่อง เก็บได้ยาวๆ ไม่มีขาดทุนจังหวัดที่มี "หอนาฬิกา" ที่เป็นที่รู้จักในระดับประเทศรวม 10 ทำเลที่ดินนอกกรุงเทพฯ ที่แพงที่สุดในไทย ปี 2569ย้อนวันวานโรงหนัง “โคลีเซี่ยม” ปี 2517 เปิดโปรแกรมหนังดัง “ยักษ์วัดแจ้งพบจัมโบ้เอ” เริ่มฉาย 16 มีนาคม5 อันดับห้างสรรพสินค้า ขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทยรู้ไหม? มีจังหวัดในไทยที่มีแค่ 3 อำเภอเท่านั้น เล็กแต่มีเสน่ห์เกินตัวจังหวัดอันดับหนึ่งของไทย ในด้านการเพาะเลี้ยงปลานิล10 อันดับโรงเรียนเก่าแก่ที่สุดในไทย3สัญญาณเตือนสัตว์เลี้ยงแสนรักกำลังจะจากเราไป5 จังหวัด ค่าครองชีพโหดที่สุดในไทย เงินเดือน 3 หมื่นบางที่ยังเกือบไม่รอด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
โล๊ะตู้ได้บุญ! 5 แหล่งรับบริจาคสิ่งของ "มีรถรับถึงหน้าบ้าน" สะดวกสุดๆ ไม่ต้องเหนื่อยแบกเอง7 อันดับอาชีพรายได้ดีในไทย ปีนี้มาแรงสุด ๆ โอกาสสูง เงินดี อนาคตไกลMy Tomorrow,Your Yesterday(พรุ่งนี้ผมจะเดตกับเธอคนเมื่อวาน)"หนังที่ทิ้งความรู้สึกไว้หลังดูจบ"10 มหาวิทยาลัยราชภัฏที่มีนักศึกษา “ล้นมากที่สุด” ในปัจจุบัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เปิดโผ "สุดยอดไก่ทอด" ที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลก! งานนี้ 'ไก่ทอดหาดใหญ่' ของไทยเราติดไหม?รวม 5 ดอกไม้กินได้ ปลูกง่าย แต่งบ้านสวย เพิ่มมูลค่าเมนูสวรรค์สายกรอบ! เปิดโผ 5 ประเทศ "คลั่งรักของทอด" ที่สุดในโลก ประเทศไหนยืนหนึ่งเรื่องความกรุบ?เส้นขาวกลมยาวๆ ทำไมถึงเรียกขนมจีน
ตั้งกระทู้ใหม่